Kako uporabljati infuzor za čaj

V razpravi o kavi proti čaju obstajajo strastna mnenja. Toda za tiste, ki vemo, da je pravilen odgovor "čaj", se začne druga razprava. Katera je najboljša metoda za kuhanje čaja, kateri so najboljši čajni lističi in mešanice, kako dolgo namakati in sploh ne začnite z razpravo o mleku.

Pravzaprav sta tako kava kot čaj v zadnjem desetletju doživela renesanso. Medtem ko je kava povzdignila svojo igro z aparati za espresso in stvari olajšala z aparati za stročke in popolnoma samodejnimi možnostmi, je čaj ostal večinoma brez tehnologije. Ni veliko stvari, ki bi jih lahko avtomatizirali glede dajanja čaja v vročo vodo in čakanja. ali obstaja?

Podjetja, kot je Breville, so predstavila nove čajne avtomate, ki bodo navdušili ljubitelje tehnike in čaja. Najbolj opazni so pametni čajni infuzorji.

Kaj je čajni infuzor?

Znanost, ki stoji za čajem, vključuje dajanje čajnih listov v vodo, segreto na točno določeno temperaturo, in puščanje tam »pravi« čas. Modni izraz je znan kot "infusing", ali preprosto povedano, namakanje stvari v tekočini, da izločimo okuse. Najdete lahko nešteto košaric, cedil in kroglic, ki so preprosti, nizkotehnološki načini za pripravo odlične skodelice čaja. Kaj je najboljši način, da ugotovite, ali je vaša čajna igra vklopljena, če ne uporabite vsakič termometra? Odgovor za nekatere je morda uporaba samodejnega ali pametnega čajnika.

Kaj je pametni infuzor za čaj?

Pametni infuzor za čaj prinaša samodejni nadzor in pomoč pri pripravi čaja. Pametni infuzor pozna pravo temperaturo in čas kuhanja, da vam zagotovi popoln nadzor nad vašimi najljubšimi čaji. V nekaterih primerih je na voljo časovnik, ki vam lahko sporoči, kdaj je namakanje končano, da preprečite prekomerno namakanje, nato pa naprava samodejno ohranja čaj topel, dokler niste pripravljeni za pitje. Blagovne znamke, kot so KitchenAid, Breville in Shark, vse izdelujejo avtomatske ali pametne kuhalnike za čaj, preverite pa lahko tudi naš pregled pametnega infuzorja za čaj Teforia.

Pro-level Infusing

Prvi korak pri pravilnem infundiranju, ne glede na to, ali se odločite za osnovno ali pametno pot, je zagotoviti, da ima vaša voda pravo temperaturo. Medtem ko lahko pride do infuzije pri kateri koli temperaturi, imamo opravka s čajem in čaj ima nekaj posebnih temperaturnih razponov.

Čeprav ima lahko vsak svoje okuse in želje, menijo, da je treba beli čaj namakati/kuhati pri 158 do 167 stopinjah Fahrenheita, zeleni čaj pri 176 do 185 stopinjah Fahrenheita, oolong pri 176 do 203 stopinjah Fahrenheita, črni čaj pri 203 do 208 stopinjah Fahrenheita in zeliščni čaj pri 205 stopinjah Fahrenheita (ali bolj vroče). Ta temperaturna območja najbolje delujejo za svoje posebne vrste; lahko bi dolgo govorili o tem, zakaj, a za zdaj nam zaupajte.

Kakšen čaj daste v infuzer?

Možno je kuhati katero koli vrsto čaja. Odvisno od vrste čaja, ki ste ga izbrali, boste želeli, da ima vaša voda različne temperature, in tu je lahko pametni infuzor za čaj genialen. Pet glavnih kategorij čajev je beli, zeleni, oolong, črni in zeliščni.

Pametni infuzor bo imel nastavitve, ki samodejno dvignejo toploto vode do želene vrste čaja in jo tam zadržijo. To je ena od velikih prednosti pametnih infuzerjev; ne gre čez ali pod pravo temp. Pametni infuzor vam omogoča izbiro prednastavljenih temperaturnih možnosti, v nekaterih primerih pa lahko izberete svoje natančne nastavitve in jih shranite za vsakodnevno uporabo.

Spusti košaro

Ko je dosežena prava temperatura, je čas, da liste spustimo v vodo. Večina pametnih infuzerjev ima kovinsko košaro z veliko luknjicami, ki omogočajo vstop vode in mešanje z listi. Najboljši infuzorji bodo imeli košaro, ki jo je mogoče odstraniti in jo je mogoče prati, saj ljubitelji čaja vemo, da čaj ponavadi obarva stvari, tudi kovino.

Čas namakanja

Drugi dejavnik, ki bo naredil ali pokvaril to popolno skodelico čaja, je dolžina stepea. Nekatere vrste čaja so najboljše z daljšim namakanjem od osem do deset minut, kot so zeliščni čaji, medtem ko sta zeleni in beli čaj najboljša od ene do treh minut. Prekomerno namakanje povzroči, da se prekomerna količina taninov v listih sprosti v vodo, kar povzroči grenak čaj. Če ste kdaj popili požirek in se začeli nabirati, pijete preveč pokuhan čaj. Da, daljše namakanje vodi do močnejšega čaja, vendar morate še vedno ostati znotraj razpona.

Samodejni infuzorji bodo imeli nastavljen čas za jakost vsake vrste ali način prilagajanja med blagim, srednje močnim in močnim čajem. Uporaba pametnega ali samodejnega infuzorja vam bo dala neke vrste opozorilo, ko bo pravilno namakanje končano. Če izberete stroj višjega razreda, boste morda dobili košaro za namakanje, ki bo samodejno dvignila in spustila košaro namesto vas. Breville's One Touch Tea aparat je en primer te vrste popolnoma avtomatiziranega stroja.

Končujem

Ko je bil čaj dovolj dolgo infundiran, morate odstraniti košaro, da ustavite postopek namakanja (ali pustite, da to namesto vas opravi vaš avtomatski aparat). Nato lahko prelijete čaj in dodate med, sladkor, mleko, limono ali druge dodatke po vaši izbiri. Mezinci gor!

pogosta vprašanja

Kakšna je razlika med infuzorjem za kavo in infuzorjem za čaj?

V nekaterih primerih ni velike razlike. Na primer, mogoče je uporabiti a Francoski tisk za kuhanje čaja ali kavo. Toda ko gre za pametne infuzorje za čaj, so ti aparati namensko izdelani za kavo ali čaj, in to zato, ker imajo zelo različne zahteve.

Koliko čaja daste v infuzor?

Kratek odgovor na to je: odvisno je od vas! Uporabite lahko toliko ali manj čaja, kot želite. Vendar imajo nekateri pametni infuzijski stroji priporočila o najboljših praksah za svoje stroje, zato ne pozabite prebrati priročnika.

Kakšna je razlika med cedilom za čaj in infuzorjem za čaj?

Cedilo za čaj je pogosto majhna odprta košara, ki je začasno v stiku z vodo. Posoda za čaj je običajno zaprta z vseh strani, da jo lahko popolnoma potopite v vodo. Pametni infuzor za čaj avtomatizira ta proces.

Ali lahko daste čajno vrečko v infuzor?

Čeprav bi lahko dali čajno vrečko v infuzor (analogni ali avtomatizirano različico), to nekako ni bistvo. Infuzorji, cedila ali košare so zasnovani tako, da preprečijo, da bi čajni lističi prišli v vašo pijačo, in enako velja za čajne vrečke. Če vrečko vstavite v infuzor, se v bistvu podvojite. Če pa želite uporabiti pamet, čas in nadzor temperature pametnega čajnika z natančnostjo, da zaradi zaprte vrečke ne pride do filtriranja listov, vam pravimo, da izvolite!

Priporočila urednikov

• Najboljša tehnologija pametnega doma za vaš študentski dom
• Kako shraniti video v Google Home
• Kako ustvariti sobo v Google Home
• Pivec kave ali čaja? Morate videti (in kupiti) to ponudbo Prime Day
• Kako oborožiti vaš sistem SimpliSafe ponoči