Radi imamo meso. Veliko. Toda pravilno kuhanje je lahko včasih, recimo temu, dobro nenatančna znanost. Kuhanje mesa na primerni temperaturi ni vedno preprosto in meso boste morda morali večkrat preveriti. Pametni termometri za meso lahko pomagajo, vendar se dolgi kabli, ki povezujejo kovinsko sondo z osnovno enoto, pogosto obrabijo ali poškodujejo veliko prej, kot se kateri koli drugi del. Pametni termometer Meater (69 USD) vpenja kabel in osnovno enoto ter zagotavlja dragoceno orodje za kuhanje v majhni embalaži.
Nastavitev je lažja kot izbira kosa mesa za kuhanje
The Meater je brezžični termometer za meso, s katerim lahko z aplikacijo na telefonu spremljate, kako se vaše meso peče v pečici. Deluje tako kot kateri koli drug termometer za meso, le da z vašim telefonom komunicira prek Bluetooth, Wi-Fi ali oblak, odvisno od vaše nastavitve. Preprosto uporabite aplikacijo, da si ogledate temperaturo mesa in temperaturo v pečici (ali na žaru ali kjerkoli že imate meso), medtem ko cvrči.
Meater
Pri ustvarjanju tega izdelka je bilo vloženih veliko premišljenih oblikovalskih elementov. Za začetek ima ohišje iz bambusa dvojno funkcijo polnilne postaje. Ima tudi prostor za termometer in majhno LED lučko, ki prikazuje čas trajanja baterije. Če lučka zasveti, to pomeni, da je baterija dovolj močna za polnjenje sonde. Ko lučka LED ne sveti, veste, da morate zamenjati baterijo. Ko že govorimo o bateriji, jo namestite tako, da obrnete ohišje in odstranite magnetni pokrov, da aktivirate priloženo baterijo AAA. To je vsa zahtevana nastavitev.
Povezano
- Vsa nova tehnologija, ki je ta mesec navdušila naše ocenjevalce
- Google Nest Mini praktični pregled: Novo ime, nekaj sprememb
- Pregled Brevillovega mešalnika Super Q: Ali je ta mešalnik za 500 USD precenjen?
Meater je idealno darilo za kuharja visoke tehnologije, ki ima vse.
Srebrno-črni termometer za meso je približno širok kot standardno pero in enake velikosti kot običajni kuharski termometer. Na termometru je vgravirana šibka črta, ki služi kot vodilo, kako daleč ga vstaviti v meso. Namesto vizualnih nastavitev stopnje na vrhu večine standardnih enot je zgornji del naprave črn s srebrno kvadratno konico. Meater je nekoliko debelejši od povprečne sonde, tako da če nasprotujete temu, da naredite luknjo v svojem mesu, boste morda želeli ponovno razmisliti o nakupu izdelka.
Ko je Meater napolnjen, morate samo prenesti aplikacijo v svoj telefon in slediti navodilom za združitev obeh prek Bluetootha. Preizkusili smo ga z iPhone, za prenos aplikacije in povezovanje naprav pa je trajalo le minuto ali dve.
Za razliko od večine temperaturnih sond, ki le odčitajo notranjo temperaturo vsega, v kar jih potisnete, Meater meri notranjo temperaturo in temperaturo okolja. Koničasti konec potisnete v meso, vendar ta črna konica ni le ročaj – ostane zunaj in spremlja temperaturo okolice.
Sledenje temperaturi okolja je del algoritma, ki vam natančno pove, koliko časa morate čakati, da lahko jeste. Meater v svoje izračune vključuje tudi čas počitka in preostali čas kuhanja.
PAMETNI termometer, pametna aplikacija
Ko termometer vstavite v meso, lahko sledite korakom v aplikaciji za določanje časa kuhanja. Vnesete lahko informacije o vrsti mesa, kosu in stopnji pečenosti – vse s presenetljivo robustnega seznama izbir – in nato sledite navodilom. Ko se pečica segreje, aplikacija ugotovi, kako dolgo je do konca.
Medtem ko se meso peče v pečici, lahko spremljate temperaturo na aplikaciji. Obstaja nastavitev za notranjo (to je temperatura mesa), ciljno (temperaturni cilj) in okolje (ki monitorji temperatura pečice). Videli boste tudi splošni napredek z odštevalnikom, ki prikazuje, koliko časa je še ostalo.
Ko meso doseže želeno temperaturo, se na vašem telefonu oglasi opozorilo, da meso vzamete iz pečice. Ko je ta korak končan, aplikacija zažene nov časovnik, tako da lahko meso pustite počivati, preden ga narežete ali postrežete.
Pri povezovanju preko bluetooth-a pride do določenih motenj. Domet je omejen, zato boste morali telefon pustiti blizu štedilnika. Vendar pa se lahko sonda poveže z bližjo napravo, kot je tablični računalnik, vendar jo še vedno nadzorujete od daleč, tako da uporabljate aplikacijo v drugi napravi.
Kuhanje mesa do popolnosti: nastavite in pozabite
Da bi preizkusili termometer, smo tri piščance položili na pekače in jih hkrati spekli v pečici. Meater smo vstavili v prsi enega od kokoši, izbrali ustrezne nastavitve v aplikaciji na našem telefonu in se družili z našimi gosti.
Skuhati svoje meso do popolnosti je tako preprosto kot čakati, da vam telefon sporoči, da je končano.
Medtem ko se je kuhalo, smo nosili telefon po naši dvonadstropni testni hiši, da smo preverili doseg, in aplikacija je ostala v stalnem stiku z napravo v štedilniku. Ko nas je aplikacija opozorila, da je meso končano, smo uporabili našo standardni termometer za meso da vidim, če je res storjeno. Odčitki so bili podobni (aplikacija je rekla 163, kontrolni termometer pa 165).
Ali ste vedeli, da se hrana še naprej kuha tudi potem, ko jo vzamete iz pečice? Meater bo povedal, kdaj naj vaš bounty umakne z ognja in pusti, da se sam kuha, tako da bo vaša govedina ostala tako redka, kot želite, namesto da bi bila po nesreči dobro pečena.
Meso smo vzeli iz pečice in počakali pet minut, da se je oglasil alarm za mirovanje. Nato smo perutničke razrezali in gostom postregli enega najbolj sočnih in najokusnejših mesnin, kar smo jih skuhali do sedaj.
Meater
Meaterjev senzor temperature okolja nam je povedal nekaj zanimivega. Glede na aplikacijo se pečica nikoli ni ogrela na 350 stopinj Fahrenheita, vendar pečica je bil precej nabito z vso to perutnino. Kljub temu so bili vsi trije piščanci kuhani na notranjo temperaturo 165.
Na splošno je Meater zabaven majhen pripomoček, ki lahko resno izboljša vašo kuharsko igro. Odpravlja večino ugibanja pri kuhanju sočnih ploščic do popolnosti in je primer, kako lahko uporaba povezane tehnologije izboljša vaše sposobnosti kuhanja doma.
Ocena urednikov DT: 4/5
Priporočila urednikov
- Absolutno najboljša tehnologija, ki smo jo pregledali prejšnji mesec
- Pregled brezmesnega kompleta Ramen Hero: Hiter, okusen ramen
- Pregled Eight Sleep Pod: Ta pametna postelja je zasnovana za pare
- Amazonovi pregledovalci Alexa naj bi imeli dostop do domačih naslovov strank
- Nadzorni odbor pravi, da bi moral Dyson prenehati z neutemeljenimi trditvami o vakuumu
