Бест Буи ће такође почети да продаје Анова, која је циркулатор за урањање који вам омогућава соус виде у сопственој кухињи. Некада у надлежности само врхунских ресторана, соус виде је техника кувања која укључује полако кување хране у воденом купатилу са регулисаном температуром. Уместо да користите шпорет, закачите циркулатор за урањање на свој лонац; загрева воду и одржава је да се креће око ваше затворене пластичне кесе са пилетином, одреском или шта већ имате, одржавајући храну на тачно одговарајућој температури за кување, као и сочном.
Препоручени видео снимци
Анова — као и презасићеност другим уређајима сличне цене на тржишту — жели да соус виде постане мејнстрим. Упркос свом француском називу и непознатој опреми, ови уређаји заправо представљају технику која је сигурнија од прављења нечега на шпорету или рерни. „Омогућава вам да постигнете резултате које је немогуће постићи било којим другим методом кувања“, рекао је за Дигитал Трендс Џордан Хјустон Рамсдел из Анове. Иако многи амбициозни кувари аматери можда неће помислити да узму спори шпорет од 30 долара који ће повремено користити за правите чили, цена Анове од 199 долара могла би да успори куповину уређаја за који нису сигурни да ће га често користити.
Ако сте научили да кувате знајући да ваша пилетина треба да буде 165 степени Фаренхајта (око 73,9 степени Целзијуса) како бисте били сигурни да је безбедно да конзумирате, а затим стављање сирових бутина у каду са водом од 140 степени Фаренхајта (60 степени Целзијуса) на сат времена може да вас натера мигољити се. „Мислим да је то највећа препрека коју морамо да превазиђемо“, Тејлор Досон, евангелиста производа у ГЕ-у ФирстБуилд, рекао ми је када сам прегледавао индукциону плочу за кување компаније Парагон, која се може користити за соус виде.
Али Анова, Парагон, Номику и други соус виде уређаји долазе са апликацијама које вас воде кроз рецепте или кораке за прављење разноврсне хране путем соус виде методе. Многиљудирецимо не треба вам вакуум за заптивање да бисте направили свој оброк, само кесе са затварачем за тешке услове рада, али постоји одређена забринутост у вези са безбедношћу коришћења пластичних кеса у загрејаној води, посебно ако нису без БПА.
И док ми волимо соус виде бифтек, вегетаријанци заправо могу пронаћи много рецепата који ће их задовољити, од кукуруз на клипу до кајгана. „Имамо купце који користе Прецисион Цоокер за кућно кување, печење, темперирање чоколаде, па чак и сладолед“, каже Хјустон Рамсдел. Можете пронаћи рецепте за Кувано вино, чоколадни колачићи, и Грчки јогурт урађено методом соус виде.
Урадио сам неформалну анкету својих пријатеља, породице и сарадника о соус видеу. Неки никада нису чули за то; други су већ објављивали слике својих креација Фејсбук, а једна авантуристичка душа је већ купила циркулатор за урањање за своју мајку која није писмена на паметном телефону. Сада када потрошачи могу да покупе Анова у Таргет-у када сте на папирном пешкиру и кутији вина (они иду руку под руку), могли бисте да пробате соус виде свињски котлет следећи пут када одете код родитеља на вечера.
Ажурирање 13.6.2016: Ажурирано да одражава Анова је почела да продаје свој уређај у Таргет-у у марту.
Препоруке уредника
- Најбољи соус виде: Анова вс. Јоуле
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
