Омикенсхи је познат по својим најпродаванијим рајон, производ од целулозних влакана који се традиционално прави од пулпе дрвета. Комбиновањем непробављиве пулпе са јапанским поврћем званим коњац, компанија је створила брашно без глутена које садржи само 60 калорија по килограму, или око 27 калорија по фунти. Коњац је сличан јам, али његов јединствени цветни цвет донео му је алтернативна имена као што су „Ђавољи језик“ и „Вуду љиљан“. Горки укус биљке је задржао друге производе од коњац резанаца на полицама, али додавање пулпе Омикенсхи дрвета побољшало је укус и текстуру брашна.
Препоручени видео снимци
Изненадни прелазак са текстила на тржиште здраве хране није случајан за Омикенсхи. Јапански премијер Шинзо Абе ради на преласку пољопривредника са милијарди долара владиних субвенција на систем који се више ослања на себе. Када је Абе дозволио већем броју произвођача да промовишу здравствене предности прехрамбених производа ублажавањем прописа о означавању хране, јапанско тржиште здраве хране почело је да цвета. Омикенсхијев производ за исхрану ћелија ради у оквиру овог система како би повећао профитабилност јапанских фармера коњака.
Омикенсхи се такође нада да ће ћелијска храна постати међународно популарна опција без глутена. Ово је посебно захваљујући усвајању Транс-пацифичког споразума о партнерству (ТППА) последњих месеци. Коњац је био подвргнут а 990 одсто тарифа пре него што је Јапан пристао да смањи ове накнаде у оквиру ТППА. Тарифе су наводно осмишљене да заштите локалне узгајиваче коњака у јапанској префектури Гунма. Али ове нове трговинске дозволе инспирисале су и фармере и произвођаче да своје производе засноване на коњаку учине доступним на међународном нивоу.
Са своје стране, Омикенсхи ће потрошити око милијарду јапанских јена на производни погон дизајниран посебно за ћелијску исхрану. Они су идентификовали употребу брашна у јапанској кухињи и другим кулинарским традицијама где би опција без глутена била корисна: „Може се користити као замена за пшеницу у производима од рамена, тестенине и кинеских кнедли“, рекао је Такаши Асами, менаџер развоја стратешког материјала компаније одељење. Омикенсхи такође ради са постојећим прехрамбеним компанијама како би храну за ћелије учинила доступном за сопствене производе. Почевши од 2016. године, Омикенсхи ће производити 30 тона ћелијске хране месечно, што се може утростручити на основу потражње за производом.
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате убрзани свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
