Ворверк Тхермомик ТМ5
МСРП $1,899.99
„Ако ћете свој радни простор предати кухињском уређају, он би могао бити онај који све то ради.
Прос
- Свестран
- Убрзава кување
- Једноставан за коришћење
- Одлично за куваре почетнике
- Много рецепата
Цонс
- Скупо
- Није пронађено у продавницама
За Дан захвалности направио сам пире кромпир, лимунаду, колач од сира, шлаг и шпаргле — све у једној машини.
Тхермомик је жељени уређај који је деценијама присутан у Европи и Аустралији, али је престао да буде доступан у САД 2004. Сада се вратио у државу, спреман за мућење, коцкице и мешање, заједно са око 10 других функција. Попут створења у научно-фантастичном филму, исисава живот из ваших других кућних апарата: Зашто извлачити млин за кафу, када могу да користим Тхермомик? Коме треба блендер када имам свој Тхермомик?
Нећете наћи машину од 1.299 долара у продавници; уместо тога, потребно је да одете на веб локацију и подесите демо. Упозорење: Једном када пустите Тхермомик унутра, можда нећете желети да изађе.
Поремећај везаности?
Свако ко је купио КитцхенАид самостојећи миксер зна да нема краја наставцима које можете купити: кука за тесто, чинија за сладолед и гулило за поврће су само почетак. Ворверк-ов Тхермомик има другачији приступ: све што вам је потребно за обављање његових 12 функција (вагање, мерење времена, динстање, топљење, кухање на пари, мешање, емулговање, мућење, сецкање, мешање, млевење и гњечење) долази у кутија.
Тхермомик би могао да уради више од вашег просечног блендера - а са 13,4 к 12,8 к 12,8 инча и 17,5 фунти, такође је већи од једног. Његова бела основа има укључену вагу, као и екран осетљив на додир и дугме. Са стране је утор за чип за рецепт. Ту је и унутрашњи грејни елемент. Врч од нерђајућег челика (или посуда за мешање) се уклапа у подножје. Садржи око 74 унце хране и има четири сечива - од којих два скоро стружу дно посуде, док друга два стрше нагоре. Једна страна сваког сечива је оштра, за сецкање, док је друга тупа, за мешање. Пластични поклопац са „мерном чашицом“ која се уклапа у његов отвор седи на врху и самозабрављује се пре него што сечива почну да зврчкају.
Постоји још неколико додатака поред основе и посуде: Троделна пластична „варома“ је кадица која се налази на врху поклопца за кухање поврћа на пари. Ту је и корпа за крчкање која се уклапа у посуду, за храну коју не желите да дође у контакт са сечивима. Пјењач за лептир ради за шлаг, а лопатица помаже да се саструже храна са страница посуде.
Поред великог, округлог дугмета поред екрана, на дну су четири дугмета: Једно вас враћа на главни екран, један покреће скалу, један активира турбо режим или режим теста, а један преокреће сечива на „мешање“ функција.
Научите да кувате на Тхермомик начин
Мултиварке увек долазе са мало криве учења. Често ћете добити књигу са неколико рецепата, а када их савладате, одатле можете екстраполирати када дође време да пробате неукључена јела. Тхермомик има свој језик када су у питању рецепти, али има и неколико ствари које су му потребне када је у питању учење да га говорите.
Као прво, екран олакшава праћење укључених рецепата. На чипу се налази више од 150 рецепата, од кечапа преко бешамел соса, гаспачоа до лазање преко пире кромпира до пите безе од лимуна до чоколадног сладоледа. Када укључите машину притиском на велико дугме за бирање, бићете одведени на екран са три кругови: онај са леве стране је за време, средњи је за температуру, а онај са десне стране је за брзина. Ако не желите да пратите рецепт — ако само желите да исечете лук, на пример — можете да користите точкић да подесите ове параметре. Да бисте растопили путер, убаците путер и подесите време на три минута, температуру на 212 степени Фаренхајта и брзину на 1. Када поставите поклопац, он се закључава на своје место, а сечива почињу да се окрећу, грејни елемент кликће и време почиње да одбројава.
Да бисте пратили рецепт, кликните на дугме менија на екрану осетљивом на додир и идите на кувар. Можете пронаћи оно што желите по абецедној листи или по категорији. Када кликнете на рецепт за колачиће са комадићима чоколаде, бићете одведени на листу састојака. Притисните дугме „следеће“ на екрану и бићете спроведени кроз сваки корак. Загрејте рерну, поређајте лимове за колаче - све је унутра. Када вам се каже да додате 5 унци чоколаде, појављује се мала икона посуде за мешање, са 0,0 унци поред ње. Док додајете комаде, видећете тачно колико унци додајете. Нажалост, није довољно паметно да прилагодите рецепт ако додате 6 унци уместо 5. Када завршите тај корак, притиснете следеће дугме и оно ће вам рећи да ставите поклопац, а затим ће вам рећи тачно време и брзину (три секунде и 6) које ће вам требати да исецкате чоколаду. Одатле иде даље.
Бил Роберсон/Дигитал Трендс
Кораци који следе чине прилично тешким да зезнете укључене рецепте, али су такође прилично прилагодљиви. Ако желите да прескочите корак, једноставно ударите следећи и неће вам звучати или било шта друго. Када сам упоредио Тхермомик-ову вагу са неколико других кухињских вага, одржала је своје - иако не када сам је случајно ставио на сопствени кабл. Неће се мерити на кашичицу или супену кашику, тако да ћете и даље морати да висите за тај прибор.
Све што вам је потребно за обављање његових 12 функција долази у кутији.
Тхермомик је изузетно популаран у многим земљама широм света, што такође ради у корист почетника. Нисам био задовољан рецептом за шлаг у Тхермомик библиотеци чипова (речено ми је да га ставим на брзину 3 и избегавајте претерано бичевање без сугестије времена), али сам одмах пронашао једну на мрежи и успело је савршено. Између стотина рецепата на мрежи, чипа и табела за водиче за кување на пари и сецкање укључено у пратећу кувар, требало би да будете у могућности да схватите шта ваша машина може — и не могу — учинити. Прави Мирацле Вхип, али не и чуда. Можете да направите супу или тесто за пицу, али Тхермомик неће испећи ваш бифтек или испећи кору.
Посуда за мешање је погодна за прање у машини за судове, али углавном сам користио стари метод прања блендером - ставио сам неколико инча воде у њу и пустио да се самочисти на брзини 10 неколико секунди.
Реч упозорења
Тхермомик је имао неких проблема са својим ТМ31 моделом; неколико купаца се тешко опекло због проблема са заптивним прстеном машине. Представник компаније ме је уверио да овај модел никада није продат у САД, али ме је натерао да обратим додатну пажњу на безбедносне мере. Машина неће покренути сечива да се окрећу ако поклопац није укључен, али ће и даље радити без мерне чаше у отвору. То је по дизајну, јер неким од загрејаних рецепата је потребно место за испуштање паре; понекад ће вас рецепт упутити да ставите корпу за крчкање на врх поклопца како бисте спречили да врућа течност прска.
Оур Таке
Од сорбета од јагода преко мохита до рижота, све што сам направио у Тхермомик-у било је лако и укусно. Никада више не желим да сецкам лук ножем на коцкице.
Постоји ли боља алтернатива?
Не постоји тона машина које могу да ураде све оно што Тхермомик може, барем у САД. Кенвоод машина за кување (1.000 долара) је сличан, јер заправо загрева храну, за разлику од многих других „кухињских машина“ које су више као миксер са више додатака. Постоје мултиварке, попут модела од 400 долара Кухињска помагала, који може да реши многе задатке за делић цене, али не добијате иста упутства корак по корак.
Колико дуго ће трајати?
Када нешто кошта као Тхермомик, дефинитивно желите да траје. Иако долази са много рецепата, нема Ви-Фи. То можда није велика ствар за сада, али са ствари као што је Дроп кухињска вага која се интегрише са апаратима, то би могло да је учини мало мање врхунском у пут.
Треба ли га купити?
Ако немате друге кухињске справе и немате пуно простора на пулту, Тхермомик би могао бити само уређај за употребу, почевши од јутарњег смутија и завршавајући ноћном шољом какаоа.
Препоруке уредника
- Тхермомик представља мали уређај који може све
