Анова Прецисион Цоокер Ви-Фи преглед: Никада више не кувајте месо на шпорету

Назад у дану — као 2014 — соус виде циркулационе пумпе нису имале Ви-Фи. Неки чак нису ни имали апликације. Како смо уопште могли да кувамо одреске у тако примитивним условима? Премотајте неколико година унапред и компаније као што су Анова и Номику спустиле су цену и укључиле више функција у своје соус виде уређаје. Тхе Анова Прецисион Цоокер Ви-Фи има интернет конекцију, као што му име говори, што значи да можете да га контролишете преко апликације чак и ван куће.

Претходна Анова је била само Блуетоотх, а ми прегледао пре него што је његова апликација била доступна. Ова верзија шпорета изгледа скоро идентично, али додатак Ви-Фи конекције и детаљне апликације су дефинитивно добродошле промене. Елецтролук 

купио Анова — још један знак да соус виде постаје мејнстрим. (Нисте сигурни шта је соус виде? Ево нашег објашњења.)

Да ли шпорет додаје нешто осим повезивања? Требало нам је неколико укусних недеља да тестирамо његову пуну функционалност да бисмо сами сазнали.

Зашто Ви-Фи?

Анова вероватно не изгледа као ништа друго у вашој кухињи. Предајте га некоме ко никада раније није видео соус виде уређај и вероватно неће знати како да ради на њему. Нешто испод 15 инча висок, циркулатор има дугачку осовину и заобљено дно. Његов ЛЦД екран се налази на кружном врху уређаја, који долази са стезним механизмом који га држи за практично било који лонац у вашем ормару. Температура воде светли на дисплеју, а циљна температура се мења са временом кувања.

Минималне и максималне линије на сребрном телу Анове указују на то где треба да одржавате ниво воде. Точак за померање са ЛЕД осветљењем на предњој страни вам омогућава да ручно изаберете температуру, ако не желите да отворите апликацију, а на екрану се налази и дугме за покретање и заустављање уређаја. И то је отприлике то.

Новија верзија Анове се повезује на вашу Ви-Фи мрежу, а њен мотор је 900 вати, у поређењу са 800 вати Блуетоотх модела. Обојица користе исту апликацију, која корисницима нуди водиче и рецепте за коришћење Анове. Иако у апликацији постоји само један видео водич, подешавање је прилично једноставно. Када преузмете апликацију и прикључите Анову, апликација ће вас провести кроз кораке. Ако желите у потпуности да се одрекнете тога, можете само да причврстите уређај на свој лонац помоћу стезаљке, додајте воде до жељеног нивоа између минималних и максималних линија и користите точкић за померање да бисте подесили температура. Чуће се звучним сигналом када се вода на одговарајући начин загреје.

Апп-атизинг

Апликација нуди преко 1.000 рецепата, према Анови, а можете користити функцију претраживања или филтрирати по категорији. Такође има згодан водич који вам говори о подешавањима времена и температуре за различите намирнице - као што су кукуруз, бифтек, пилетина и лосос. Већина има више од једне опције, тако да ако волите средње, то ће дати различите вредности него ако више волите средње ретке. Када пронађете рецепт или водич који вам се свиђа, само додирните дугме у апликацији да бисте покренули Анова претходно загревање. Када ваша вода достигне температуру, сам уређај ће се огласити звучним сигналом, а од апликације ћете добити обавештење да је време да додате храну.

Нажалост, тешко је претпоставити колико ће рецепт функционисати док се не заврши. Сваки има оцену звездицама, али не постоји начин да се види колико је људи оценило рецепт или да ли су понудио коментаре који би могли да помогну почетнику или некоме ко никада није правио колач од сира путем соус видеа пре него што.

Подешавање је такође мало чудно; део соус видеа је наведен под Упутствима, али ако морате да испечете бифтек после или да нешто ставите у рерну, он је наведен у картици под називом Завршна обрада. Иако вас искачући прозор може подстаћи да завршите рецепт када је Анова тајмер укључен, барем једном смо потпуно заборавили додатне кораке у рецепту, јер су наведени у посебној картици. Још једна ствар коју треба имати на уму код соус видеа - то често није оброк у једном лонцу. Вероватно ћете морати да пржите тај бифтек неколико минута да бисте га добили Маиллардова реакција иде, пост-Анова.

Котао мехур

Током тестирања, направио сам разноврсну храну са Ановом, укључујући бифтек, пилетину, шпароге, свињетину, лосос и кајгану и поширана јаја, а чак сам и претворио вотку у џин за отприлике 10 минута. Било је потребно око 32 минута да се добије 12 шољица (96 унци) воде од 49,4 степена Фаренхајта (9,67 степени Целзијуса) до 150 степени Фаренхајта (65,56 степени Целзијуса). Кувао сам у металном лонцу. Како је достизао температуру, флуктуирао је за цео степен, али када је достигао 150, измерио сам флуктуације од 0,2 степена.

Постоји много соус виде препорука за кување, и зато је водич уграђен у апликацију толико користан. Било би лепо када би укључио још више категорија; Искрено, веома је лаган за поврће, а једина препорука без меса (или јаја) је кукуруз. Као и сваки нови кухињски геџет, Анова се мора навикнути, посебно када ваш одрезак изађе из торбе споља изгледа некако сиво. Можда ће бити потребно мало експериментисања да бисте сазнали како вам се свиђа ваш лосос када је куван путем соус видеа, али апликација нуди описе на својим водичима, као што су „провидан и почиње да се љушти“ насупрот „веома влажан, нежан и љускав.”

Оур Таке

Иако Анова циркулатор за урањање не заузима тону простора у ормару, могао би имати прилично велики утицај на то како кувате. Гаџет олакшава почетак рада, чак и ако сте соус виде почетник.

Постоји ли боља алтернатива?

Простор соус видеа експлодира, а постоји много опција ако желите да истражите. Ако не желите Ви-Фи, Анова Блуетоотх верзија је око 70 долара јефтиније, за почетак. По цени од 200 долара, ЦхефСтепс преузима имерзиони циркулатор, Јоуле, је мањи и моћнији од Анове. Његов главни недостатак је недостатак екрана и контрола на стварном уређају - што значи да морате да користите апликацију да бисте подесили температуру. Већи, гломазнији Номику је 250 долара, а ми нашао његова апликација је мало незграпна. Инстант Пот'с Аццу Слим циркулатор ће вам вратити око 80 долара и до сада има одличне критике.

Колико дуго ће трајати?

Анова је добро дизајнирана и направљена од квалитетне пластике и нерђајућег челика. Пошто је омогућен за Ви-Фи, могао би да добије нове функције - као код Јоуле-а, који сада ради са Амазоновим Алека. Очекујте да ће гаџет трајати, али може бити застарео раније него што бисте желели.

Треба ли га купити?

Да. Ако сте желели да уђете у соус виде, Анова је одличан начин за почетак. Његова апликација је једноставна за коришћење и има мноштво рецепата које можете изабрати. Његов мотор није најснажнији на тржишту, али уређај одлично држи температуру. Можете напустити свој телефон и ручно га контролисати, што му даје предност у односу на џуле.

Ажурирано 23. фебруара 2019. да би се променио одељак о алтернативама.

Препоруке уредника

• Најбољи Ви-Фи рутери за 2023
• Како повезати Гоогле Нест кућне звучнике на Ви-Фи
• Амазонс снижава цене ТП-Линк Ви-Фи проширивача опсега
• Амазон смањује цене црног петка за Ееро Месх Ви-Фи системе
• Истраживачи су пронашли начин да прошире домет Ви-Фи мреже за скоро 200 стопа