"Razvili smo materiale in postopek za 3D-tiskanje hidrogelov, vgrajenih s celicami kvasovk," Dr. Alshakim Nelson, vodilni raziskovalec pri projektu, je povedal za Digital Trends. »Hidrogeli so materiali, ki so sestavljeni iz znatne količine vode, [kot] Jell-O. Naši hidrogeli so sestavljeni iz približno 70 odstotkov vode glede na maso in zdi se, da celice kvasovk povsem udobno obstajajo znotraj hidrogela. Ne samo, da so celice kvasovk v hidrogelu sposobne preživetja, ampak so tudi presnovno aktivne daljše časovno obdobje. Navdušeni smo nad dejstvom, da lahko uporabljamo kvasovke, ki se nahajajo v 3D-natisnjenih strukturah, da aktivno pretvarjamo glukozo v etanol mesece in mesece naenkrat.«
Priporočeni videoposnetki
Nelsonov raziskovalni laboratorij
Kocka je natisnjena v tankih mrežastih slojih, preden se hidrogel strdi z ultravijolično svetlobo, da obdrži svojo obliko. Vsaka kocka ima približno 1 kubični centimeter v vsaki dimenziji. Ko so natisnjeni, se dajo v raztopino glukoze, da fermentirajo in raztopino pretvorijo v alkohol. Trenutno 3D-natisnjene kocke še naprej fermentirajo več kot štiri mesece - brez znakov, da bi se to v bližnji prihodnosti zmanjšalo.
Povezano
- AMD prinaša 3D V-Cache nazaj v Ryzen 7000 - vendar obstaja zasuk
- AMD-jev revolucionarni čip 3D V-Cache bi lahko začel delovati zelo kmalu
- Boj proti nogometnim poškodbam s 3D-natisnjenimi, hiperpersonaliziranimi blazinicami
»Fermentacija farmacevtskih izdelkov, vitaminov in alkohola je standardna praksa v industriji,« je nadaljeval Nelson. »Verjamemo, da lahko naše 3D-natisnjene strukture pomagajo izboljšati učinkovitost fermentacijskih procesov – npr. ohranjanje celic kvasovk, ujetih v hidrogel, lahko poenostavi njihovo odstranitev na koncu fermentacije postopek."
Če bi ta proces kdaj nadgradili na industrijsko raven, bi ga lahko uporabili za zamenjavo serijske obdelave, ki se uporablja v današnjem procesu fermentacije. "Verjamemo, da lahko to postane prava tehnologija," je dejal Nelson. "Pogovarjamo se s potencialnimi partnerji, da bi to pomagali dvigniti na višjo raven."
Ali smo že omenili, da imamo radi, ko vrhunska tehnologijaprekriža s pivom?
Priporočila urednikov
- 3D natisnjena sirova torta? Znotraj kulinarične naloge izdelave replikatorja hrane iz Zvezdnih stez
- AMD Ryzen 7 5800X3D premaga predhodnika, vendar je AMD obljubil več
- AMD draži zmogljivost svojega revolucionarnega čipa 3D V-cache
- AMD-jev 3D-zložen Ryzen 7 5800X3D je "najhitrejši igralni procesor na svetu"
- Potrebujete kostum za noč čarovnic v zadnjem trenutku? Oglejte si te pripomočke za 3D-tiskanje
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
