Људска бића предузимају бројне мере како би себе и своје окружење заштитили од штетних бактерија. Рутински перемо руке, чистимо своје домове и пажљиво припремамо храну како бисмо избегли унакрсну контаминацију. Али упркос свему томе, често не успевамо да очистимо места на којима се бактерије скупљају и гноје.
Сви смо чули да је сунђер најзамрљивији предмет у кухињи. Према Цхарлес Герба, професора микробиологије на Универзитету у Аризони, након тога долази лавабо, а затим и даска за сечење. Али изненадили бисте се на другим местима где се клице скупљају.
Препоручени видео снимци
Герба је био део студије, где су он и његове колеге мерили фекалне колиформне бактерије на површинама кухиње и купатила (да, добро сте прочитали, рекли смо „фекално“). Предмети које је навео садржали су највећу густину колиформних, фекалних колиформних и ХПЦ бактерија, према резултатима студије.
Овде у Дигитал Трендс-у желели смо да сазнамо која је техника у кухињи прекривена гадним бактеријама и били смо изненађени одговором. Савет: проверите своје уређаје.
Ручке за апарате
Колико често дезинфикујете простор иза ручке на вратима фрижидера? Ако ово није део вашег редовног режима чишћења, требало би да буде, јер може постати прилично одвратно место.
„Они имају тенденцију да добију фекалне бактерије на њих вероватно због отварања деце и вађења и стављања производа од сировог меса у фрижидер“, рекао је Герба за Дигитал Трендс.
Скривене бактерије такође могу вребати на местима где се ваше руке додирују, али ваш спреј за дезинфекцију не допире. Замислите подручје иза ручке рерне, ручке судопера или испод ручке машине за прање судова. Добра идеја да им пружите добро, темељно чишћење.
Преграде за поврће и месо у фрижидеру
Фрижидери сада могу да ураде неке прилично невероватне ствари. ЛГ Инставиев дубински фрижидер са пултом врата у вратима омогућава вам да притиснете дугме на кваци на вратима и брзо ухватите неки предмет на десним вратима док остатак фрижидера остаје затворен. Али, колико год ваш фрижидер био паметан, он и даље вероватно не може да очисти своје унутрашње фиоке и полице, које су нека од најпрљавијих места у вашој кухињи.
Можда ћете бити изненађени када сазнате да ваша фиока за поврће може садржати све врсте узнемирујућих и потенцијално штетних бактерија. Национална санитарна фондација је тим микробиолога анализирао кухињске уређаје и алате како би утврдио да ли садрже бактерије. Резултати су показали да су салмонела, листерија, квасац и буђ висили у одељцима за поврће у фрижидеру које су тестирали. Подсетимо вас да ту стављате поврће и воће.
Студија НСФ-а је такође открила да као и фиока за поврће, одељак за месо може имати салмонелу, квасац и буђ. Али ваша фиока за месо такође може да садржи још једног гадног кривца — бактерију Е.цоли.
Отварачи за конзерве
Бактерије се могу сакрити и на малим кухињским уређајима и уређајима. Ако имате електрични отварач за конзерве, можда ћете приметити накупљање и прљавштину на кружном прстену који отвара конзерву. Ако је ваш електрични отварач за конзерве заиста стар или ако га ретко чистите, можда ћете приметити да се накупине и прљавштина проширују на друге делове машине.
Електрични отварач за конзерве може бити тежак за чишћење, јер неки делови резног прстена и околна подручја нису лако доступни за чишћење. Приликом проучавања чистоће отварача за конзерве, НСФ Интернатионал студија је открила да садрже салмонелу, Е.цоли, квасац и буђ. Та конзерва туњевине тренутно не звучи тако укусно, зар не?
Заптивке и заптивке на уређајима и уређајима
Многи кухињски уређаји и уређаји имају гумену заптивку или заптивку како би се спречило излазак ваздуха или течности. Замислите гумену траку око периметра великог контејнера за складиштење хране. Ове печате могу да садрже све врсте бактерија попут квасца, буђи, па чак и салмонеле или Е.цоли.
Исто важи и за заптивке и скидање на уређајима, као што је заптивка на блендеру или скидање око врата фрижидера које помаже да се држе затвореним. Ко би помислио да очисти траку на вратима фрижидера? Боље дођи до тога.
Машина за лед
Неки људи мисле да зато што је ледомат у замрзивачу, бактерије не могу да се размножавају или размножавају. Па, ледомат може бити још једно изненађујуће незгодно место.
Можда сте чули како машине за лед у ресторанима могу бити потпуно одвратне. Али, да ли сте знали да машина за лед у вашем замрзивачу такође може да акумулира бактерије? Понекад људи стављају руке у канту за лед, што може бити извор бактерија. Други пут, храна улази у апарат за прављење леда.
Дисцовер Магазине објавила је студију која анализира узорке леда из кућних замрзивача, барова и пабова и продајних пакета. Од анализираних узорака, лед из домаћинстава и барова и пабова имао је највећу густину ћелија бактерија.
„Идентификована су 52 соја који представљају 31 врсту осам бактеријских родова, са највише бројне групе укључене у Псеудомонас, Стапхилоцоццус, Бациллус и Ацинетобацтер“, према студија.
Сада, можда звучи застрашујуће чути да лед може садржати бактерије које су повезане са опасним болестима. Али, с друге стране, многа пића која сипамо преко леда могу убити бактерије.
Шта учинити са бактеријама на вашим уређајима
Дакле, сада када знамо да су наши домови прекривени свим овим клицама, треба ли да извадимо Лисол и попрскамо све што нам је на видику? Да.
Вероватно је добра идеја да посветите мало више љубави овим скривеним бактеријским областима док чистите. Можда с времена на време обришите фиоке за поврће и месо у фрижидеру, чешће чистите ледомат, обришите отварач конзерви мало темељније и не заборавите да прскате иза ручки уређаја избељивачем или антибактеријским средством за чишћење.
Препоруке уредника
- Да ли су паметни кухињски уређаји вредни тога?
- Будућност повезане кухиње удаљена је само притиском на дугме
- ВПЦ откључава детаље свог Ки стандарда бежичног напајања за кухињске уређаје
- Да ли су одговарајући уређаји важни? Замолили смо стручњаке да то сазнају
- Хоме Депот прави лудо добре понуде малих кухињских уређаја за Мајчин дан
