Najboljši nasveti, triki in triki za takojšnjo uporabo

Instant Lonec je eden najbolj vsestranskih, časovno učinkovitih in okusnih dodatkov, ki jih lahko pripravite v svoji kuhinji. The lonec na pritisk lahko pripravi karkoli, od čilija do sirove torte — in vse vmes. Napredni modeli Instant Pot lahko celo povežete z domačim Wi-Fi za daljinsko upravljanje temperature in časovnika. Te fenomenalne naprave zmorejo kar nekaj, pri čemer večina modelov ponuja peščico funkcij in zmožnosti, ki se jih marsikdo sploh ne bo dotaknil. Čas je, da osvetlimo nekatere od teh manj očitnih funkcij.

Imamo kuharske trike in namige, kako v vsak obrok vnesti čim več okusa. Naučili se boste vsega, kar morate vedeti, da se boste počutili kot strokovnjak za Instant Pot.

1. Pri kuhanju pod pritiskom uporabite vsaj pol skodelice tekočine

Lonec na pritisk uporablja paro za ustvarjanje tlaka, ki na koncu skuha hrano. Za ustvarjanje tega pritiska mora imeti notranji lonec vsaj pol do eno skodelico tekočine. To je edini način za ustvarjanje tlaka v enoti in to je ključni nasvet, ki si ga boste želeli zapomniti, ko uporabljate nastavitev lonca na pritisk na vašem Instant Pot-u.

2. Za dodajanje okusa uporabite druge tekočine razen vode

Če dodate aromatične tekočine, kot so mesne juhe, sokovi in ​​jušne juhe, lahko svojim jedem dodate tono okusa. Osnovni riž lahko spremenite v okusno stran preprosto tako, da zamenjate vodo z mešanico paradižnikove juhe in piščančje juhe ter nato dodate malo dušene čebule in česna. Lahko pa svojemu piščancu dodate okus tako, da vodo zamenjate s piščančjo juho.

3. Pri kuhanju uporabite več funkcij (najprej prepražite)

Ne mislite, da morate pri vsakem kuhanju uporabiti le en gumb. Začnete lahko z gumbom za praženje, da pomagate karamelizirati čebulo ali porjavite meso na začetku kuhanja, nato pa uporabite gumb za kuhanje pod pritiskom, ko je čas za dodajanje preostalih sestavin. Ko je hrana pripravljena za uživanje, lahko lonec držite na nastavitvi Ohranjanje toplega, dokler niso vsi v družini pripravljeni na skupno jed.

4. Prilagodite temperaturo

Morda mislite, da ko ste izbrali funkcijo kuhanja, je to to. Lahko pa prilagodite temperaturo, ko uporabljate funkcije praženja ali počasnega kuhanja. To vam pomaga doseči popolno temperaturo kuhanja, prilagojeno kateri koli jedi, ki jo pripravljate. Nekatere jedi morda potrebujejo nekoliko višjo temperaturo, pri drugih jedeh pa boste morda želeli znižati temperaturo.

5. Pri uporabi pritiska dodajte 10-15 minut k času načrtovanja obroka

Instant Pot traja približno 10 minut, da vzpostavi potreben pritisk v notranji posodi. Torej, kadar koli uporabljate enega od gumbov za pritisk, boste želeli dodati približno 10-15 minut časa kuhanja, da bo enota dosegla zadosten pritisk. Na primer, če vaš recept za pečenko omenja 30 minut kuhanja, boste želeli svojo družino obvestiti, da bo večerja pripravljena v približno 45 minutah (po pritisku na gumb).

6. Ne postavljajte obraza nad paro

Medtem ko je Instant Pot zelo varen kuhinjski aparat za uporabo, boste želeli pri uporabi načinov pritiska upoštevati zdravorazumske varnostne ukrepe. Ko ročno sprostite tlak s pomočjo tesnilnega ventila, začne iz ventila uhajati vroča para. Ne glejte navzdol proti ventilu, sicer boste dobili obraz, poln pare. Videli smo, da se to dogaja, in ni zabavno!

7. Ne prekuhajte

Vaš Instant Pot lahko izjemno hitro v celoti skuha hrano. Odvisno od velikosti kosa se lahko piščančje prsi brez kosti skuhajo v približno 10 minutah, medtem ko zamrznjeni kos traja le nekaj minut dlje. Večino zelenjave lahko skuhate v manj kot petih minutah (razen krompirja, artičok, rdeče pese in nekaterih drugih). Če meso in zelenjavo preveč skuhate iz strahu, da bi pojedli premalo kuhane sestavine, vaš obrok ne bo tako dober. Upoštevajte, da lahko po potrebi dodate več časa kuhanja, vendar se ne morete vrniti v preteklost in kuhati hrane manj.

8. Pri roki imejte dodatni notranji lonec

Instant Pot ima notranji lonec, ki ga uporabljate za kuhanje hrane, vendar imajo številni lastniki Instant Pot radi na voljo več notranjih loncev. To vam omogoča kuhanje več jedi naenkrat, ne da bi morali vmes pomivati ​​lonec. To olajša kuhanje več receptov v enem samem Instant Loncu.

9. Kupite dodatne tesnilne obroče

Kupite komplet dodatnih tesnilnih obročev, pri čemer imejte en obroč za slane jedi in enega za sladke jedi. To je zato, ker tesnilni obročki zadržijo vonjave predhodno kuhanih jedi in vi ne želite, da se tista goveja juha, ki ste jo skuhali včeraj, vlije v okusno sirovo torto, ki jo pripravljate danes.

10. Previdno z mlečnimi izdelki

Medtem ko številni instant lončki vključujejo funkcijo priprave jogurta (ki deluje zelo dobro), ta aparat ne skuha vedno dobro kremastih in sirastih omak. To je zato, ker se lahko mleko hitro popari, sir pa lahko postane voden in se celo strdi. Če poskušate kuhati sirovo omako pod pritiskom, lahko brizga in pobegne iz odprtine, ko sprostite pritisk. Ko uporabljate mlečne izdelke za pripravo kremastega ali sirastega recepta, dodajte mlečne sestavine po končanem procesu kuhanja pod pritiskom. Tako boste imeli bolj kremasto jed, ki ni vodena in sesirjena. Poleg tega v kuhinji ne boste imeli velikega nereda, če bo sirna omaka brizgala iz tesnilnega ventila.

11. Bodite pripravljeni na zgostitev

Ena stvar, ki jo Instant Pot zelo dobro obnese, je zadrževanje tekočine. Vendar se lahko to dejansko spremeni v negativno, ko na koncu dobite jedi z malo preveč tekočine. Ko se to zgodi, dodajte malo koruznega škroba, pomešanega z vodo, da boste jed zgostili. Gusto dodajte po končanem kuhanju in ne na začetku. To je zato, ker lahko koruzni škrob ali druga sredstva za zgoščevanje motijo ​​​​paro, ki jo ustvarja Instant Lonec.

12. Uporabite pomivalni stroj

Večino neelektronskih delov Instant Pot-a, vključno z notranjim loncem in rešetko za paro, lahko pomivate v pomivalnem stroju, kar omogoča zelo enostaven postopek čiščenja, ki prihrani čas. Zunanjost Instant Pot lahko preprosto obrišete z mokro brisačo. Upoštevajte, da je pokrov sicer treba oprati ročno, vendar lahko operete eno del ročno, kajne?

13. Redno čistite kotičke

Rob Instant Lonca (kjer sedi pokrov) se lahko po nekaj uporabah zelo umaže. Riž, omaka in sokovi se lahko naberejo, zaradi česar je vaš Instant Pot videti in diši precej odvratno. Po vsaki uporabi obrišite vse kotičke in špranje, da bo vaš lonec izgledal in deloval kar najbolje.

14. Rešetko za kuhanje v pari uporabite za več kot le zelenjavo

večina Instant Pot modeli dobite z rešetko za kuhanje na pari. In seveda, rešetka se odlično obnese za kuhanje zelenjave na pari. Vendar pa lahko stojalo uporabite tudi za neskončne druge namene – v bistvu kadar koli ne želite, da vaše sestavine pridejo v stik s preveč tekočine na dnu lonca. Še posebej je uporabno, ko želite pripraviti trdo kuhana jajca, sladice in meso, ki ga želite ohraniti cele (in ne narezane).

15. Izkoristite aluminijasto folijo

Najdete lahko različne dodatki za vaš Instant Pot — vzmetni pekači, silikonski kozarčki za mafine, zaščitni ročaji za roke, cedila in drugo. Toda eden najboljših pripomočkov za vaš instant lonec je verjetno že v vaši kuhinji: navadna stara aluminijasta folija. Iz nje lahko naredite zanko, ki vam pomaga pograbiti nekaj iz lonca, iz folije lahko ustvarite pakete za svoje sestavine in še veliko več.

16. Ročaj Instant Pot uporabite kot držalo za pokrov

Z dodatkom ročajev za pokrov na najnovejši modeli Instant Pot, obstaja manjše tveganje, da vas bo zadela parna kopel, ko odprete aparat. Ne samo to, ampak z ročajem lahko odprete pokrov in tako omogočite lažji dostop do sveže kuhane hrane, ki jo morda hranite v loncu. Ni vam treba prenesti svoje serije čilija v posamezne jedi, ko lahko gostje za večerjo zajemajo neposredno iz instant lonca.

17. Pripravite zamrznjeno hrano

Ni vam treba čakati, da se meso odmrzne, preden ga vržete v Instant Lonec. Pri izdelkih, kot so piščanec, ribe in drugo meso, je edina stvar, ki jo boste morali narediti, da nadomestite zamrznitev, da začetnemu stiskanju dodate nekaj minut časa za pripravo. Preprosto vstavite svojo perutnino in vaš Instant Pot se bo skuhal, kot da bi bilo meso že odmrznjeno.

18. Bodite topli za zmago

Če ste končali s kuhanjem obroka Instant Pot, vendar še niste pripravljeni, da bi vsebine dali v posodo Tupperware, še enkrat preverite, ali je funkcija Keep Warm vklopljena. Ta funkcija bo poskrbela, da bo vaša hrana ostala prijetna in topla, če vas kaj zmoti ali preprosto ne morete takoj priti do kuhalnika. Naprave Smart Instant Pot je mogoče preklopiti tudi na priročen način ohranjanja toplote neposredno iz vašega telefona.

19. Zmanjšajte smrad

Morda vaš Instant Pot začenja oddajati neprijeten vonj. Če se ta smrdljiva situacija dogaja vam, lahko poskusite to povsem naravno metodo čiščenja. Enostavno zmešajte dve skodelici kisa z nekaj kapljicami limone, potresite z majhno količino sode bikarbone in zmešajte z vodo. Zaženite Instant Pot v načinu hitrega kuhanja. Opaziti bi morali, da je neprijeten vonj izginil. Ta posebna tehnika lahko tudi pomaga odstraniti madeže, ki so se strdili v notranjem loncu, zaradi česar bo vaš Instant Pot dišal in izgledal veliko bolje.

20. Investirajte v dodatke

Prav tako imate možnost izbrati široko paleto dodatkov, ki lahko vaš Instant Pot popeljejo iz neverjetnega v naravnost osupljivega. Košare za kuhanje na pari so fantastični pripomočki, ki vam lahko pomagajo pri kuhanju zelenjave in različnega mesa. An Instant zračni cvrtnik s pokrovom lahko vaš družinski lonec spremenite tudi v zmogljiv cvrtnik, v katerem lahko pripravite serije pomfrita, palčk mocarele in drugih ocvrtih dobrot.

Priporočila urednikov

• Najboljši nasveti, triki in velikonočna jajca za Google Home
• 11 Sonosovih nasvetov, trikov in malo znanih funkcij
• Najboljši pametni vtiči na prostem za leto 2023
• Najboljše veščine Alexa za uporabo na vašem Amazon Echo leta 2023
• Najboljši nasveti in triki Amazon Echo