Potem ko je zbral nekaj več kot 15 milijonov dolarjev naložbenega financiranja, Insekt razširiti svojo proizvodno zmogljivost za proizvodnjo 20.000 metričnih ton beljakovin žuželk vsako leto. To je veliko napak. Postopek pri Ynsectu se začne z gojenjem in gojenjem ličink mokastih črvov ter njihovo predelavo v razmaščeno beljakovinsko moko, ki se uporablja v živalski krmi in hrani za hišne ljubljenčke. Da bi nadgradili ta sistem, podjetje uporablja mešanico robotike in umetne inteligence za gojenje črvov z največjo učinkovitostjo.
Priporočeni videoposnetki
Proizvodnja z večjo zmogljivostjo pomeni, da se bo Ynsect lahko razširil s prodaje svojega izdelka predvsem kot krme ribogojnicam in na večji živalski trg. In to lahko močno vpliva na kmetijsko industrijo.
Povezano
- Food startup izdeluje topljive prigrizke za ljudi s težavami pri požiranju
"Malo ljudi se danes zaveda, kako so bile hranjene živali, ki jih jedo," je v sporočilu za javnost dejal izvršni direktor Ynsecta Antoine Hubert. »Pravzaprav rejne živali večinoma uživajo gensko spremenjeno sojo, žitarice in včasih perutninsko perje ter ribjo moko. Predvsem ribja moka je pritegnila našo pozornost.”
Ribja moka je narejena iz manjših rib, ki so v nevarnosti prelova, je dejal Hubert. "To po drugi strani povzroča resno zmanjšanje biotske raznovrstnosti oceanov in povzroča pomisleke glede varnosti hrane zaradi visoke vsebnosti težkih kovin, ki se bioakumulirajo v vse manjšem staležu rib."
Beljakovina žuželk podjetja Ynsect je odgovor podjetja na to težavo, glede na to, kako trajnosten je proces ustvarjanja. Podjetje uporablja vse dele žuželk, pri čemer ustvari zelo malo odpadkov. In navsezadnje bi veliko živali že jedlo žuželke v divjini.
S skupno 37 milijoni dolarjev financiranja do zdaj - in zagotovo z dodatnimi sredstvi, ki bodo prišla - Ynsect načrtuje, da se bo sčasoma razširil na človeško prehrano, nutracevtike in zeleno kemijo. A ne skrbite, to bo prišlo kasneje. Ni vam treba še zaužiti hroščev. Zaenkrat lahko začnete tako, da se ogrejete za idejo o hranjenju svojih hišnih ljubljenčkov s hrano, bogato z beljakovinami.
Priporočila urednikov
- Toyota je pravkar vložila 394 milijonov dolarjev v skrivnostno zagonsko podjetje, ki izdeluje leteče taksije
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi pomagajo bralcem slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
