Водка је иста база као и џин, „то није ботанички састојак“, како објашњава генерални менаџер Бетонија Еамон Роцкеи у видео за њујоршки ресторан Г&Т натопљен пред вашим очима. Његови бармени почели су да користе циркулатор за урањање да направе џин по мери за само неколико минута. Почевши од водке, бобица клеке, црног бибера, коријандера и кардамома, заједно са ротирајућим избором састојака попут лаванде и коморача, могу направити а ла минутни џин. „Није прави џин“, каже Роки, „али му је приближан укусом и стилом.“ Доказ такође.
Препоручени видео снимци
Потребно је око 90 секунди на 176 степени Фаренхајта (80 степени Целзијуса) да би се улила вотка, тако да Бетонини бармени то могу да ураде непосредно пред очима особе која пије. То значи да могу да експериментишу са различитим укусима у ходу. Као и ти. Ево а рецепт из Анове да бисте започели.
Међутим, то није само џин. Соус виде може убрзати процес инфузије било да желите да направите свој Гранд Марниер, крвави наранџасти џин, текила са цитрусима, или бурбон са ментом. Обично, инфузија жестоких алкохолних пића траје данима или недељама, али загревањем пића на прилично ниској, прецизно контролисаној температури, можете почети да пијуцкате Олд Фасхионед, направљен од бурбона натопљеног мараскином, за само неколико сати.
Ако желите да идете другим путем и направите воће натопљено алкохолом, соус виде може и то. Вратите се у своје факултетске дане са кришком лубенице пуном бурбона (мада је вотка вероватно била уобичајенија).
Ако можете да се скинете са кауча током овог викенда прекомерна топлота, соус виде коктел би могао да погоди место. Само запамтите да користите пуно леда.
[амз_нса_кеиворд кеиворд=”соус виде”]
Препоруке уредника
- Најбољи соус виде: Анова вс. Јоуле
- Номику Меалс сарађује са врхунским куварима за соус-виде кућну доставу
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
