Je TikTok ali YouTube boljši za recepte? Ugotovili smo

Kot navdušen pek sem vedno sovražil iskanje recepta v Googlu in nato brskanje po obsežni pekovski preteklosti, da bi ga našel. Je kot lov na zakopan zaklad – le da je boleče počasen. Ena stvar, ki mi je všeč, je, kako jedrnati so video recepti iz TikToka in YouTube.

Nikoli se mi ni treba spraševati, kako izgleda hrana v teh aplikacijah; Vidim in slišim skoraj vsak korak na način, za katerega vem, da ga lahko ponovim. In od njih se naučim veliko več, kot me naučijo napisani recepti. Zato sem pomislil: Kateri je najboljši način peke z video recepti? Bo z uporabo hiter enominutni video iz TikToka dovolj, ali bo boljši bolj poglobljen 10-minutni recept z YouTuba?

Po eni strani bom s TikTokom verjetno prihranil čas, vendar je YouTubov recept 10-krat daljši in mi lahko da več informacij. Še pomembneje, kaj mi bo dejansko dalo okusnejšo hrano? In zaradi katerega bom boljši pek?

Kako sem preizkusil svoj TikTok in YouTube peko

Ko ljudje pomislijo na TikTok, recepti niso prva stvar, na katero pomislimo. Verjetno niti ne bi bilo na njihovem seznamu ugibanj. YouTube pa je the platformo za iskanje video receptov. Ljudje redko iščejo drugam, a bi morali?

Da bi obema aplikacijama zagotovili pošteno konkurenco, sem se odločil primerjati enominutni recept za sladkorne piškote na TikToku z 10-minutnim receptom za sladkorne piškote iz YouTuba. Želel sem izkoristiti prednosti tega, kar ponujata obe aplikaciji, in preveriti, ali se te razlike v dostavi kažejo v hrani. Piškotki so se zdeli kot popolna srednja pot. So preprosti s kančkom zapletov. Na moje presenečenje sta se recepta izkazala za veliko bolj različna zaradi razlogov, ki niso okusni.

Vse se začne z iskanjem recepta

YouTube je prvak v intuitivnem oblikovanju. Ne otežuje iskanja videoposnetkov, čeprav je lahko zoženje vaših posebnih preferenc nekoliko težje. Za sladkorne piškote to ni bil velik problem.

Po drugi strani TikTok svojo funkcijo iskanja predstavlja bolj kot drugo izbiro od običajnega drsenja. Medtem ko sem dovolj hitro našel recepte za sladkorne piškote, ni bilo dobrih sličic in lebdenja/predogleda videoposnetkov (kot so ponudbe na YouTubu) je pomenilo, da sem si moral ogledati nekaj receptov, da sem našel tistega, ki je dejansko vreden uporabo. Poleg tega, kratka, ponovljiva narava TikToka je bil velik bonus pri kuhanju. Medtem ko vedno znova poslušam isti TikTok, postanem star, vendar mi nikoli ni bilo treba prenehati s tem, kar sem počel, da bi karkoli prilagodil.

To je področje, kjer se je YouTube – presenetljivo – boril. Dolg format se ni dobro ujemal z idejo o sledenju receptom. Sledil bi enemu koraku in končal s pestjo globoko v testu za piškote, naslednji korak videoposnetka pa bi minil prehitro, zaradi česar bi ga zamudil. Potem bi moral prenehati s tem, kar sem počel, si umiti roke in previti nazaj na del, na katerem sem bil. Zaradi tega je bil celoten proces dolg in jezen.

Ustvarjalnost vs. preprostost

Medtem ko iščete recepte na obeh platformah, TikTok je tako hitro vnašal in iznašal vsebino da je dal najbolj golo informacijo in nič več. Ustvarjalci vsebine bi kvečjemu storili vse, kar bi naredilo njihov videoposnetek bolj bleščeč, vendar na račun tega, da bi me naučili, kako pripraviti hrano, ki izgleda bolje.

YouTube ni imel te težave. Zaradi ogromne količine časa, ki je bil na voljo v videoposnetku, je bil skoraj vedno na voljo čas, ki je ustrezal dekoriranju. Ne samo, da je razložilo, kaj bi bilo videti lepo, ampak je tudi pustilo dovolj odprto, da sem lahko poskusil, kar se mi je zdelo dobro. Podal je primere in čutil sem navdih, da sem naredil svojega.

Vaša pekovska/kuharska spretnost je pomembna

YouTubov recept je vseboval ogromno odličnih nasvetov za začetnike skozi vsak del postopka. Delali so organsko in me niso dolgočasili ali izpadli čudno.

TikTok je nasprotje. Preskočil bi korake, ki so splošno znani pekom, in skoraj nikoli ni ponudil nasvetov ali razlag. Izdelalo je veliko predpostavk o tem, kaj bi moral vedeti, namesto da bi mi dejansko pokazalo, kaj moram narediti.

YouTubov recept pa je težko padel, ko je prišlo do dekoriranja. Čeprav je bil neverjetno poglobljen, spretnost in oprema, ki ju je recept pričakoval za »lahke« sladkorne piškote, sploh nista bili lahki. Želel je, da imam stoječi mešalnik, cevne vrečke in barvila za živila. Prav tako je pričakovalo, da bom imel nekaj znanja in izkušenj s sečenjem piškotov. Kljub vsem nasvetom, ki jih je imel, ni ponudil nič enostavnejšega za okraševanje kot začetnik.

Skupnost hrane TikTok je brez para

Zdi se, da je YouTube bolj primeren za ideja peke in zabave, ki jo obkroža, kot dejanski proces kuhanja. Čeprav sem v aplikaciji našel nekaj receptov, v katerih uživam, me daljši format preprečuje, da bi se namerno vrnil. Ko berem komentarje o aplikaciji, vedno vidim ljudi, ki pravijo, da je hrana videti dobra, redkokdaj pa omenijo, da so jo pripravili sami.

Ko sem na TikToku, da bi dobil recepte, so komentarji običajno pestri z ljudmi, ki so hrano pripravili in lahko potrdijo, da je grozna ali naravnost najboljša, kar so jih kdaj našli. Skupnost hrane TikTok zdi se, da je veliko več vloženega v dejansko pripravo hrane in moram se strinjati. Enostavna in hitra oblika aplikacije me ne odvrne – spodbuja me.

Kateri recept je bil najboljši?

Po obsežnem prepričevanju (res tako težkem dejanju) je moja družina poskusila dva različna piškota. Dirka je bila zelo izenačena, a je na koncu zmagal recept TikTok. Bolj poenostavljen, a klasičen okus je bil hit. Sam sem užival v bolj zapletenem sladko-slanem okusu YouTubovega piškotka, a če s tem hranite druge ljudi, je osnovni boljši. To ne pomeni, da je bilo eno ali drugo slabo v katerem koli pogledu. Oba piškota sta bila okusna sama po sebi.

Ugotovil sem, da nekaj svojih najboljših in zdaj cenjenih receptov pogosteje dobim od TikToka. Imam srečo, ker sem bolj izkušen s kuhanjem in sem dosegel potrebno raven, da lahko recepti delujejo brez težav, toda za vašega manj izkušenega peka je to morda težje.

Končne misli

Torej, kdo je najboljši? YouTube me morda naredi za boljšega peka, toda TikTok ima boljše recepte. Če se želim učiti, bom šel na YouTube; če želim dobro hrano, bom preveril TikTok.

Kje so recepti YouTuba in TikToka v primerjavi s tem, kar bi mi lahko dal Google? Pogledal sem — in spet sem bil razočaran in razjezen. Google mi je dal na izbiro neskončno število receptov. Vsebina samega recepta je bila skoraj identična video aplikacijam. Toda še vedno sem moral brskati in brskati in – uganili ste – brskati, da sem končno našel informacije, ki sem jih želel. Tako napihnjen je z neuporabnimi informacijami, da iz mene posrka željo po kuhanju.

Če ste novi v peki in želite jasna navodila, ki vas bodo učila sproti, je YouTube tisto, kar želite. Morda bo trajalo dlje kot recept za TikTok, vendar je vredno. In če se odločite preveriti TikTok, vas prosim, da poiščete želeni recept za juho s krompirjevo slanino. To je popolnoma neverjetno.

Priporočila urednikov

• Zgodbe v YouTubu ne bodo več na voljo 26. junija
• TikTok je pravkar predstavil nov način zaslužka z aplikacijo
• Instagram razveljavlja svoje spremembe, podobne TikToku, ki ste jih tako sovražili
• Priljubljeni uporabniki YouTuba se odzivajo na novo funkcijo remiksov videoposnetkov Shorts
• Google ukinja svojo lahko aplikacijo YouTube Go