Преглед издања Монолитх ББК Гуру

Монолитх ББК Гуру Едитион Цлассиц

МСРП $1,599.00

Детаљи о резултату

ДТ препоручени производ

„Ова звер роштиља у Камадо стилу је лепотица и у печењу на роштиљу и у димљењу.

Прос

• Лако се додаје димне куглице
• Свестран
• Чврсти, добро направљени делови
• ЦиберК Цлоуд добро регулише температуру

Цонс

• ЦиберК-у је потребна електрична утичница да би радио
• Простор за пушење је мали

Ако сте попут нас, почињете да сањате о месу које цврчи на роштиљу много пре него што сезона роштиља. Овде на северозападу Пацифика, где живи већина особља Дигитал Трендс-а, сезона роштиља пада углавном у летње време — иако схватамо да многи од вас имају довољно среће да живе на местима где сезона може да траје целе године дуго.

Имали смо Монолитх ББК Гуру Едитион са ЦиберК Цлоуд-ом (1.600 УСД) који је био спреман за тестирање неко време, само моли за употребу. Одлучили смо да не можемо више да чекамо и извукли смо га на роштиљ и дим.

Састављање звери

Прво, упозорење о Монолиту. Приближно пет стопа висока кутија у коју долази овај роштиљ и пушач је тешка и огромна, а компоненти је много. То је роштиљ у Камадо стилу, што значи да су компоненте направљене од керамике и веома су тешке. Када га достављач спусти и напусти вашу кућу, нећете моћи поново да померите кутију, па се уверите да је што ближе месту где планирате да је поставите.

Говорећи о простору, можда бисте желели да оставите себи нешто да га поставите, јер има много делова који треба да се споје. Керамички делови, посебно врх, су тешки. Састављање ове ствари је посао за две особе који ће трајати најмање сат времена.

Када пређете преко тежине самог роштиља, видећете да су упутства за његово састављање јасна и да се делови добро уклапају. Открили смо да је изузетно чврст.

Након подешавања, схватићете колико овај роштиљ и пушач могу да ураде. На пример, долази са каменом за пицу, решетком за роштиљ од нерђајућег челика и још три продужне решетке за слагање предмета једну на другу. Постоји чак и решетка од ливеног гвожђа. Са овим лошим дечком можеш да куваш скоро све.

Мммммм. Месо.

Кување у камадо стилу није ништа ново. У ствари, постоји хиљадама година у Јапану и Кини. Монолитх доноси кување у Камадо стилу са модерним обртом, јер модел који смо тестирали долази са ЦиберК Цлоуд-ом за праћење температуре преко Ви-Фи-ја.

Одлучили смо да прво тестирамо функцију пушача, са пуном пилетином и ребаром свињских ребара као заморцима. Протрљали смо месо претходне ноћи, и пробудили се рано да попушимо Монолитх по први пут.

Испоставило се да је трљање - и чекање да се месо зачини - најтежи део. Ставили смо мало мескитног угља на дно роштиља, а затим додали пелете од трешње у мешавину за додатни укус. Систем за убацивање дрвне иверице на Монолиту, уском одељку са стране роштиља, омогућава вам да додајте још пелета по потреби без вађења меса, подизања врућих решетки и убацивања кроз топ. Био је то згодан начин да се дода укус и дим.

Када се пушач загреје до жељене температуре (изостави леп, мирисни млаз дима из поклопца за вентилацију са двоструким диском на врх), стављамо пилетину на доњу решетку, а свињска ребра на горњу решетку користећи додатни систем полица који смо имали при руци. Одмах смо приметили да је пилетина и појединачна ребра које смо планирали да пушимо отприлике максимална количина меса коју пушач може да поднесе. Монолитх није идеалан ако желите да пушите велике количине одједном, иако није необично мали за роштиљ у Камадо стилу. Међутим, била је савршена величина за наш роштиљ, који је укључивао седам одраслих и петоро деце.

Добили смо месо око девет ујутру, а убрзо су наше радознале комшије залутале у наше двориште питајући се какав је то укусан мирис. Позвали смо и њих на вечеру.

Потпитањем

Монолитх долази са ЦиберК Цлоуд, термометром са једном сондом монитори и контролише температуру унутар јаме. ЦиберК користи Ви-Фи, а не Блуетоотх, за праћење температуре. Правоугаони уређај можете да причврстите на бамбусово лежиште на Монолитх-у за једноставну употребу. Када се повежете преко Ви-Фи мреже и унесете температуру на коју желите да се подеси купола, роштиљ ће самостално регулисати температуру тако што ће активирати вентилатор унутра када постане превруће.

Утврдили смо да је ЦиберК поуздан у погледу температуре, али бисмо желели да ради на батерије, јер је продужни кабл који води до нашег роштиља представљао опасност од путовања током дана.

Сонда је значила да можемо да пратимо температуру Монолита са нашег телефона док улазимо унутра да се бавимо другим задацима. Интерфејс веб локације за ЦиберК био је помало застарео, али смо и даље могли да видимо графикон напретка који нам помаже да знамо колико још треба да идемо. Можете да кажете ЦиберК Цлоуд-у да кувате свињска ребра и он ће вам дати тачну температуру за кувајте га, процените колико дуго месо треба да се кува и ради на одржавању равномерне температуре унутра. Користили смо Вебер иГрилл 2 да проверимо конзистентност ЦиберК облака и температуре су се поклапале.

Када се пушач подиже на жељену температуру, чинило се да ради прековремено да се не би прегрејао. Вентилатор се укључио и добро је радио, али смо приметили да је температура била изнад оне коју смо поставили у неколико тренутака.

Пилетина је готова око 15 часова, док су ребарца још нешто дуже стајала у пушници. Када је све било готово, пустили смо да се мало одмори пре него што се укопамо. Резултат? Оба су испала нежна, сочна и укусна. Укус дима је био приметно пикантан, али не превише јак.

Одрежите ми га

Након што смо извукли месо из пушнице, користили смо врући угаљ и дрвене пелете да испечемо неке одреске. Било је сјајно тако брзо прећи са пушења на печење на роштиљу – нешто што би нам могло добро доћи ако бисмо одлучили да брзо испечемо поврће на роштиљу уз наш оброк. Док смо мало прекували одреске (наша грешка, а не Монолитх), били смо задовољни колико ефикасно и равномерно ради роштиљ.

Све у свему, допао нам се Монолитх и једва чекамо да будемо креативнији са њим. Могуће је бацити пицу за хрскавост на дрва или чак испећи векну хлеба.

Информације о гаранцији

Монолитх ББК Гуру Едитион носи 10-годишњу гаранцију на све керамичке компоненте и једногодишњу гаранцију на све дрвене компоненте. Постоји двогодишња гаранција на кућиште вентилатора за контролу температуре. ЦиберК Цлоуд долази са двогодишњом ограниченом гаранцијом.

Оур Таке

Били смо импресионирани колико је производ чврст и колико је добро функционисао. ЦиберК Цлоуд је одличан алат који помаже да се прати напредак меса из даљине и помаже у регулисању температуре Монолита.

Постоји ли боља алтернатива?

Иако постоји много роштиља у Камадо стилу, не знамо за многе који комбинују древни стил кувања са донекле високотехнолошким методом праћења ваше хране. Монолитх спаја оба света, чешљајући чврсти роштиљ и ЦиберК Цлоуд сонду и мерач температуре.

Ако вам није потребан ЦиберК Цлоуд, размислите о Примо Овал КСЛ 400 керамичком пушачу, иако је скупљи на око 1.800 долара. Ако желите да потрошите мање, размислите о Камадо Јое Цлассиц ИИ, који ће вам коштати око 1.200 долара.

Колико дуго ће трајати?

Уз великодушну гаранцију и чврсту, добро направљену конструкцију, мислимо да би овај Монолитх могао да вам издржи неколико година, можда чак и цео живот. Било би мудро да добро водите рачуна о многим деловима овог роштиља и димњака како бисте били сигурни да ће трајати што дуже.

Треба ли га купити?

Ако тражите добро направљен роштиљ у Камадо стилу који вашем кувању додаје модеран елемент, купите Монолитх. Увидећете да је једноставан за употребу, лак за чишћење и дуготрајан.

Препоруке уредника

• 7 најбољих паметних роштиља и пушача за 2022
• Дринкворкс Хоме Бар Цлассиц прави коктеле не заузимајући много простора на полици
• Гоогле Нест Мини практични преглед: Ново име, неколико промена
• Набавите бесплатно Амазон Ецхо Дот Кидс Едитион уз овај БОГО уговор