Како користити инфузер за чај

У дебати о кафи против чаја, постоје страствена мишљења. Али за оне од нас који знају да је тачан одговор „чај“, почиње још једна дебата. Који је најбољи начин да се скува чај, који су најфинији листови и мешавине чаја, колико дуго се кува, и немојте нас чак ни натерати да започнемо дебату о млеку.

Истина, и кафа и чај су прошли кроз ренесансу у последњој деценији. Док је кафа уздигла своју игру кроз еспресо машине и олакшала ствари са машинама за махуне и потпуно аутоматским опцијама, чај је остао углавном без технологије. Не постоји много тога што се може аутоматизовати око стављања чаја у топлу воду и чекања. Или постоји?

Компаније попут Бревиллеа представиле су нове машине за чај које ће одушевити љубитеље технологије и чаја. Најпознатији су паметни инфузери за чај.

Шта је инфузер за чај?

Наука која стоји иза чаја укључује стављање листова чаја у воду загрејану на прецизну температуру и остављање тамо на „право“ време. Фантастичан израз је познат као „инфузија“, или једноставно речено, натапање ствари у течност да би се извукли укуси. Можете пронаћи безброј корпи, цедиљки и куглица које су једноставни, нискотехнолошки начини да се направи одлична шоља чаја. Ако не користите термометар сваки пут, који је најбољи начин да знате да је ваша игра чаја укључена? Одговор за неке може бити употреба аутоматског или паметног инфузера за чај.

Шта је паметни инфузер за чај?

Паметни инфузер за чај доноси аутоматску контролу и помоћ при прављењу чаја. Паметан инфузер зна праву температуру и стрмо време да вам пружи савршену контролу над вашим омиљеним чајевима. У неким случајевима постоји тајмер који вам може рећи када је намакање завршено како бисте избегли прекомерно намакање, а затим уређај аутоматски одржава чај топлим док не будете спремни за пиће. Брендови попут КитцхенАид, Бревилле и Схарк производе аутоматске или паметне инфузере за чај, а можете погледати наш преглед Тефориа паметног инфузера за чај.

Про-левел Инфусинг

Први корак у правилној инфузији, било да идете основним или паметним путем, јесте да осигурате да је ваша вода на одговарајућој температури. Док се инфузија може десити на било којој температури, ми имамо посла са чајем, а чај има неке специфичне топлотне опсеге.

Иако свако може имати своје укусе и преференције, школа мишљења је да бели чај треба да буде натопљен/инфузиран на 158 до 167 степени Фаренхајта, зелени чај на 176 до 185 степени Фаренхајта, оолонг на 176 до 203 степена Фаренхајта, црни чај на 203 до 208 степени Фаренхајта и биљни чај на 205 степени Фаренхајта (или топлије). Ови температурни распони најбоље функционишу за њихове специфичне типове; могли бисмо дуго причати о томе зашто, али за сада, верујте нам.

Какав чај стављате у инфузер?

Могуће је улити било коју врсту чаја. У зависности од врсте чаја који сте одабрали, пожелећете воду на различитим температурама, и ту паметни инфузер за чај може бити генијалан. Пет главних категорија чаја су бели, зелени, оолонг, црни и биљни.

Паметни инфузер ће имати подешавања која аутоматски подижу топлоту воде до жељене врсте чаја и задржавају је тамо. Ово је једна од великих предности паметних инфузера; нема преласка или испод одговарајуће температуре. Паметни инфузер вам даје избор унапред подешених опција температуре, или у неким случајевима можете одабрати сопствена прецизна подешавања и сачувати их за свакодневну употребу.

Баци корпу

Када се постигне одговарајућа температура, време је да спустите лишће у воду. Већина паметних инфузера ће имати металну корпу са пуно перфорација како би омогућила да вода уђе и да се помеша са листовима. Најбољи инфузери ће имати корпу која се може уклонити и прати јер ми љубитељи чаја знамо да чај има тенденцију да мрље ствари, чак и метал.

Време намакања

Други фактор који ће направити или разбити савршену шољу чаја је дужина стрме. Неке врсте чаја су најбоље са дужим натапањем од осам до 10 минута, попут биљних чајева, док су зелени и бели чај најбољи од једног до три минута. Прекомерно намакање доводи до тога да се прекомерна количина танина у листовима испушта у воду, што доводи до горког чаја. Ако сте икада попили гутљај и почели да се скупљате, пијете превише намочен чај. Да, дуже намакање доводи до јачег чаја, али и даље морате остати у домету.

Аутоматски инфузери ће имати или одређено време за јачину сваке врсте или начин да се подесе између благог, средњег и јаког чаја. Коришћење паметног или аутоматског инфузера ће вам дати неку врсту упозорења након што се правилно намакање заврши. Ако изаберете машину вишег ранга, можда ћете добити корпу за намочење која ће аутоматски подићи и спустити корпу уместо вас. Бревиллеов апарат за чај Оне Тоуцх је један пример ове врсте потпуно аутоматизоване машине.

Заврсавам

Након што се чај инфузира право време, потребно је да уклоните корпу да бисте зауставили процес намакања (или пустите аутоматску машину да то уради уместо вас). Затим можете сипати чај и додати било који мед, шећер, млеко, лимун или друге адитиве по вашем избору. Пинкиес уп!

ФАК

Која је разлика између инфузера за кафу и инфузера за чај?

У неким случајевима, нема велике разлике. На пример, могуће је користити а Француска штампа да налијете чај или скувате кафу. Али када су у питању паметни инфузери за чај, ове машине су наменски направљене за кафу или чај, а то је зато што имају веома различите захтеве.

Колико чаја стављате у инфузер?

Кратак одговор на ово је: на вама је! Можете користити онолико или мало чаја колико желите. Међутим, неке машине за паметну инфузију ће имати препоруке о најбољим праксама за своје машине, па обавезно прочитајте приручник.

Која је разлика између цједила за чај и инфузера за чај?

Цједило за чај је често мала отворена корпа која је привремено у контакту са водом. Инфузер за чај је обично затворен са свих страна да би се могао потпуно уронити у воду. Паметан инфузер за чај аутоматизује овај процес.

Можете ли ставити врећицу чаја у инфузер?

Иако можете ставити врећицу чаја у инфузер (аналогну или аутоматску верзију), то није поента. Инфузери, цедиљке или корпе су дизајниране да држе листове чаја ван вашег пића, а исто важи и за кесицу чаја. Стављањем кесе у инфузер, у суштини се удвостручујете. Али ако желите да користите мозак, тајминг и контролу температуре паметног инфузера за чај, са прецизношћу да се листови не филтрирају захваљујући запечаћеној кеси, па, кажемо да кренете!

Препоруке уредника

• Најбоља технологија паметне куће за вашу спаваоницу
• Како да сачувате видео на Гоогле Хоме
• Како направити собу у Гоогле Хоме-у
• Ко пије кафу или чај? Морате видети (и купити) овај Приме Даи договор
• Како да активирате свој СимплиСафе систем ноћу