Да ли је ТикТок или ИоуТубе бољи за рецепте? Смо сазнали

Као страствени пекар, одувек сам мрзео да тражим рецепт на Гуглу и да се касније пробијам кроз опсежну причу о пекару да бих га пронашао. То је као потрага за закопаним благом - само што је болно спора. Међутим, једна ствар коју волим је колико су сажети видео рецепти из ТикТок-а и ЈуТјуб.

Никада не морам да се питам како храна изгледа на овим апликацијама; Видим и чујем скоро сваки корак на начин који знам да могу да поновим. И од њих научим много више него што ме писани рецепти уче. То ме је навело на размишљање: који је најбољи начин да се пече уз видео рецепте? Вилл усинг брзи једноминутни видео са ТикТок-а бити довољно, или ће детаљнији 10-минутни рецепт са ИоуТубе-а бити бољи?

С једне стране, вероватно ћу уштедети време са ТикТок-ом, али Јутјубов рецепт је 10 пута дужи и можда ће ми дати више информација. Што је још важније, шта ће ми заправо дати укуснију храну? А који ће ме учинити бољим пекаром?

Како сам тестирао своје ТикТок и ИоуТубе печење

Када људи помисле на ТикТок, рецепти нису прва ствар која пада на памет. Вероватно ни то не би било на њиховој листи нагађања. Јутјуб, међутим, јесте тхе платформа за тражење видео рецепата. Људи ретко траже негде другде, али да ли треба?

Да бих обема апликацијама пружио фер конкуренцију, одлучио сам да упоредим рецепт за колачиће од једног минута на ТикТок-у са 10-минутним рецептом за колачиће са шећером са ИоуТубе-а. Желео сам да искористим предности онога што обе апликације нуде и да видим да ли се те разлике у испоруци показују кроз храну. Колачићи су изгледали као савршена средина. Једноставни су са низом компликација. На моје изненађење, ова два рецепта су се показала много другачијима из разлога ван укуса.

Све почиње проналажењем рецепта

ИоуТубе је шампион у интуитивном дизајну. То не отежава претрагу видео записа, иако сужавање ваших специфичних преференција може бити мало теже. За шећерне колачиће то није био велики проблем.

ТикТок, с друге стране, своју функцију претраживања има као други избор у односу на уобичајено померање. Иако сам пронашао рецепте за шећерне колачиће довољно брзо, недостатак добрих сличица и лебдења/прегледања видео снимци (као што су ИоуТубе нуди) значили су да морам да погледам неколико рецепата да пронађем онај који заиста вреди Користећи. Поред тога, кратка природа ТикТока који се може поново играти био је огроман бонус током кувања. Иако стари слушајући исти ТикТок изнова и изнова, никада нисам морао да прекинем оно што сам радио да бих било шта прилагодио.

Ово је област у којој се ИоуТубе - изненађујуће - борио. Дугачак формат није се добро уклапао са идејом да се уопште прате рецепти. Пратио бих један корак и завршио песницом дубоко у тесту за колаче, а следећи корак снимка би прошао пребрзо, због чега бих га пропустио. Онда бих морао да прекинем са оним што сам радио, да оперем руке и да се вратим на део у коме сам био. То је учинило цео процес дугим и излуђујућим.

Креативност вс. једноставност

Док тражите рецепте на било којој платформи, ТикТок је тако брзо убацио и избацио садржај да је дала најслабије податке и ништа више. Креатори садржаја би у најбољем случају урадили све што би њихов видео изгледао блиставије, али на рачун тога да ме науче како да направим храну која боље изгледа.

ИоуТубе није имао тај проблем. Са огромном количином времена на располагању у видео снимку, скоро увек је било доступно време да се уклопи у декорацију. Не само да је објаснило шта би изгледало лепо, већ је и оставило довољно отвореним да могу да испробам оно што сам мислио да ће изгледати добро. Дао је примере и осетио сам инспирацију да направим своје.

Ваша вештина печења/кувања је важна

ИоуТубе рецепт је имао гомилу сјајних савета за почетнике кроз сваки део процеса. Урађени су органски и нису ми досадили нити изгледали чудно.

ТикТок је супротно. Прескакао би кораке који су надалеко познати пекарима и скоро никада није давао никакве савете или објашњења. Направио је много претпоставки о томе шта треба да знам, а не да ми заправо показује шта треба да урадим.

ИоуТубе рецепт је ипак тешко пао када је у питању украшавање. Иако је био невероватно детаљан, вештина и опрема коју је рецепт очекивао да имате за „лаке“ шећерне колачиће уопште није био лак. Желео је да поседујем самостојећи миксер, вреће за проводнике и боје за храну. Такође је очекивало да имам одређено знање и искуство у допремању колачића. Упркос свим тим саветима које је имао, није понудио ништа једноставније за украшавање као почетника.

ТикТок-ова заједница хране је без премца

Чини се да је ИоуТубе више погодан за идеја печења и забаве око тога него самог процеса кувања. Иако сам пронашао неке рецепте из апликације у којима уживам, дужи формат ме спречава да се намерно вратим. Када читам коментаре у апликацији, увек видим људе који кажу да храна изгледа добро, али ретко помињу да је сами праве.

Када сам на ТикТоку да бих добио рецепте, коментари су обично прошарани људима који су направили храну и могу потврдити да је ужасна или потпуно најбоља коју су икада пронашли. ТикТок заједница хране Чини се да је много више уложено у стварање хране, и морам да се сложим. Једноставан и брз формат апликације ме не одвраћа – охрабрује ме.

Који је рецепт био најбољи?

После неког опсежног убеђивања (заиста тако тешког чина), моја породица је пробала два различита колачића. Била је то веома тесна трка, али је ТикТок рецепт на крају победио. Једноставнији, али класичнији укус био је хит. И ја сам уживао у сложенијем слатко-сланом укусу ИоуТубе колачића, али ако овим храните друге људе, боље је основно. То не значи да је било лоше у било ком погледу. Оба колачића су сама по себи била укусна.

Открио сам да, чешће него не, добијам неке од својих најбољих и сада цењених рецепата од ТикТока. Имам среће што сам искуснији у кувању и што сам достигао ниво потребан да би рецепти функционисали без проблема, али за вашег мање искусног пекара то може бити теже.

Последње мисли

Па ко је онда најбољи? ИоуТубе ме можда нерадо чини бољим пекаром, али ТикТок има боље рецепте. Ако желим да учим, идем на Јутјуб; ако желим добру храну, погледаћу ТикТок.

Где су рецепти ИоуТубе-а и ТикТок-а у поређењу са оним што би Гоогле могао да ми пружи? Погледао сам - и то ме је поново разочарало и изнервирало. Гугл ми је дао бескрајне рецепте за избор. Сам садржај рецепта био је скоро идентичан видео апликацијама. Али ипак сам морао да скролујем и скролујем и - погађате - скролујем да коначно пронађем информације које сам желео. Толико је надувена бескорисним информацијама да ми избацује жељу да кувам.

Ако сте тек почели да се бавите печењем и желите јасна упутства која вас уче док идете, ИоуТубе је оно што желите. Може потрајати дуже од ТикТок рецепта, али вреди тога. А ако одлучите да погледате ТикТок, преклињем вас да пронађете жељени рецепт за супу од кромпира и сланине. То је апсолутно невероватно.

Препоруке уредника

• ИоуТубе приче се укидају од 26. јуна
• ТикТок је управо лансирао нови начин да зарадите новац на апликацији
• Инстаграм поништава своје промене сличне ТикТок-у које сте толико мрзели
• Популарни Јутјубери реагују на Схортсову нову функцију ремикса видео записа
• Гоогле убија своју лагану апликацију ИоуТубе Го