ПицоБрев Пицо испоручује домаће пиво без превише муке

ПицоБрев Пицо

МСРП $799.99

Детаљи о резултату

„Свако ко има довољно новца и времена може направити висококвалитетно домаће пиво са ПицоБрев Пицо-ом.

Прос

• Брже од традиционалног домаћег пива
• Много опција за врсте пива
• Кораци који су лаки за праћење, када се савладате
• Прави прилично добро пиво

Цонс

• Скупо
• И даље је укључено много чишћења

„Чекање је најтежи део“ нису само стихови у песми Тома Петија, већ и како ћете се осећати када користите ПицоБревПицо, радни уређај који обећава да ће вам одузети напоран рад код кувања.

Иако су га неки назвали „Кеуриг за пиво“, процес није тако једноставан као притискање дугмета. Састојци долазе у унапред распоређеним паковањима која значајно смањују количину времена које ћете заиста потрошити на посао.

Иако је то знатно мање муке од традиционалног кућног пиварства, и даље је теже - и скупље - него само зграбити пакет од шест комада. Која је поента Пицо-а? Хајде да испитамо даље.

Кутија пуна играчака

Пицо стиже у огромној кутији. Можда је само 16 к 12 к 14 инча (само кажем, као да није већи од мог Мр. Цоффее Цафе Баристе), али долази у кутији од 28 к 22 инча. Унутар те кутије има још кутија, од којих једна држи Пицо. Ту су и буре за кување, буре за сервирање, свеже цеђени ИПА ПицоПак и кутија ситница - сталак цев, удобно буре, заптивка за буре, регулатор ЦО2 и тако даље — све је неопходно за завршетак кувања процес.

Ту је и прилично дебео приручник. Не губи ово. Не бацајте га. Треба вам овај приручник. Прочитајте је пре него што урадите било шта друго, јер ћете у супротном све припремити, само да бисте схватили да су вам потребни галони дестиловане воде коју морате да вратите из продавнице. Исто и за водоник пероксид. Такође ћете желети да размислите о времену пре роњења. Биће потребно неко време да се машина постави и очисти, као и да почне да кува. Затим ћете морати још мало да очистите када се кува. Не почињите непосредно пре него што кренете на викенд путовање, јер постоје неки кораци које треба да урадите следећег дана.

Након што сте прочитали упутство и открили у шта сте се увалили, време је да подесите машину. Пицо заузима мало простора на шалтеру и очигледно га треба прикључити. Такође, повезаће се на вашу Ви-Фи мрежу. Када га први пут укључите, од вас ће бити затражено да се повежете, а затим ћете морати да одете на Пицо веб локацију да бисте креирали налог и унели регистрациони код свог уређаја. Затим ћете желети да урадите „прво испирање“, које би требало да траје око 10 минута, под условом да прочитате унапред и имате дестиловану воду при руци. Ово је једна од фаза самочишћења машине, а екран ће вас водити кроз кораке, тако да ћете морати да будете присутни и мало учествујете.

Скочи на то

Када је ваша машина чиста, спремни сте за 2,5-часовну сесију кувања. То не значи да ће ваше пиво бити спремно за пиће за мање од три сата. О, не. Али можете претерано гледати неколико епизода Круна или шта имате док Пицо ради већину посла. Убацићете паковање хмеља и паковање зрна у пластичну каду, а затим ставите пластични поклопац. Ако ставите поклопац наопако, течност ће почети да се прелива и да се излива на ваш пулт. Вероватно. ОК, дефинитивно. Мени се то десило.

Више дестиловане воде иде у буре за кување, а ви ћете причврстити конекторе за закључавање кугле на стубове буре и користити поклопац да га затворите. Више дестиловане воде иде у резервоар на врху машине и тада можете да покренете машину.

Када укључите Пицо, он чита ПицоПак-ову РФИД ознаку, тако да тачно зна шта кувате. То значи да ће се побринути за сва подешавања уместо вас, спречавајући вас да забрљате ствари и остављајући вам само неколико опција прилагођавања: проценат алкохола и горчину. Направио сам Буффало Свеат Стоут и мало повећао алкохол, а такође сам мало смањио горчину. Осећао сам се веома моћно. Затим притиснете старт, и машина почиње да ради.

Усред кувања, мој муж је дошао кући. „Да ли ће тако звучати недељу дана“, упитао је, скептично гледајући у свемирску свињу која је седела на пулту. „Не, само још око 45 минута“, уверавао сам га. Било је гласно. Претпостављам да је било као у машини за прање судова. Мирис који се шири из њега није непријатан, али ме је подсетио на оно чиме смо некада морали да хранимо коње у кампу. Ако вас занима шта се тамо дешава док прави сладовину, можете пратити њен напредак на сајту ПицоБрев-а.

Јенни МцГратх/Дигитал Трендс

Када се сесија кувања заврши, време је за чишћење. ПицоПак се може компостирати, што значи да имају једну изразиту предност у односу на Кеуриг махуне.

Буре за кување ће бити вруће и потребно је да га оставите да се охлади преко ноћи пре него што му додате пакетић квасца. Затим морате да одлучите да ли желите брзу ферментацију (четири до седам дана, у зависности од ваше собне температуре и врсте пива) или стандардну ферментацију (око 10 дана). Урадио сам брзу верзију и оставио је око шест дана, пошто се моја кухиња већину времена кретала око 70 степени.

Царбонатион статион

До сада сте гледали све Круна и питају се да ли треба да дате Владавина покушај. Можете одлучити касније. Сада морате да одложите своје пиво. Овај корак захтева дубинско чишћење и претходно поменути водоник пероксид. Још једном, ваш Пицо ће вас водити кроз кораке преливања пива. Заправо сам имао неких проблема овде и морао сам да назовем корисничку подршку. Машина би требало да користи усисавање и притисак да пренесе течност из буре за кување у буре за сервирање, али док би нека смеђа течност ушла у прозирну цев, није било довољно притиска да се гурне у порцију буре. Представник Пицо-а је мислио да је то можда зато што сам још увек имао адаптер за брзу ферментацију у бурету за кување поклопац, за разлику од тога што сам га заменио вентилом за отпуштање притиска - корак који нисам могао да нађем у упутство. После пола сата телефонирања (и након што сам успео да убризгам негазирано пиво у лице), решили смо проблем без потпуног дијагностицирања проблема.

Након складиштења, можете одлучити између брзог и природног: брза карбонизација (око 36 сати) са регулатором ЦО2 или стање у бурету/природна карбонизација (два пута дуже од првобитне формације). Изабрао сам прво. Уврнуо сам ЦО2 патрону у регулатор, забио је у буре за послуживање и гурнуо целу ствар у фрижидер на 36 сати. Срећом, једна од полица фрижидера се нагиње, иначе бих имао потешкоћа да све то сместим унутра. Затим је дошло време за најдубље чишћење до сада, које је укључивало растављање буре за кување да би се потпуно очистило.

Дан и по касније извукао сам регулатор и заменио га утикачем и почео да сипам. Никада нисам јео Буффало Свеат (пиво или друго), али је био прилично добар, богат и помало сладан. Буре је излило пристојну главу. Буре за послуживање има 5 литара или 169 унци. То је једнако око четрнаест пива од 12 унци. Моје пиво је било спремно за послуживање у суботу. До уторка је био дефинитивно раван, тако да не желите да га оставите тамо предуго.

за кога је?

Мој пријатељ Луис је себи забранио Кикстартер због прекомерне куповине, а мислим да га је Пицо унео. То је 799 долара. Питао сам га зашто је он - који никада раније није кувао домаће пиво - желео да се одлучи. Рекао је да је то управо зато што се никада није бавио кућом и да му се свидело како једноставно Пицо изгледа. Добио је своју машину пре мене и користио је шест пута. Он мисли да пиво испадне добро и да је прилично задовољан њиме, иако је рекао да да је то нешто што није покренуо, можда не би био склон да га купи у продавници.

ПицоПакс се креће у цени од око 21 до 30 долара, а на тржишту пива тренутно постоји 41 врста. Када сам разговарао са неким од мајстора пива у Пицо-у, рекли су да имају још много тога у изради. За њих је узбуђење навести људе да праве пиво из целог света које никада раније нису пробали. Све то зависи од тога да ли пиваре лиценцирају своје рецепте, тако да их компанија може претворити у ПицоПакс. ПицоБрев такође жели да дозволи купцима да почну да креирају сопствене рецепте и потенцијално их продају на тржишту, при чему ти купци добијају проценат од продаје. То би свакако унело мало више креативности у процес.

Оур Таке

ПицоБрев Пицо није баш аутоматизована машина за прављење пива, али је прилично близу. То одузима велики део рада који се улаже у кућно пиварство, али и део персонализације. Не елиминише у потпуности неке од болних тачака - толико водоник пероксида! - али је далеко мање застрашујуће од старомодног кућног пиварства.

Које су алтернативе?

ПицоБрев заправо прави још једну машину, Зигоматиц, која је више намењена професионалцима. Далеко је већи и захтева више чувања деце и више посла у целини. Али Пицо има неку конкуренцију за аматерског, аутоматизованог кућног пивара: МиниБрев је тренутно на Индиегого-у, а ту је и Бревие. Оба су скупља од Пицо-а. Први је по духу ближи пикоу, док је други више налик на зигоматик. У зависности од тога где живите, можда ћете моћи да покупите упоредиво паковање од шест комада у продавници на углу.

Колико дуго ће трајати?

Пицо изгледа прилично добро направљен, иако сам имао и неку врсту софтверског проблема поред проблема са пумпањем. У суштини, добио сам грешку која заправо и није била грешка, према Пицо тиму за корисничку подршку. Да бисте га одржали у врхунском облику, на вама је одговорност да га заиста добро очистите. Али да би преживео и напредовао, ПицоБрев заиста треба да добије гомилу пивара да би се пријавио за прављење ПицоПакса. Четрдесет једна сорта је добар почетак и свакако би требало да задрже фокус на јединственим и тешко доступним. Моје омиљено пиво свих времена је оно које више не могу да купим у САД, па ако ПицоБрев може да укључи Беамиша у прављење ПицоПак-а, био бих одушевљен.

Да га купим?

Ако имате много новца, али немате пуно времена и тражите нови хоби, ПицоБрев ће дефинитивно ће вас забавити - посебно ако сте довољно богати да унајмите некога за чишћење ти.