Pregled kuhalnega robota Thermomix TM6

Thermomix TM6

MSRP $1,499.00

Podrobnosti rezultatov

Izbira urednikov DT

"Kuharski robot Thermomix TM6 nadomesti pol ducata aparatov v vaši kuhinji."

Prednosti

• 20 različnih funkcij kuhanja v eni napravi
• Enostaven za uporabo
• Na voljo na tisoče receptov
• Lep velik zaslon
• Samodejni načini kuhanja poleg receptov
• Samočistilni

Slabosti

• Draga
• Potrebna je letna naročnina na recept Cookidoo

Vsi smo že bili tam: dobite majhen aparat, ki se takrat zdi dober in uporaben izdelek, vendar na koncu ostane v omari in ga nikoli ne uporabite, ko mine začetno navdušenje. Toda zdaj je tu nov pripomoček za kuhinjo, ki obljublja, da bo veliko več kot čudež za eno opravilo. Spoznajte Thermomix TM6. Ta aparat se zaračunava kot nekakšen ultimativni kuharski robot vse-v-enem, nekateri bolj cinični tipi pa ga lahko imenujejo “kuhinjski robot z dodatnimi koraki.” Torej, kaj točno je, kaj v resnici lahko naredi in ali je dejansko uporaben? V tem pregledu vam bom pokazal, kako je imeti enega, kako se integrira v vaše življenje in naše mnenje o tem, ali se dejansko splača.

Kaj je Thermomix?

Preprosto povedano, Thermomix, ki ga izdeluje Vorwerk, je kuhinjski aparat, ki izgleda kot ogromen kuhinjski robot ali mešalnik. Čeprav je Thermomix morda videti podoben drugim napravam, jim ni podoben: Thermomix TM6 se lahko poveže s tisoči spletnih receptov prek Wi-Fi in aplikacijo ali spletno mesto Cookidoo, ki vas bo vodil skozi njihovo kuhanje, merjenje sestavin in izvajanje vseh postopkov sekljanja, priprave in celo kuhanja v tem napravo. Skupaj lahko Thermomix TM6 upravlja 20 različnih funkcij kuhinjskih aparatov.

Več posebnih načinov lahko tudi hitro avtomatizira običajna kuhinjska opravila. Način Egg omogoča preprosto kuhanje mehkih ali trdo kuhanih jajc. Način kotliček zavre vodo, medtem ko način kuhalnika riža zlahka naredi puhast riž. Način kuhanja riža je pravzaprav moj najljubši način priprave riža, saj tako dobro opravi svoje delo, saj je lep in zrnat, popolnoma kuhan in nikoli lepljiv.

Aparat je sestavljen iz električnega podstavka in posode za mešanje s pokrovom v obliki vrča z ostrim rezilom v notranjosti. Obstaja tudi tako imenovana košara Varoma, ki sedi na vrhu pokrova. Ta 3-delna dvoslojna košara za kuhanje na pari se uporablja za kuhanje rib ali zelenjave na pari ali celo za peko tort. V skledo bo nameščena še ena majhna košara za kuhanje na pari, priložena pa je tudi metlica.

Nastaviti

Nastavitev TM6 je preprosta: priključite ga in vklopite. Povezali ga boste z domačim omrežjem Wi-Fi, nato pa se boste morali za dostop do spletnih receptov prijaviti ali prijaviti v račun Cookidoo (50 USD na leto).

Ko ste pripravljeni, izberite recept in začnite kuhati.

Kaj je novega?

Vsakdo, ki pozna Thermomix, se morda sprašuje, kaj je novega v različici TM6 v primerjavi s prejšnjim TM5. Nadgrajeni TM6 ima povezljivost Wi-Fi (prejšnja različica je potrebovala nameščene "čipe" receptov) in večji barvni zaslon, poleg tega pa se zdaj ponaša z možnostjo višjega segrevanja in daljšim časom delovanja.

Kuhanje s Thermomixom

Kljub nekoliko ogromnemu naboru funkcij je Thermomix enostaven za uporabo. Preprosto izberite recept in bot vam bo povedal, kaj storiti; upravlja z vrstnim redom nalog, časovnim razporedom, vsemi meritvami, mešanjem, hitrostjo, nivoji toplote in fino nastavitvijo. Samo dodate sestavine in sledite navodilom.

V treh tednih, ki sem jih preživel s strojem, sem naredil približno osem obrokov in morda je najboljši način, da razumete, kako deluje, ta, da vas popeljem skozi recept.

Vsakdo, ki je kdaj naredil rižoto iz nič, ve, da je težko; zahteva stalno mešanje in skrbno pozornost. Iz tega razloga je rižota Thermomix nekoliko legendarna, saj lahko doseže popolno žametno teksturo rižote, hkrati pa ostane nekoliko nazobčana.

Thermomix vam bo omogočil, da sveže naribate parmezan, tako da košček vržete v skledo in za nekaj sekund vključite visoko moč. Daleč od tega, da bi sir spremenil v kašo, ga lahko drobno nariba.

Sir se odloži, nato pa vam bo recept, povezan z Wi-Fi, povedal naslednje korake in meritve. Ko dodate eno na četrtine narezano čebulo in nekaj strokov česna, vas bo stroj pozval, da odprete pokrov in zavrtite gumb. TM6 najprej naseklja in nato poduši zelenjavo v posodi. Ko so posode dovolj prepotene, vas TM6 pozove, da dodate vodo ali osnovo, ki ju bo segreval nekaj minut, nato pa začasno ustavil in vas prosil, da dodate riž. Nato bo segrel juho in jed nenehno mešal, da bo dosegla tisto kremasto popolnost. V približno 30 minutah imate zakonito rižoto restavracijske kakovosti.

Napravil sem ribjo jed, kuhano na pari, ki je bila kuhana s prilogo brokolija in čudovito pikantno omako iz indijskih oreščkov. Poskusil sem tudi jed z maslenim piščancem. Nikoli nisem delal maslenega piščanca od začetka, ker sem mislil, da je preveč zapleteno, vendar me je Thermomix TM6 popeljal skozi to, ga sekljal, mešal, kuhal in dušil. Masleni piščanec je bil kremasto oster in precej enostaven (in postregla sem ga s svežo serijo puhastega riža v tem načinu za kuhanje riža), poleg tega pa sem naredila tudi žemljice iz preste. Stroj naredi testo namesto vas, vi pa žemljice postavite v pečico, da jih dokončate.

Ko sem nekega večera prebiral aplikacijo Cookidoo in iskal navdih, sem našel koktajl z robidovim ginom, imenovan Blackberry Bramble. Precej zabavno je izvedeti, da lahko ta naprava pripravi ne samo večerjo, ampak tudi koktajle, s čimer vašo skledo Thermomix spremeni v de facto shaker za koktajle. Z dodatkom nekaj ledu, gina, svežih robid in preprostega sirupa je TM6 pripravil čudovit vijolični požirek, ki je bil zabavna sprememba našega običajnega kozarca vina.

Ustvarite in shranite lastne recepte

Ena od novejših funkcij Thermomix TM6 je možnost ustvarjanja lastnih receptov z aplikacijo Cookidoo. Vnesete lahko svoje sestavine in mere, nato pa določite korake. TM6 jih bo nato izvršil po vrstnem redu. To je odličen način, da dodate družinske recepte in jih prenesete v sodobno dobo.

Kuhinjski robot, ki čisti sam sebe

Vse dele Thermomixa lahko pomivate v pomivalnem stroju, vendar je eden najlažjih načinov čiščenja tako, da dodate milo in vročo vodo, nato pa zaženete motor za 10 sekund. Obstaja tudi daljši bolj avtomatiziran čistilni cikel, imenovan Pre-Clean.

Naš pogled

Novi Thermomix TM6 je zmogljiva in uporabna kuhinjska naprava. Kljub večji dimenziji lahko dejansko nadomesti veliko majhnih aparatov (adijo blender, kuhinjski robot, strgalnik, kotliček in kuhalnik riža) in avtomatizira številna kuhinjska in kuharska opravila. Poleg tega ga lahko uporabite za kuhanje jedi ali polnega obroka in vam ni treba skrbeti, da bi kaj prekuhali, saj je programiran tako, da vse pripravi s pridihom kuharja.

Slaba stran je, da je precej drag (1499 USD), a ko ugotovite, da lahko nadomesti dobesedno pol ducata druge naprave (ali preprečiti, da bi jih sploh morali kupiti) se zdi, da lahko več kot plača samega sebe hitro.

Ali obstajajo kakšne alternative?

Kratek odgovor je: alternativ je malo. Medtem ko je proizvajalec CookingPal na sejmu CES 2020 kuharskega robota Julia oglaševal kot podoben izdelek, se zdi, da nikoli ni bil predstavljen pod tem imenom, vendar je "Multo" podjetja CookingPal naprodaj na Amazonu za 1.499 $ (in je videti sumljivo identičen originalni Juliji različica). Cuisinart Cooking Food Processor je na voljo tudi za 699 $. Ker niti enega nisem imel veselja pregledati, ne morem reči, ali so to res vredni konkurenti.

Kako dolgo bo trajalo?

Naprava se zdi čvrsta in dobro zgrajena, vendar Thermomix vključuje dvoletno garancijo za domačo uporabo in 30-dnevno garancijo vračila denarja, če z izdelkom niste zadovoljni.

Bi ga morali kupiti?

Če se želite naučiti več o kuhanju in več pripravljati hrane doma, ne da bi obiskovali kuharske tečaje, je Thermomix TM6 po mojem mnenju glavna pot do kulinaričnega uspeha. Lahko bi se tudi odjavil naš seznam pametnih pečic če niste prepričani. Thermomix TM6 je na voljo na Thermomixovi spletni strani.