"Iz neznanega razloga radi pogledamo čez trgovino in vidimo to svetlečo škatlo mleka, ki se močno sveti," je dejal docent Robin Dando, glavni avtor prispevka. "Privlačen je na pogled, vendar morda dejansko škodimo kakovosti izdelka."
Priporočeni videoposnetki
Pri izvajanju svoje študije je ekipa Cornell prosila potrošnike, naj ocenijo okus posnetega mleka in 2-odstotnega mleka, ki sta bila izpostavljena različnim količinam LED svetlobe. Na najbolj skrajnem koncu je bilo mleko 14 dni oddaljeno od vsakršne svetlobe, po drugi strani pa je bilo mleko štiri ure izpostavljeno resničnim LED lučkam trgovin. Potrošniki so bili tako nezadovoljni z mlekom, izpostavljenim LED-svetleči svetlobi, da so vsakič raje izbrali mleko, ki je bilo »bližje kodi/skoraj datumu poteka«, ne glede na mikrobne napake.
Povezano
- Ta novi Philipsov monitor je izjemno svetla mini LED igralna zver
- TP Link lansira poceni pametne svetlobne trakove
- Kako odstraniti žarnice
"Pivci mleka želijo najbolj sveže mleko najvišje kakovosti, ki ga lahko dobijo," je povedala glavna avtorica študije Nicole Martin, ki nadzoruje Cornellov Laboratorij programa za izboljšanje kakovosti mleka. »Za večino potrošnikov je predstava o svežini v obratnem razmerju z rokom uporabnosti na embalaži. Ta študija kaže, da je izpostavljenost svetlobi veliko večji dejavnik, ki pojasnjuje poslabšanje kakovosti mleka kot celo starost.
Očitno je krivec modra svetloba, ki jo oddajajo LED diode, katerih valovna dolžina morda »selektivno uničuje hranilo in škoduje zaznani kakovosti mleka«.
»Ugotovili smo, da brez osvetlitve LED večina pasteriziranega mleka ostane visoke kakovosti 14 dni; pomembno je, da ta študija zdaj zagotavlja nove informacije, ki jih je mogoče uporabiti za nadaljnje izboljšanje kakovosti mleka, na primer z embalažo, ki ščiti pred svetlobo,« je dejal soavtor Martin Wiedmann. Torej, če želite mleko ohraniti dlje časa, ga ne približujte tem LED diodam.
Priporočila urednikov
- Govee skoči na skupino Matter z novo LED lučjo
- Govee razkriva nove zunanje luči pravočasno za grozljivo sezono
- Ta galaksija je osupljivih 13,5 milijard svetlobnih let stran
- Poglejte, kaj je Nasin orbiter Mars opazil z razdalje 280 milj
- Hubble je posnel elegantno spiralno galaksijo, oddaljeno 60 milijonov svetlobnih let
Nadgradite svoj življenjski slogDigitalni trendi bralcem pomagajo slediti hitremu svetu tehnologije z vsemi najnovejšimi novicami, zabavnimi ocenami izdelkov, pronicljivimi uvodniki in enkratnimi vpogledi v vsebine.
