Уобичајена временска линија савременог искуства у ресторану укључује прављење резервације на ОпенТабле-у, долазак у ресторан, консултовање Фоурскуаре-а за препоруке за јела, постављање тањира на Инстаграм, једење, одлазак и пријављивање на Иелп да бисте прегледали свој искуство. То је друштвени циклус који треба да помогне другима да формулишу мишљење о непознатом ресторану, али отвореност ових сајтова отежава процену коментара. Не можете филтрирати добре критике из плаћених препорука, док су лоше критике често засноване на ситном, једнократном искуству.
Ресторан на Беверли Хилсу Црвена медицина мука је од тог срања. Друштвени медији су вратили моћ у руке потрошача, али су занемарили да дозволе предузећима да контролишу сопствено присуство на вебу или признају да понекад и купци могу бити криви. Зато је одлучио да промени начин на који користи друштвене медије све ово време.
Одједном, снага се трансформисала у обрнути Иелп. Ресторани као што је Ред Медицине су схватили да и они могу прегледати купце који су им нанели неправду.
Препоручени видео снимци
„Већина гостију не схвата какав утицај нема емисија има на ресторан. Губитак бројних врхунских столова, осим што штети послу, није фер према гостима који резервишу раније или касније него што су првобитно желели“, каже ми представник Ред Медицине. „Разумемо да се хитни случајеви дешавају, али већина гостију који се не појаве највероватније не размишљају двапут о томе. Желели бисмо да схвате да један кратак позив за отказивање може направити велику разлику."
Контактирали смо неколико ОпенТабле ресторана широм држава да видимо да ли се слажу са овом тактиком.
„У име власника Нопа и Нопалито, могу са потпуним уверењем да кажем да ово није пракса коју бисмо икада преузели“, каже Стивен Сатерфилд, представник ресторана у Сан Франциску. „Као неко ко овде управља друштвеним медијима, приступ делује мало превише ситно и борбено. Радије бисмо своју енергију усмерили на подстицајан, едукативни и лакши садржај.”
Сантос Уј, власник ЛА-а Папиллес Бистро, не слаже се, упоређујући непојављивање са устајањем. „Многи људи у ЛА-у или не знају да вечерају вани или једноставно немају поштовања према ресторанима. Мала места попут нас и Црвене медицине која су одредишна места која се не ослањају на пешачки саобраћај… Тај изгубљени сто би могао да плати ваш радни трошак за тај дан“, рекао је он Лос Ангелес Тимес. "Поздрављам Црвену медицину и тамо ћу потрошити још више свог тешко зарађеног новца."
Остали ресторани су остали нејасни. „Овде у Остину користимо Твитер за мир, љубав и рокенрол“, каже Скот Вокер, потпредседник операција за Тексас. конгресу.
„Било да се људи слажу са нашом реакцијом, надамо се да ће то скренути пажњу на то како на све ресторане утиче недолазак“, каже Ред Медицине. Ресторан је напоменуо да избацивање твитова неће бити стална политика.
Ово није први пример како ресторани почињу да враћају моћ друштвених медија у своје руке; Раније ове године, неколико ресторана у Њујорку наметнуло је забрану корисницима да објављују храну на Инстаграму, наводећи да блиц фотографије утичу на искуство у ресторану. „Одмах се нађемо на врху тих људи или ће то бити као циркус“, Дејвид Боули из Боулеи НИЦ рекао је Нев Иорк Тимес.
Будући да ресторани почињу да вређају друштвене медије, овај тренд нас оставља да се запитамо да ли сада почиње ера непријатељског Интернета. Ако задржавате право да се жалите на посао, предузећа ће вас такође осудити због ваших безобзирних начина. Одједном, Веб више није корисно место за локалне препоруке, већ компилација са ким се не треба петљати. То нас тера да двапут размислимо о горком укусу који остављамо за собом у нечему тако малом као што је Иелп рецензија.
Надоградите свој животни стилДигитални трендови помажу читаоцима да прате брзи свет технологије са свим најновијим вестима, забавним рецензијама производа, проницљивим уводницима и јединственим кратким прегледима.
