Predstavljajte si, da lahko uživate čokolado, ne da bi tvegali, da bi se zredili, ali da bi vaši otroci jedli svoj brokoli tako, da bi njegov okus prikrili kot hamburger. To je cilj raziskovalnega projekta, ki ga izvajajo znanstveniki z Univerze v Londonu.
Razvili so prototip pripomočka, imenovanega Taste Buddy, ki za stimulacijo uporablja nizke električne tokove. jezikove brbončice – s čimer zavedejo ljudi, da mislijo, da poskušajo sladko, kislo ali slano okusi.
Priporočeni videoposnetki
"Takšna naprava bi lahko imela resnične potencialne koristi za zdravje," Profesor Adrian Cheok, eden od vodilnih raziskovalcev pri projektu, je povedal za Digital Trends. "Lahko bi na primer ustvarili jedilni pribor, ki uporablja električne signale za umetno povečanje sladkosti ali slanosti živil, ne da bi morali te sestavine dodati obroku."
Za to bo treba trenutni prototip Taste Buddy skrčiti, da bo ustrezal vsakodnevnim pripomočkom, in ekipa že pridno dela na žlici, izdelani po meri za ta namen.
Trenutno pa je dela že dovolj za vtis. Njegov uspeh je odvisen od določene frekvence, ki spodbuja določene okusne reakcije. V nekaterih primerih, kot je simulacija sladkih okusov, Taste Buddy deluje tako, da hitro spremeni temperaturo jezika, kar se izkaže v korelaciji s tem, kako sladko hrano dojemamo.
Dolgoročno ima Cheok v mislih še eno novost.
"Naši jeziki imajo le receptorje za kislo, slano, sladko, grenko in umami," je nadaljeval. »Vse ostalo, kar doživljamo, izvira iz vonja. Na primer, ko jeste čokolado, je 90 odstotkov te izkušnje vonj. Posledično delamo na električnem stroju za vonjave, ki bi uporabljal drobne elektrode, ki gredo v nos, da bi ustvarile signale vonja. Z uporabo tega menimo, da bi bilo mogoče ustvariti široko paleto okusov.
Po tem, kdo ve. Lahko bi bili na naslednji ponovitvi interneta, meni.
"Trenutno lahko pošiljamo videoposnetke, besedila in fotografije na splet - ne moremo pa storiti enako za okus ali vonj," je dejal Cheok. »V prihodnosti si želim veččutnega interneta. Predstavljajte si, da večerjate z nekom z vsega sveta ali gledate epizodo Glavni kuhar in da lahko okusiš hrano in ne le vidiš.«
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
