Без обзира на специјалитете недеље ресторана у вашем локалном граду, ниједан се неће упоредити са устајалим укусом 3Д штампаног хамбургера од 300.000 долара Модерна ливада понуде. Стартап компанија оца и сина је смислила начин да комбинује процес биоштампања са јестивом храном како би могли да направе пљескавице за хамбургер – али по астрономски скупој цени.
3Д-биоштампано месо користи исти процес који су научници дуго проучавали за штампање вештачких органа. Уместо уобичајеног пластичног састојка који се налази на традиционалним 3Д штампачима, Модерн Меадов користи специјализоване матичне ћелије и слојева отисак у жељени облик.
Препоручени видео снимци
„Ако размишљате о хамбургеру, његове бочне димензије су много веће од дебљине, тако да штампање знатно једноставније“, професор Габор Форгакс са Универзитета у Мисурију и суоснивач Модерн Меадов казује ББЦ. „Тродимензионално штампање је постало веома брзо, а штампање ствари као што је шлаг је само још једна његова примена – али то није велика ствар.”
Наравно, добијено месо, као што су пљескавице и свињски котлети, које је направио биопринтер и даље ће морати да се кува на тигању по укусу. Форгацс процењује да би лабораторијски пројектовано (али још увек технички аутентично) месо могло да кошта до 300.000 долара, приморавајући нас да се вратимо право назад до тог локала са органским месом у Вхоле Фоодс-у и узимајући у обзир те понуде као красти. Предности узгојеног меса могле би дугорочно смањити пољопривредне трошкове, а биоштампачи могу осмислите начин за штампање праве количине масти на једној плочици меса тако да комад буде савршен мермер.
Форгацс такође верује да би цена требало да се смањи како технологија напредује и да може да постигне економију обима, посебно сада када компанију је недавно финансирао милијардер, инвеститор из Силицијумске долине Петер Тхиел за 350.000 долара (мало више од онога што би један хамбургер трошак). На крају, чини се да је све то далеко од сада и мораћемо да се држимо правог посла у нашој догледној будућности. Извините, љубитељи хипи животиња. Међутим, ако још увек жудите да пробате 3Д штампану храну, можда Бурритобот може задовољити вашу чудну глад у међувремену.
Препоруке уредника
- Борба против фудбалских повреда помоћу 3Д штампаних, хиперперсонализованих јастучића
- Најбољи 3Д штампачи испод 500 долара
- Будућност израде ствари: Унутар еволуције 3Д штампања са Формлабс-ом
- Идеја за поклон за Дан очева: Ови јефтини 3Д штампачи се продају за мање од 300 долара
- 3Д штампа омогућава болницама да праве замене за вентилаторе са уобичајеном опремом
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
