Čeprav ga nikoli nisem srečal in nikoli ni osebno kuhal zame, iz prve roke vem, da je rakov biskvit, ki ga pripravlja BBC Glavni kuhar zmagovalec Tim Anderson ima odličen okus. Moral bi biti zaskrbljen za svoje delo, saj je robot brezhibno poustvaril Andersonov biskvit z rakovico, pri čemer je med postopkom celo posnemal gibe kuharjevih rok.
Prototip, od Kuhinja Moley Robotics, bi lahko bil kuhinjski pripomoček za konec vseh kuhinjskih pripomočkov. Obstajata dve robotski roki, ki izhajata iz tistih, ki se uporabljajo v industrijske namene, s petimi prsti na koncu, vse pa jih poganja na desetine motorjev, sklepov in senzorjev, kot smo poročali aprila 2015. Namestijo se na tradicionalno kuhinjsko ploščo s pripravljalno površino, kuhalno ploščo, pečico in pečico. Tukaj se zgodi čarovnija.
Priporočeni videoposnetki
Očarljivo
Trenutno ima na svojem repertoarju le en recept, Andersonov biskvit z rakovico. Omeniti velja, da je lani izdeloval tudi biskvit, zato se zdi, da je razvoj na tem področju nekoliko počasen. Gledati robota, kako kuha, pa je res nekaj posebnega. Ko se program aktivira, roka vklopi kuhalno ploščo in pobere sestavine iz posod, ki so postavljene v predelu za pripravo in se nahajajo v posebej označenih delih. Vlijejo jih v ponev, segrejejo, premešajo in stepajo, vse po natančni metodi, ki jo uporablja prvotni kuhar. Moley Robotics namerava predstaviti kuhinjo s knjižnico receptov, pripravljenih za kuhanje na vaš ukaz.
Povezano
- Roboti kuharji so samo predelovalci hrane z dodatnimi koraki
- Kuharska platforma SideChef širi svoj imperij z novimi partnerstvi za pametne kuhinje
Natančno gibanje je očarljivo, razen ko roke nimajo kaj početi, ko visijo nad posodo za kuhanje na pari skoraj tako, kot da bi učarale kotel. Celoten postopek je trajal približno 25 minut, kar je veliko hitreje, kot bi neizkušeni kuhar sestavil rakov bisque. Konča se tako, da robotske roke postrežejo jed v skledi, skupaj z okrasom, tako da morate le vzeti žlico.
Vidite zgodnjo delujočo različico robotske kuhinje, končna različica, ki naj bi bila naprodaj leta 2018, pa bo izgledala nekoliko drugače. Za začetek bo precej bolj kompakten in bi se z veseljem prilegal v skromno kuhinjo. Robotske roke se bodo umaknile iz vidnega polja v predel nad kuhalno površino, vsa povezana mehanika pa bo skrita. Če vas skrbi, da bi vas robotova roka spravila s poti ali da bi radovedno mačko nenadoma dodali v lonec, ker je bila na napačnem mestu; ne bodi. To je zaprt sistem z drsnimi prozornimi vrati, ki morajo biti nameščena, preden začne delovati.
Tihi tek
Če imate v kuhinji par robotskih rok, še posebej tiste, ki so začele življenje, ko so bile zasnovane za tovarniško uporabo, verjetno mislite, da bo zelo hrupno in izjemno drago za delovanje. Tudi ta zgodnja različica je bila zelo tiha, le s komaj slišno brenčanje, ko so se roke premikale. Po besedah izvršnega direktorja Moley Robotics Marka Oleynika bo vašemu računu za energijo dodal malo več kot vrel kotliček.
Tudi ta zgodnja različica je bila zelo tiha, s komaj slišnim brnenjem, ko so se roke premikale.
Naj samo povzamemo. To je stroj, ki bo vsakič skuhal neverjetne recepte do popolnosti, vendar je skoraj tih in ne stane veliko za delovanje. Zavaroval bo vas in potepuške hišne ljubljenčke, ne bo prevzel kuhinje in še vedno lahko uporabljate vso opremo kot običajno, če želite kuhati staro šolo. Zasnovan je tako, da oživi čarobnost neverjetne hrane kar v vaši kuhinji, ne da bi morali uporabiti kuhar, potujte po svetu vsak konec tedna, da poskusite novo jed in odpravite težave s kuhanjem po dolgem dnevu v delo.
Nekaj pomanjkljivosti mora biti, kajne? ja Ne pripravlja sestavin, zato morate vse pripraviti, preden je pripravljeno za kuhanje, podobno kot napolnite pomivalni stroj, preden se lahko ukvarja s težjim delom. Na to temo ne pospravi za seboj in v naši predstavitvi precej neceremonialno vrže prazne posode v umivalnik, da se z njimi ukvarjate pozneje. Težko pa se je pritoževati, ko je sredi teh dveh stvari sijajno kuhan obrok. Vendar o ceni še nismo govorili.
Ne bo poceni
Robotski kuhar bo stal med 75.000 in 100.000 $. Zdaj, če vaša hiša stane več kot 5 milijonov dolarjev, to ne bo veliko spremenilo. Poleg tega plačilo vrhunskemu kuharju, da vsak dan kuha za vas, verjetno ne bi bilo tako zelo različno v skupnih stroških. Vendar pa je zaradi tega za večino od nas nedosegljiva. To je tudi veliko več, kot je bilo sprva pričakovano, kar vzbuja nekaj zastav. Kuhinja Moley Robotics je bila prvič razkrita leta 2015, ko je BBC je poročal potrošniška različica bi bila na koncu izdana za okoli 12.500 $.
Andy Boxall/Digitalni trendi
Medtem ko je Moleyjeva vizija robotskega kuharja v kuhinji jasna, ni bilo tako, ali bo za delovanje Moleyja potrebna posebna embalaža, posode ali pripomočki. Oleynik pravi, da ne, toda poleg tega, da to zveni kot zamujena priložnost za prihodek, zveni tudi kot potencialna težava za varnost ali natančnost, ko je robot na delu. Ker robotska kuhinja še ni pripravljena za prodajo, so to še vedno v zraku vidiki, ki se lahko spremenijo pred morebitno izdajo.
Ne glede na to je bilo opazovanje para robotskih rok, kako izdelujejo spektakularen bisque iz rakovice, približno tako futuristično, kot je tehnologija v tem trenutku doma. Upamo, da nas bo čez nekaj let bogat prijatelj povabil na ogled iste demonstracije, vendar tokrat s biskvitom kot predjedjo za kakovostno večerjo s štirimi hodi z Michelinovimi zvezdicami, ki jo je vse pripravil ustrežljiv robot.
Priporočila urednikov
- Prihodnost kuhanja: Kako robotski kuhar pripravlja noro novo kuhinjo
- Robot, kuhar cvrtja Flippy, bo prenovljen, da bo še bolj uporaben
- Raziskava pravi: robotom raje pustimo kuhati kot voziti
