Sodobne izboljšave biotehnologije bi lahko pretresle starodavne verske tradicije. Zahvaljujoč novemu tako imenovanemu gibanju za "čisto meso" bodo Judje, ki hranijo košer, kmalu lahko jedli meso, vzgojeno iz prašičjih celic - brez občutka krivde. Kot je sprva poročal Kvarc, so številni "vplivni rabini" začeli novo razpravo, ki je resnično znamenje časa: ali bi bilo v skladu z ortodoksno judovsko doktrino dopustno gojeno svinjsko meso.
En rabin, ki je trdno na strani »da« te nenavadne nove uganke, je ugledni ortodoksni rabin v Izraelu po imenu Yuval Cherlow iz rabinske organizacije Tzohar. Nedavno je v intervjuju za Ynet dejal, da je čisto svinjsko meso – kar pomeni, da je svinjsko meso vzgojena v laboratoriju iz celic prašiča, vendar ne vključuje škode dejanski prašiči sami, košer. Njegova utemeljitev? Če se uporabi genetski material živali, »celica dejansko izgubi svojo prvotno identiteto in je zato ni mogoče opredeliti kot prepovedano za uživanje«.
Priporočeni videoposnetki
Razprava o tem, ali je čisto meso košer ali ne, je le še ena različica tekoče razprave o tem, ali je čisto meso sploh meso.
Ne tako dolgo nazajZdruženje govedorej ZDA (USCA) je pri Ministrstvu za kmetijstvo ZDA (USDA) vložilo obsežno peticijo, da bi določilo jasna pravila o tem, kaj je "meso" in “govedina.” V 15-stranski peticiji, vloženi februarja, USCA trdi, da se laboratorijsko pridelano meso ne more šteti za meso ali govedino, saj ne izvira iz živali, ki so bile vzrejene in zaklani. Skupina živinorejcev nadalje ugotavlja, da bo označevanje teh izdelkov kot "meso" kupce zmedlo.Toda del privlačnosti gibanja za čisto meso je, da je izdelek po vseh znanstvenih ugotovitvah meso. To ni tofu, ki je narejen po okusu piščanca ali seitana, ki je zmlet, da spominja na mleto govedino. Namesto tega so številna podjetja začela pridobivati živalske celice, da bi zrasle mišice (to je meso), ki jih ljudje nato zaužijejo.
Če bodo judovske rabinske organizacije začele certificirati to laboratorijsko pridelano meso kot košer, bi to lahko imelo pozitivne finančne posledice za gibanje za čisto meso. Konec koncev, kot poroča Quartz, je svetovni trg košer vreden več kot 24 milijard dolarjev, podoben muslimanski standard halal pa je zdaj vreden več kot 1,6 bilijona dolarjev po vsem svetu. Podobna razprava se vije tudi v muslimanski skupnosti glede čistega mesa in glede na to, da okoli 23 odstotkov svetovnega prebivalstva privržencev islama, bi lahko bil odgovor na takšno razpravo ogromen globalen razvejanosti.
Kljub temu moramo upoštevati, da čisto meso še vedno ni dovolj, da pride na trg. V supermarketih še ni znaka teh izdelkov in Hampton Creek, ki je verjetno najdlje v svojih prizadevanjih, ne namerava izdati prve svoje mesne ponudbe do konca tega leta. Kljub temu je v tem času gotovo hrana za razmislek.
Priporočila urednikov
- Novo poročilo ugotavlja, da bi lahko mesna industrija povzročila naslednjo pandemijo
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
