Tehnika, triki in tehnike za popoln praznični obrok

Spet je tisti letni čas. V samo nekaj dneh boste pričakovali, da boste na mizo postavili popolno hrustljavo ptico, s katero boste nahranili svojo družino, saj se uradno začenja naporna praznična sezona. Morda ste star rokodelec in lahko ocvrete purana z obema zaprtima očesoma ali pa je to za vas prvič in si obupno želite narediti vtis na tast. Kakor koli že, obstaja veliko nasvetov, trikov in – kar je najpomembnejše – tehnologije, ki lahko ti pomaga kuhati popoln praznični obrok.

Aktivirajte Turški način

Ne, to ni ime za komo hrane po zahvalnem dnevu (čeprav je spodoben kandidat za naslov.) Profil GE nabor pametnih pečic – vključno z Monogramom, CAFE in drugimi –= pred kratkim prejel posodobitev po zraku ki odpravlja ugibanja pri pripravi popolnega purana.

Turanjski način opravi vse potrebne izračune glede na velikost in težo ptice, da zagotovi, da je temeljito pečena na 170 stopinj, hkrati pa ohrani svojo sočnost in okus. Če tvoj pečica ima LCD zaslon, lahko nastavite ozadje na temo zahvalnega dne, da ohranite praznično razpoloženje – in ko bo puran končan, bo vaša pečica dejansko požrla.

Poskusite speči na žaru

Skoraj vsi spečejo svojega purana v pečici. Če želite stvari nekoliko spremeniti, poskusite pečenje purana na žaru. Pravzaprav lahko večino večerje za zahvalni dan pripravite na žaru. Niste prepričani, kako to narediti? Traeger je dejansko izdal a Časovnica zahvalnega dne da vam pomaga izbrati pravi čas za pripravo prazničnega obroka.

Če vas skrbi temperatura regulacija na žaru, je žar na pelete Traeger Ironwood 885 morda prava izbira za vas. Ta naprava, povezana z Wi-Fi, vam omogoča spremljanje in nadzor temperature, tudi če niste blizu žara. V aplikaciji lahko dostopate tudi do več kot 1600 receptov, če niste povsem prepričani, kako kaj skuhati.

Uporabite pametni termometer za meso

Premalo kuhano meso je nevarno. Vsi to vedo. Na žalost mnogi ljudje mislijo, da je rešitev za preprečevanje zastrupitve s hrano za njihovo razširjeno družino ta, da purana prekuhajo do te mere, da postane medel in izsušen. A pametni termometer za meso lahko pomagam.

Ti termometri so podobni tradicionalni termometri za meso v tem, da ga vstavite neposredno v purana. Iz telefona lahko spremljate temperaturo in nastavite opozorila, da se sprožijo, ko je popolnoma kuhano. Purana ne boste prepekli, saj ga lahko vzamete iz pečice takoj, ko notranja temperatura doseže želeno stopnjo pečenosti.

Naj vas Alexa vodi skozi recepte

Od nikogar ne moremo pričakovati, da bo znal skuhati vse na jedilniku za zahvalni dan. Dobra novica je, da vam ni treba. Če imate Echo Show, lahko prosite Alexa, da namesto vas poišče recepte in vas vodi po njih korak za korakom.

Veliko jih je Alexa spretnosti ki vam omogočajo dostop do stotine receptov, kot je Allrecipes Skill ali celo Alexina povezava s Food Network. Ugotovite, kako pripraviti popoln pire krompir ali bučno pito. Če ste zmedeni glede katerega koli koraka postopka, lahko Alexa pretvori meritve, nastavi časovnike in drugo.

Uporabite sous vide za varno kuhanje

Če vas grozi že sama misel na kuhanje obroka, vendar ste nekako obtičali pri dolžnosti, razmislite o uporabi sous videa. Te naprave kuhajo hrano v zaprti vrečki, potopljeni v vodo, in lahko pri tem izboljšajo okuse. Najpomembneje pa je, da je med uporabo sous videa skoraj nemogoče prekuhati obrok.

The Anova Precision Cooker Sous Vide se poveže z vašim telefonom prek povezave Bluetooth ali Wi-Fi. Vgrajeni pametni nadzor temperature pomeni, da hrane ne boste prekuhali, sprožil pa se bo tudi alarm, ki vas bo obvestil, ko je hrana pripravljena. Pomaga zmanjšati stres pri kuhanju in se lahko uporablja za veliko več kot le meso; pravzaprav je uporaba sous videa odličen način za kuhanje okusne zelenjave brez uporabe veliko olja.

Počasni kuhalnik pomeni, da ga lahko nastavite in pozabite

Lonček ali a počasni kuhalnik ima mesto v vsaki kuhinji. Ko poskušate skuhati pol ducata različnih stvari naenkrat, lahko dodate sestavine za določeno jed in nastavite časovnik. Naprava vas bo opozorila, ko je hrana pripravljena. Do takrat pa lahko pozabite na to in se osredotočite na nekaj drugega.

Pameten počasni kuhalnik vam lahko pomaga pri pripravi na zahvalni dan. Ti lahko kuhaj vse od vašega purana do vašega slavnega pire krompirja v počasnem štedilniku, pri čemer ves čas prilagajate čas kuhanja, temperaturo in drugo iz telefona. Najboljše od vsega pa je, da za uporabo ne potrebuje Wi-Fi - ko nekdo neizogibno odklopi usmerjevalnik, da bi napolnil svoj telefon, bo vaš počasni štedilnik še vedno pihal.

Poskusite s pametnim kuhalnikom koktajlov

Priznajmo si: nekateri družinski člani bolje prenašajo močno pijačo. Ko se oddaljena družina zbere za počitnice, boste morda potrebovali Old Fashioned, da preživite dan - ali pa ga bodo, vendar nimate časa za kuhanje in tend bar.

Domači aparat za pripravo koktajlov lahko pripravi pijačo s pritiskom na gumb. Lahko se boste osredotočili na prihajajoči obrok, namesto da bi poslušali strica Larryja, ki vam pripoveduje svoje natančne želje po mojitu. Naprave, kot je Keurig Drinkworks ali Bartesian Home Bar olajšajte si pripravo pijače tako, da združite strok, napolnjen z mešalnikom, in pijačo po vaši izbiri.

Počitnice so stresen letni čas zaradi številnih razlogov, a kuhanje ni nujno eden izmed njih. Naj vam ti tehnični nasveti za pametne purane poenostavijo pripravo hrane, da se boste lahko osredotočili na preživljanje več časa z družino in manj časa v kuhinji.

Priporočila urednikov

• Najboljši tehnični izdelki za hišne ljubljenčke s sejma CES 2022
• Najboljša darila za prvo postavitev pametnega doma
• S tem prenosnim pomivalnim strojem lahko čistite in razkužujete posodo kamorkoli greste
• 5 načinov, kako vam lahko pametni dom pomaga pri pripravi na valentinovo
• Poraba električne energije v gospodinjstvih se je leta 2020 povečala. Evo, kako vam lahko pomaga pametni dom

Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.