Рице Цоокер вс. Инстант Пот

Током последњих неколико година, уређаји за кување на пулту као што су шпорети за пиринач и лонци под притиском су постали све популарнији. Инстант Пот је можда најпознатије име у уређајима за кување под притиском, а већини људи је неко рекао: „Морате да пробате Инстант Пот.

Ако нисте фанатик за инстант лонац или ако нисте користили превише самосталних шпорета за пиринач, можда ћете се запитати која је разлика између Инстант Пот и радну плочу кувало за пиринач. Изгледају прилично слично и обоје се обично налазе у истим пролазима у продавницама као што су Валмарт или Таргет. Оба шпорета такође праве добру чинију пиринча. Али, како се тачно два кухињска гаџета разликују?

У наставку разлажемо главне разлике између шпорета за пиринач и инстант лонаца. Такође смо заокружили најбоље Инстант Пот понуде доступно сада, ако одлучите да је свачији омиљени експрес лонац прави за вас.

Инстант лонац је мултифункционални експрес лонац, а шпорет за пиринач је више као апарат за кухање на пари

Инстант лонац се састоји од спољне посуде (у којој се налази грејни елемент, микропроцесор, сензори притиска и дисплеј са дугмадима да корисник може да унесе своје команде), унутрашњи лонац који држи састојке и поклопац (који има заптивни прстен и вентил за отпуштање притиска). Када ставите воду и састојке у Инстант лонац, затворите га и укључите, вода се загрева и повећава притисак. Како се притисак повећава унутар лонца, повећава се и тачка кључања воде. Ово омогућава да се храна у лонцу кува брже и на вишим температурама. Микропроцесор ради са сензорима притиска и грејним елементом како би створио прецизно окружење за кување са стабилним притиском, тако да се храна равномерно кува без загоревања.

Шпорет за пиринач делује као кувало на пари, али не одржава притисак као Инстант лонац. Пиринач и течност стављате у шпорет, а он регулише температуру док кува пиринач тако да савршено изађе. Шпорети за пиринач не иду много више од тачке кључања (212 степени Фаренхајта) јер се вода претвара у пару док кључа и упија у преостали пиринач.

Инстант лонци имају наменско дугме за пиринач (али са упозорењима)

Већина инстант лонаца долази са наменским дугметом за пиринач за избор аутоматских подешавања. Међутим, постоји квака: дугме за пиринач је дизајнирано посебно за бели пиринач дугог зрна. Ако имате било коју другу врсту пиринча, Инстант пот предлаже да користите стандардни програм кувања под притиском и има неке предложене температурне опсеге које треба пратити. Вероватно ће бити потребно мало вежбе да би то било како треба.

С друге стране, штедњаци за пиринач обично имају наменска дугмад за различите врсте пиринча и житарица, што олакшава прилагођавање вашег програмирања врсти пиринча коју желите да кувате. То је важно ако кувате више смеђег, дивљег, суши или рижота.

Инстант лонци су генерално бржи у кувању пиринча

То није увек гаранција, али инстант лонци су обично бржи у кувању велике количине пиринча у поређењу са традиционалним шпоретом за пиринач. То је због кувања под притиском, које приморава храну - укључујући пиринач - да се загреје и брже кува. То значи да можете скратити до 30 минута свог времена кувања, што може бити благодат за оне са густим распоредом.

Инстант лонци захтевају мање течности од шпорета за пиринач

Будући да самостални штедњаци за пиринач не одржавају притисак као инстант лонци, ваши рецепти ће можда захтевати више воде. Можете кувати пиринач у инстант лонцу у размери 1:1 (један део пиринча и један део воде), док бисте обично користили однос 1:2 у шпорету за пиринач (један део пиринча и два дела воде).

Инстант лонци обично имају више функција кувања од шпорета за пиринач

Тхе Инстант Пот Лук је основни модел Инстант Пот, и има 12 уграђених програма: пасуљ/чили, месо/чорба, супа/чорба, соте, живина, на пари, конгее, мултиграин, пиринач, кување под притиском, држати топло и споро кувати. Виши ниво Инстант Пот модели имају још више функција.

Основни шпорет за пиринач ће имати само прекидач за укључивање и искључивање, док модел као што је Арома Хоусеварес АРЦ-914СБД има неколико уграђених програма: бели пиринач, смеђи пиринач, флеш пиринач, одржавање топлоте, паре, одлагање старта и напајање и тајмер дугмад.

Можете да кувате више рецепата у инстант лонцу него у шпорету за пиринач

Инстант лонац делује као шпорет за пиринач, спори шпорет, лонац под притиском, грејач, апарат за пару и машина за сотирање. Неки од модела вишег нивоа могу имати још више функција, попут соус видеа, десерта или пржења на ваздуху. Пошто има толико функција, можете да кувате толико различитих рецепата у инстант лонцу, од меса преко поврћа до колача од сира до јогурта. Можете чак направите вино у инстант лонцу.

Можете припремити различите рецепте у шпорету за пиринач, али већина рецепата ће користити пару као метод кувања. Друге функције Инстант Пот-а отварају више могућности за рецепте.

Инстант лонци су запечаћени гуменим прстеном, штедњаци за пиринач нису нужно запечаћени

Главна функција инстант лонца је кување под притиском. Инстант лонци морају бити запечаћени, тако да пара не излази када се притисак повећава. Због тога поклопац има гумени заптивни прстен. Самостални штедњаци за пиринач не морају нужно бити потпуно затворени да би обављали своје главне функције.

Инстант лонци могу да стерилишу, док већина шпорета за пиринач не може

Неки инстант лонци, попут модела Ултра, имају функцију стерилизације. У лабораторијским испитивањима, Инстант Пот ефикасно стерилисан против спора геобацила. Ова спора је изузетно отпорна на топлоту, па се ова бактерија користила за тестирање аутоклава.

Док шпорети за пиринач могу да стерилишу у одређеној мери (на сличан начин као и стављање нечега у кључалу воду), они углавном немају капацитет стерилизације као Инстант лонац.

Инстант лонци су генерално скупљи од шпорета за пиринач

Иако често можете пронаћи Инстант Потс на распродаји, основни модели мањих димензија (као што је Лук мини) малопродају за 65 долара, док се модели са вишим ценама (као што је Инстант Пот Мак) продају за близу $200. Ако тражите понуде за Инстант Пот, погледајте неке од њих најбоље Инстант Пот понуде доступно одмах.

Лако можете пронаћи шпорет за пиринач за око 20 долара, иако неки од програмабилних модела достижу распон од 100 долара плус.

Међутим, ако вам се заиста свиђа дизајн Инстант Потс-а, важно је знати да Инстант Пот има линију штедњака за пиринач као добро: Они раде на сличан начин као инстант лонци, али без кувања под притиском и са више дугмади посвећених браон пиринчу, кинои, итд. — то је добра препорука ако планирате да користите само функцију за кување пиринча Инстант Пот. Инстант Зест је посебно поуздан и јефтин модел.

Инстант лонци су прилично слични једни другима, али кувари за пиринач имају широк спектар

Без обзира на то који модел одаберете — Лук, Дуо, Дуо Плус, Вива, Мак, Ултра, Смарт или ДуоНова — Инстант лонци су прилично слични једни другима. Скупљи модели могу имати боље карактеристике, још неколико програма за кување или бити већи, али Инстант лонци изгледају и функционишу слично као други Инстант лонци.

Шпорети за пиринач могу се знатно разликовати један од другог. Можете пронаћи један шпорет за пиринач који личи на спори шпорет, други који личи на експрес лонац и други који личи на пећницу за воду Соус виде. Можете кувати пиринач који користи индукционо грејање, или чак микроталасну пећницу за пиринач. Други, попут Зојирусхи линије на слици изнад, дизајнирани су да направе одличан пиринач за суши.

Препоруке уредника

• Најбоље понуде за инстант пот за децембар 2022
• Најбољи инстант лонци за 2022
• Најбољи експрес лонци за 2022
• Најчешћи проблеми са Инстант Пот и како их решити
• Најбољи рецепти за инстант пот које морате испробати