Хестан Цуе паметни систем за кување
МСРП $549.99
„Прецизно загревање Цуе-а ће куварима почетницима дати самопоуздање да испробају нове смеле рецепте.“
Прос
- Веома корисни видео снимци
- Горионик се брзо загрева и добро одржава температуру
- Еклектичан распон рецепата
- Почетницима је тешко да забрљају
Цонс
- Скупо
- Заиста би могао користити графикон температура кувања
- Ограничено на оно што можете да кувате у тигању
Колико би ваша плоча за кување требало да буде врућа када правите кајгану? Хестан Цуе жели да га спусти тачно до степена, а не само средње ниског. (Или је ниско-средње?) Систем се састоји од тигања са Блуетоотх капсулом у дршци и индукционог горионика који комуницира са тигањем. Ако је површина тигања превише топла или хладна, горионик реагује у складу са тим. Помоћу апликације контролишете горионик док вам видео снимци кувара показују сваки корак за прављење мигас јаја. Како функционише наводно сигурна комбинација горионика и тигања са прецизно контролисаном температуром када су у питању бифтек, карамел сос и палачинке? Наш преглед Хестан Цуеа открива све.
Паљење Цуе
Сребрно-црни диск од 12,5 инча, горионик Хестан Цуеа могао би изгледати као футуристички уређај за конференцијски позив да је мањи. Тежак је око 4,5 фунти и има два дугмета са обе стране клизне контроле која вам омогућава да ручно подесите температуру. Са тим димензијама, вероватно неће стати у многе кухињске ормаре. Када се укључи, звучи као издувни вентилатор и повремено се чује бука, за коју Хестан каже да је типична за индукцију. Тигањ од нерђајућег челика од 11 инча није предвиђен за прање у машини за прање судова или у рерни и није предвиђен за употребу на традиционалној плочи за кување. У ручки се налази паметна капсула која се може уклонити, која ради на једну ААА батерију.
Помоћу иОС или Андроид апликацију, бирате рецепт. Пре него што почнете да кувате, апликација ће вас упутити да притиснете дугме за напајање које се налази лево од контроле температуре. Затим притиснете дугме „следеће“, на другој страни контролне траке. Тигањ се загрева веома брзо, обично у року од неколико минута.
Саианора, шпорет?
Тренутно, Хестан Цуе учи кориснике да кувају - али их упућује користећи веома специфичан сет рецепата. Узмимо, на пример, кајгану. Ако сте хтели да их направите по систему, најближи вам је рецепт за мигас јаја. Када смо први пут прегледали Цуе, то је значило да морате да кликнете на упутства о сецкању лука, а затим да сачекате док тигањ помисли да прже кобасице. Није било начина да се прескоче ови кораци. Недавно ажурирано ажурирање апликације сада вам омогућава да држите дугме „следеће“ да бисте прескочили корак – посебно је корисно ако не чекате два сата да се пилетина маринира. Ажурирање вам такође омогућава да притиснете дугме за повратак ако сте заборавили колико белог лука да додате.
Након што једном прођете кроз рецепт и забележите предложено време и температуру за кување јаја, можете користити Функција режима контроле, која вам омогућава да изаберете ниво снаге или температуру кроз апликацију без потребе да пролазите кроз а рецепт. Ипак, за а вођени систем кувања, помислили бисте да има више основних рецепата намењених почетницима.
Начин на који су рецепти представљени је промишљено осмишљен.
Било би смешно корисно када би негде постојао графикон са предложеним временима кувања, температурама и нивоима снаге за уобичајену храну. Мик анд Матцх вам омогућава да одаберете протеин (пилећа прса, свињски котлет, јако печене на тигању и тако даље) и сос (бурбон и смеђи шећер, глазура од загорелог меда, масала од печурака) и сједините их дајући још мало свестраност. Можете их направити и без одабира пратећег соса, али то није баш потпуна листа.
Још једна препирка коју имамо са апликацијом је да не можете заиста додати време кораку кувања. Ово је заправо занимљиво, јер према сопствених података, Хестан зна да различитим људима може бити потребно од неколико секунди до једног минута да преокрену комад хране. Једног дана апликација би се могла аутоматски прилагодити на основу ваше вештине помоћу лопатице, али за сада морате само да оставите пилетину да се пржи пре него што притиснете дугме „следеће“.
Међутим, оно што апликација блиста је њена видео упутства. Сваки корак има пратећу шетњу са куваром Филипом Тесијеом. Када отворите рецепт, видећете време припреме и кувања. Можете променити број порција са два на четири, а за неке рецепте можете одабрати колико ретко желите месо. Ако се питате колико ће одређени кораци рецепта бити тешки, можете да се померите поред листе састојака и опреме да бисте видели све видео записе пре него што покренете рецепт. Нажалост, да ли ће видео пуштати звук, за нас се чинило погодним или промашеним, углавном спадајући у категорију немих филмова, без титлова.
Начин на који су рецепти представљени такође је промишљено осмишљен. Они прате Мисе ен плаце система. Француски израз за „ставите на место“ у суштини значи да не почињете да кувате док сви ваши састојци не буду положени, припремљени и исецкани. Рецепти су груписани на неколико начина, као што су брзи и лаки или гурмански, француски или мексички, вечера или грицкалице, без глутена или песцатариан. Ту је и трака за претрагу.
Урадите то (добро).
Пошто се Цуе тако брзо загрева, често смо користили ручни режим. То значи да вам није потребна апликација за контролу горионика. Иако се паметни тигањ и даље препоручује, горионик ће радити са другим посуђем компатибилним са индукцијом. Све што је магнетно требало би да ради. Прелазак прста преко контролног дугмета омогућава вам да подесите ниво снаге од 1 (5 процената снаге или 80 вати) до 10 (100 процената снаге или 1.600 вати). Било је потребно неколико покушаја и грешака да се открију одговарајућа подешавања, али горионик добро држи температуру и даје уједначене резултате.
Било би лепо када бисте могли да видите која је температура на самом горионику и ручно је подесите.
Било би лепо када бисте могли да видите која је температура на самом горионику и ручно је подесите. На тај начин, ако знате да се апликација Хестан поставља на 312 степени Фаренхајта на минут да направи јаја, то можете лако да урадите без вађења телефона. Увек кажемо да оно што прави или квари нове апарате за кување јесте колико лако људи могу да претворе сопствене рецепте у нови метод. Са нечим попут Инстант Пот, велика и ентузијастична заједница је урадила велики део посла за вас. Са Хестан Цуе-ом, информације су ту, само морате да копате за њима.
Укључивање лењира у ваш Хестан Цуе може у почетку бити збуњујуће, али када први пут извучете рецепт за лососа, схватићете га. Баш као што бирате број порција, рецепт вам омогућава да унесете дебљину рибе и жељену печеност. Хестан Цуе препоручује да мерите на најдебљој тачки, тако да ћете очигледно имати делове који су више кувани ако је ваш филе неуједначен.
Последња ствар која ограничава корисност Хестан Цуе-а је пан од 11 инча. Добар је за пржење и пржење, али док Хестан не изађе са паметном шерпом или паметним воком, не можете интелигентно да скувате цео свој репертоар.
Хестан је недавно склопио партнерство са имерсионим циркулатором Јоуле. Можете бирати између неколико рецепата да би два уређаја радила заједно. То је лепо упаривање, јер кување комада меса соус виде мења начин на који ћете користити горионик и тигањ. Ако сте то урадили како треба, месо би требало да се скува унапред и треба га само пржити. Пошто њих двоје раде заједно, не морате то да саопштите Хестан Цуеу. Међутим, мораћете да отворите сваку апликацију посебно.
Гаранција
Хестан Цуе долази са једногодишњом гаранцијом.
Оур Таке
Првобитно 650 долара, Хестан Цуе је сада доступан Виллиамс-Сонома и други сајтови за 500 долара. Заиста је кул и можда чак представља будућност кувања. Али да, можете добити а опсег пуне величине — у комплету са рерном, али без памети — за 150 долара више.
Које су алтернативе?
Тхе Парагон индукциона плоча за кување ($299) ради слично као и Хестан Цуе, али можете користити постојеће посуђе које је компатибилно са индукцијом. Њена апликација има више баребонес приступ; не постоје детаљни видео снимци, али вам пружа брз и лак начин да скувате бифтек, лосос и још много тога без претходног проласка кроз цео рецепт. Буззфеед се управо упарио са ГЕ Фирст Буилд тимом за своје Тасти Оне Топ ($149), који користи технологију сличну Парагону. Пантеллигент ($129) користи супротан приступ: то је паметна шерпа коју користите на свом шпорету.
Колико дуго ће трајати?
Током тестирања, добили смо три таве од Хестана Цуеа јер је било проблема са прва два. Први је био познат проблем, али је други био мистерија. Међутим, заправо нисмо морали да контактирамо корисничку подршку - обратили су нам се у року од сат времена након што је апликација рекла да не може да се повеже са тигањем. Чак смо добили е-пошту од њих у суботу. Случајно стављање тигања у машину за прање судова је грешка од 250 долара. Чињеница да је Хестан главни произвођач ствари као што су роштиљи и комерцијални уређаји значи да је мање шансе (али не и немогуће) то ће повући подршку за Цуе неколико година касније, остављајући вам веома скуп индукциони горионик.
Треба ли га купити?
Ако волите скупе справе за кување и имате новца за спаљивање (али не желите да спалите своје одреске), Хестан Цуе ће дефинитивно побољшати вашу кулинарску игру. За оне са ограниченим буџетом, можда бисте желели да погледате једну од опција испод 200 долара.
Ажурирано 26.10.2017: Ажурирано да одражава промене у апликацији.
Препоруке уредника
- Најбољи паметни кухињски уређаји за нове куваре
- СимплиСафе снижава 50% на све сигурносне алармне системе паметних кућа за Црни петак
- Еве Системс показује четири нова производа за паметне куће на ИФА 2019
