Nič ne pove praznovanja tako kot kozarec penečega. Na žalost je lahko shranjevanje steklenice penine zahtevno, še posebej dlje kot nekaj dni. Zaradi tega vprašanja je bilo uživanje v penečih se vinih na kozarec vedno prava bedarija. Najboljši šampanjci in druga peneča vina so običajno pregrešno dragi, če jih odprete in jih pustite na kozarcu vina dnevno. Medtem ko zamaški za šampanjec zmanjšajo količino ogljikovega dioksida, ki uhaja iz odprte steklenice, se okusi in šumenje poslabšajo v kratkem času (običajno ne več kot tri dni). Dovolj je reči, da je bil do nedavnega najboljši nasvet za shranjevanje odprte steklenice penine, da jo preprosto popijete.
Zdaj pa je bil ustvarjen sistem Perlage, ki ohranja peneča vina v najboljšem stanju več tednov in celo mesecev. Ali dela? Deluje izjemno dobro in, če cena ni problem, je sistem Perlage najboljša izbira za shranjevanje vaših penečih vin. Medtem ko imajo restavracije na voljo komercialno različico sistema Perlage, potrošniška različica sistema Perlage dobro deluje za domačo uporabo. S ceno 199 $ to ni pripomoček, ki bi ga vzeli na muho. Če kupite nekaj steklenic penine srednjega cenovnega razreda na leto, je bolje, da porabite nekaj dolarjev za zamašek za šampanjec in vino popijete v nekaj dneh. Če pa ste nekdo, ki pogosto uživa v penečih se vinih, bo naložba v potrošniški sistem Perlage zagotovila, da bo vaše vino ostalo tako sveže in okusno kot na dan, ko je bilo odprto.
Priporočeni videoposnetki
Sam potrošniški sistem Perlage je sestavljen iz ročnega tlačnika in elegantnega plastičnega ohišja, zasnovanega za steklenico penečega vina. Upoštevajte, da potrošniški sistem Perlage deluje samo s steklenicami penine standardne velikosti. Magnumov, razcepov ali drugih formatov trenutno ni mogoče ohraniti. Kartuša CO2 je nameščena v tlačnik, nato pa steklenica penine v ohišje. Regulator je nameščen na vrhu lupine, ki omogoča, da se iz vina izloči kisik in da se v steklenici ponovno poveča pritisk s CO2. Ponovni pritisk v steklenici ne traja več kot 15 sekund, nato pa se vino ohrani skoraj za nedoločen čas. Postrežba je enostavna, saj pokrovček počasi odstranimo iz školjke in vino natočimo direktno ven sistema Perlage, ne da bi morali odstraniti steklenico, ali pa steklenico odstranite za mizo storitev.
Ena od pomanjkljivosti je, da je treba po ponovnem odprtju v potrošniškem sistemu Perlage ponovno vzpostaviti tlak, da se ohrani vino. Sistem Perlage uporablja 16-gramske kartuše CO2, ki delujejo severno od 1 USD na kos, tudi v razsutem stanju. Tako lahko nočno točenje kozarca in ponovno ustvarjanje tlaka v steklenici hitro povzroči dodatne stroške pri uporabi potrošniškega sistema Perlage. Seveda, če občasno uživate v kozarcu šampanjca Dom Perignon ali Louis Roederer Cristal in če jih želite uživati v najboljši možni meri, je Perlage vredna naložba v ohranjanje vaše peneče hrane vina.
Priporočila urednikov
- Sistem 3D-tiskanja lahko izpljune po meri prilagojene bionične roke v manj kot 10 urah
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
