Ne morete kuhati kot televizijski kuhar, toda ta pametna pečica GE vam omogoča, da se počutite tako

Nemogoče je videti pečico z dvojno steno, ne da bi priklicala v misli televizijske kulinarike, kot so Julia Child, Martha Stewart ali Alton Brown. V televizijskem kontekstu se pogosto počutijo bolj kot rekvizit v kakšni vodviljski kulinarični čarovniški oddaji s surovim sestavine, vstavljene v zgornji zaliv, in okusen, popolnoma kuhan obrok le nekaj trenutkov pozneje odstranjen iz nižje.

Dvojna pečica daje bolj gledališko izjavo o svojem mestu v kuhinji kot katera koli druga naprava. Prostor, potreben za njegovo namestitev, kot tudi razmerje med ceno in uporabnostjo namigujeta na vire, sposobnosti in ambicije kuharja. Vgradna dvojna konvekcijska pečica serije GE Profile (številka modela PT9550SF2SS) postavlja zlati standard za slog in zmogljivost in ponuja nekaj edinstvenih in dobrodošlih funkcij, vendar pri 3.700 $ obstaja nekaj edinstvenih posebnosti, o katerih bi morali zavedaj se. Navsezadnje ne moremo biti vsi Julia Child.

Veličastna zunanjost

Dvojna pečica Profile ima klasično konfiguracijo, z nadzorno ploščo nad dvema enako velikima odprtine za pečice in privlačen videz z vrati iz nerjavečega jekla z velikim kaljenim steklom okna. Prilega se 30-palčni široki omari in je visok 58 ⅝ palcev z globino 27 3/16 palcev.

Med nadzorno ploščo in zgornjim delom trak rdeče svetlobe ponuja nekaj zanimivih povratnih informacij na prvi pogled, ki utripa, če je katera od pečic predgretje, ostanejo trdni, če je v uporabi, ali zapolnjujejo korake od leve proti desni, da pokažejo, koliko časa je preteklo, ko je čas v uporaba. To je prijeten način, da dobite bistvene informacije iz celotne kuhinje, tudi če je zaradi tega pečica sumljivo podobna strašnemu Cylonu.

Nadzorna plošča se nahaja na črnem steklenem traku na vrhu enote in ima kapacitivne kontrole z zvočno povratno informacijo. Tečaji omogočajo, da se vsa precej velika vrata spustijo z zelo malo truda in se tudi ponovno zaprejo, ne da bi pri tem sunkovito zaloputnili.

Ugotovili smo, da ohišje iz nerjavečega jekla ne podpira magnetnega termometra in smo ga namesto tega morali namestiti na sosednji hladilnik. To morda ni idealno, če v bližini nimate magnetne površine.

Presežek prostora

V tej lepotici ne zmanjka prostora. Zgornja in spodnja pečica ponujata zelo impresivnih pet kubičnih metrov, več kot večina konkurentov. Oba sta osvetljena s tremi halogenskimi lučmi, ki postopoma in prijetno zasvetijo ob odpiranju enih vrat. V zgornjem levem kotu vsake pečice je tudi ¼-palčna vtičnica za namestitev priloženih sond za meso.

Vsaka pečica ponuja šest položajev lestve, na katere lahko postavite štiri priložene standardne rešetke ali eno zelo lično drsno rešetko. Drsno stojalo se raztegne in umakne na izjemno gladko vodilo s krogličnimi ležaji in se odstrani iz prostora stojala, ko sprostite niz jezičkov na obeh straneh stojala, medtem ko ga izvlečete. Ocenjeno je, da drži do 50 funtov, kar je več kot dovolj za večino obrokov, in odkrito povedano, lepo bi bilo, če bi bil vključen še en, da mu ne bi bilo treba deliti časa med zgornjim in spodnjim zalivom. Na žalost ni videti, da so valjčni nosilci trenutno na voljo za posamezen nakup, vendar pogosto zastavljena vprašanja družbe GE kažejo, da so bili nekoč. Vse rešetke lahko pustite v pečici med samočistilnim ciklom.

Konvekcijski vir toplote dejansko izvira iz zračnikov na vrhu vsake pečice, vendar je nato usmerjen navzgor kuhalno površino z ventilatorjem, ki se vrti na hrbtni strani vsakega ležišča, kar omogoča ogrevanje obtok. Oba spodnja grelna elementa sta skrita pod notranjim ohišjem, zaradi česar je čiščenje veliko preprostejše kot pri tradicionalno nameščenem elementu. Vodo lahko celo nalijete neposredno na ohišja elementov, da izkoristite funkcijo čiščenja s paro.

Enostavne kontrole in povezljivost

Nadzorni vmesnik se nahaja nad obema pečicama, pri čemer LCD zaslon ločuje dve podplošče, od katerih so na levi tipke za izbiro pečice in načina, »oddaljeno omogočanje« in "kontrolna ključavnica. Številčna tipkovnica z 10 tipkami in časovnik ter možnosti čiščenja in osvetlitve so na desni. Vsaka tipka je jasno označena na črni stekleni površini plošče. Sam zaslon je stransko razdeljen za zgornjo in spodnjo pečico.

Možnosti časovnika in časovnega kuhanja sta zelo enostavni za uporabo. V vsakem primeru je preprosto vtipkati želeni čas in pritisniti »start«. Če med nastavljanjem časa vas odločite se, da želite dejansko zvišati ali znižati temperaturo, samo povečajte trimestni prikaz in vnesite novo vrednost. Ni tipk za »dvig« ali »spuščanje« za ročno izvedbo teh prilagoditev.

Tudi časovnik in čas kuhanja sta popolnoma soodvisni funkciji. Ne morete jih uporabiti hkrati. Če želite nastaviti opomnik za preverjanje jedi pred iztekom časa kuhanja, boste morali to storiti s pomožnim časovnikom.

Pri aplikaciji GE Brillion (na voljo za iOS in Android), preden smo ga končno lahko dali v uporabo. Aplikacija je dokaj preprosta; zasnovan je za povezavo s pečico prek domačega omrežja Wi-Fi. Ko nekaj sekund držite tipko za daljinsko omogočanje, pečica poišče vašo omrežja, bo lučka indikatorja povezave počasi utripala in se utrdila, ko bo povezava vzpostavljena ustanovljena. Hiter utrip označuje napako med postopkom povezave.

Po prenosu in zagonu aplikacije v iPhonu z nekoliko zastarelo različico iOS-a nismo mogli dokončati uporabniškega registracija zaradi niza napak uporabniškega vmesnika, kar pomeni, da aplikacija morda ne bo zagonska, če še vedno uporabljate starejši iPhone kot 5. Ko smo testirali z iPhonom 6, smo se lahko registrirali brez težav, nato pa je aplikacija zahtevala, da prekinemo povezavo iz našega domačega omrežja in se namesto tega povežemo z lastniškim signalom pečice, preden se znova povežemo z našim lastnim omrežje.

Nekateri uporabniki morda menijo, da je Brillion večja težava, kot je vredna, toda po povezavi nam je vmesnik aplikacije ponudil večino možnosti, ki so na voljo na lastnem vmesniku pečice. Med posodabljanjem programske opreme pečice je poslal tudi neumne domislice in nekaj resnično uporabnih informacij o kuhanju. Pred vsako uporabo je treba pečico znova povezati z aplikacijo prek tipke za »oddaljeno omogočanje«, zato boste morali načrtovati vnaprej, če želite pečico ogreti na poti domov iz trgovine. GE poudarja, da je daljinsko omogočanje namerna varnostna funkcija, tako da ne začnete odsotno predgrevati, medtem ko je vaša posoda za brojlerje še vedno shranjena v pečici. Kljub temu smo nekaj sodelavcev navdušili, ker smo lahko pečico prižigali in izklapljali z druge strani kuhinje s pomočjo pametni telefon.

Vrhunska kuharska zmogljivost

Pečice GE Profile odlično opravljajo hitro in enakomerno ogrevanje. Obe pečici PT9550SF2SS sta se predgreli na 350 stopinj Fahrenheita v približno 12 minutah in 30 sekundah posamično, vendar z obema hkratnima ogrevanjema, je bil ta čas skrajšan na le malo devet minut. Med delovanjem s katero koli nastavitvijo konvekcijskega kuhanja je mogoče slišati tiho brnenje, vendar ni nič bolj moteče kot majhen nihajoči sobni ventilator. Prav tako lahko pričakujete, da bo konvekcijski izpuh proizvedel rahel vetrič hladnega zraka, ki ga je mogoče čutiti izpod spodnjih vrat.

Konvekcijska toplota »DirectAir« se oddaja in kroži iz ustreznih zgoraj omenjenih zračnikov in ventilatorja okoli pekača. Ponuja "pravo evropsko" konvekcijo, kar pomeni, da je na zadnji strani vsake pečice element, katerega toplota je usmerjena v zaliv skozi konvekcijski ventilator. To je idealna rešitev za tiste, ki poskušajo peči z uporabo več listov hkrati, čeprav podaljša čas kuhanja zaradi zanašanja na en sam element s prisilnim zrakom.

Z uporabo standardne, neevropske konvekcije je bila naša testna serija piškotov pečena z zelo enakimi rezultati. Celotna serija - od sredine do najbolj oddaljenega roba - je dosegla stalno notranjo temperaturo 170 stopinj Fahrenheita. Pri uporabi tradicionalne možnosti pečenja je bila 10-stopinjska spremenljivka med piškoti na sredini in na robu pekača.

Pri tako učinkovitem ogrevanju smo naleteli na nepredvideno, a za nazaj očitno težavo pečica, v kateri je bila še zelo topla - temperatura rešetke 140 stopinj Fahrenheita - skoraj pol ure po uporabi. Enota sicer vključuje hladilni ventilator, vendar lahko deluje do uro in pol, preden se obe pečici ponovno segrejeta na sobno temperaturo. To lahko zaplete nekatere recepte, ki zahtevajo znižanje temperature med peko (na primer torte s sirom), vendar to ni težava za PT9550SF2SS, ki popolnoma zaobide težavo s prisotnostjo drugega pečica.

Funkcija čiščenja s paro je 30-minutni cikel in je namenjena uporabi z manjšo umazanijo in madeži. Bolj tradicionalni cikel samočiščenja lahko traja od tri do pet ur.

Garancija in podpora

GE pokriva svojo napravo z deli in delom za obdobje enega leta in trdi, da bo ponudil popuste na podaljšano garancijo, če bo kupljena med standardnim garancijskim obdobjem. Zdi se, da je to trenutni standard za podobne aparate, pri čemer se garancije konkurentov Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid in LG prav tako prekinejo po samo enem letu.

Storitev za stranke je bila hitra in vljudna, ko smo se dotaknili baze glede naše težave s povezljivostjo Wi-Fi. Spletno mesto GE ima tudi zelo koristen razdelek z vprašanji in odgovori, kjer lahko stranke najprej preverijo svoje lastne poizvedbe glede na vprašanja drugih uporabnikov.

Zaključek

PT9550SF2SS je na vrhu svojega razreda. Je veličastnega videza z veliko zavidljivimi priročnimi funkcijami, in čeprav o njegovi garanciji ni vredno opevati, ni nič slabši od katerega koli od svojih konkurentov. Njegove kontrole morda niso takoj intuitivne za uporabnike, ki so bolj vajeni analognega vmesnika, vendar se hitro seznanijo po nekaj sejah pečenja.

Naše edino večje razočaranje je integracija pametnih funkcij pečice. Aplikacija Brillion je odtujena vsakomur, ki uporablja karkoli z najnovejšo strojno opremo, in celo v najboljših okoliščinah je bilo povezovanje delček procesa. Izkusili smo tudi precejšnje število zrušitev aplikacije, kar je še povečalo frustracijo.

Kljub temu bi danes težko našli boljšo potrošniško pečico na trgu. Tudi če nimate kuharskih odrezkov Altona Browna ali Julie Child, je serija Profile podjetja GE dovolj, da se v svoji kuhinji počutite kot zvezdnik.

Visoki

• Enakomerno, temeljito kuhanje
• Prostorna zmogljivost
• Visoko vidna osvetlitev za obvestila
• Pametno in uporabno drsno stojalo
• Lep videz

Nizke vrednosti

• Neintuitivne pametne funkcije

Posodobitev 13. 4. 2016: Posodobljeno, da odraža informacije o omogočanju na daljavo, ki je bilo zasnovano kot varnostna funkcija.

Priporočila urednikov

• Najboljše serije pečic leta 2022
• Proizvajalec varnostnih kamer Kami se ukvarja z 24-urnim nadzorom varnosti doma
• Pametne kuhinje delajo vse, razen kuhanja, zdaj pa bo Samsung pomagal tudi pri tem
• Ecobee Haven je inteligentna platforma, ki omogoča enostavno spremljanje vašega doma
• Kongres ima pomisleke glede Ringovih partnerstev s policijskimi oddelki