Када је у питању замишљање хране у свемиру, прва ствар која ће вероватно пасти на памет већини људи су производи осушени замрзавањем као што је сладолед од астронаута. И док ће конзервисана храна неизбежно бити део исхране астронаута у догледној будућности, данас постоји све већи фокус на томе како астронаутима обезбедити свежу храну попут поврћа и житарица за бар повремене посластице.
Једење свеже хране важно је не само из разлога физичког здравља, већ и због ментално здравље астронаута. Понављајући, прерађени оброци могу бити неукусни и довести до онога што се зове умор од менија, у којем астронаути не желе да једу јер им је мука од исте хране изнова и изнова. А то може бити прави проблем када астронаути губе на тежини и не добијају довољно хранљивих материја.
Препоручени видео снимци
На срећу, постајемо све бољи и бољи узгајање ширег спектра намирница у микрогравитационим условима свемира. У последњих неколико година, астронаути на Међународној свемирској станици (ИСС) узгајали су храну попут
ротквице, зелена салата, и чили паприке. А сада је тим истраживача смислио „салату од астронаута“ која садржи храну која би се могла узгајати у свемиру.Повезан
- НАСА побољшава процес претварања мокраће астронаута у воду за пиће
- Како гледати како астронаути ИСС-а сутра постављају нови соларни низ
- Како гледати двојицу америчких астронаута у шетњи свемиром на ИСС-у у петак
Салата, коју су развили истраживачи са Универзитета Аделаиде у Аустралији и Универзитета у Нотингему Велика Британија садржи мешавину следећег: соја, мак, јечам, кељ, кикирики, слатки кромпир и сунцокрет семена. Прецизне количине сваког састојка су прилагођене тако да испоручују хранљиве материје које би астронауту требале мерено Студија НАСА из 2011, — и тако да је и укусно.
„Симулирали смо мешавину од шест до осам усева који испоручују све потребне хранљиве материје које су потребне астронауту, што је другачије од онога што је људима потребно на Земљи“, рекао је један од истраживача, Волкер Хесел са Универзитета у Аделаиду. изјава. „Иако постоје десетине усева који могу да задовоље потребе астронаута за хранљивим материјама, морали смо да их пронађемо које би могле да запакују пуну и испоруче потребне калорије у мањим порцијама које би се могле узгајати у малом простор.”
Истраживачи су користили рачунарски модел како би им помогли да уравнотеже нутритивне потребе астронаута, радећи на листи од више од 100 биљака које би могле бити погодне за узгој у свемиру. То су намирнице које се могу узгајати на малом простору, у хидропонском систему и захтевају минимално ђубриво.
Да би оброк био привлачан, истраживачи су одабрали биљке различитих боја, текстура и укуса. „Храна је тако саставни део да останете здрави и срећни, а постоји много фактора који томе доприносе“, рекао је други истраживач, Шу Лианг са Универзитета у Нотингему. „Поред нутритивних вредности и способности узгоја биљака у свемиру, погледали смо и друге важни аспекти свемирске дијете за промовисање добробити астронаута, укључујући боју, укус и исхрану заједно.”
Тим волонтера је пробао салату и деловао је задовољно њоме, а један је рекао да им „не би сметало да ово једу целе недеље као астронаут“.
Препоруке уредника
- Може ли кључ за живот у свемиру бити... добар систем осветљења?
- Гледајте како се НАСА-ин нови соларни низ развија на свемирској станици
- Астронаути инсталирају пети нови соларни низ на Међународној свемирској станици
- СпацеКс Драгон свемирски брод носи пуно свежег воћа на ИСС
- Постављен нови свемирски рекорд за посаду у Земљиној орбити
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
