Všetci sme tam boli. Dostanete fľašu kečupu Heinz zo svojej skrinky alebo v reštaurácii, ktorá je pripravená obliecť si tieto čerstvo nakrájané hranolky. Keď ju však otvoríte, fľaša je takmer hotová a musíte neustále poklepávať na hrdlo nádoby, aby vytiekli posledné kúsky. Alebo sa môžete ďalej triasť a modliť sa, aby kečup neskončil všade. Áno, je to bolestivé a nepríjemné, ale nemôžete si pomôcť zmeniť konzistenciu kečupu, pretože by to bolo len hrubé riešenie. Stlačiteľné plastové fľaše tiež fungujú, ale ku koncu len veľa prskajú.
Namiesto toho sa výskumníci z Varanasi Research Group zhromaždili v laboratóriách Massachusetts Institute of Technology, aby vyvinúť LiquiGlide, nepriľnavý povlak na balenie potravín, ktorý pomôže látkam viac vytekať z nádob bezproblémovo. Vzhľadom na hustú konzistenciu korenín, ako je majonéza, kečup a horčica, nový spôsob, ako uľahčiť balenie potravín ak tieto látky vykĺznu, môže to skutočne ovplyvniť stravníkov, reštaurácie a reťazce rýchleho občerstvenia a ako veľmi môžu uložiť.
Odporúčané videá
„Je to zábavné: Každý si vždy hovorí: ‚Prečo fľaše? O čo ide?‘ Ale potom im poviete, že trh s fľašami – len samotné omáčky predstavujú trh v hodnote 17 miliárd dolárov,“ kandidát MIT Ph. D a jeden z členov projektu LiquiGlide Dave Smith hovorí Fast Co. Exist. "A keby všetky tie fľaše mali náš povlak, odhadujeme, že by sme mohli ušetriť asi milión ton jedla pred vyhodením každý rok."
Povrch LiquiGlide je vyvinutý tak, aby mal mazivo podobné kvapaline, vďaka čomu koreniny jednoducho tečú, no zároveň si zachováva pevný vonkajšok, aby látka zostala bezpečne vo vnútri. Náter možno aplikovať aj na povrchy ako plast a sklo striekaním. LiquiGlide je patentovaný od vydania prototypu a tím tvrdí, že je vyrobený z materiálov schválených FDA, aby sa nezasahovala do bezpečnosti potravín. Zostáva len marketing pre veľké spoločnosti na výrobu fliaš, aby mohli spoločne skoncovať s plytvaním jedlom a otravným, násilným trepaním, aby dostali von aj posledné kúsky korenín. To by, samozrejme, znamenalo, že Smith bude musieť predviesť veľa tradičného búchania do fliaš, aby dokázal spoločnostiam, ako jeho produkt môže uľahčiť život.
"Nikdy to nebolo pre mňa osobne bolestivé, ale neznášam, keď sa snažím dostať omáčku z fliaš," hovorí Smith.
LiquiGlide nedávno získal titul na druhom mieste v minulom týždni Podnikateľská súťaž MIT o 100 000 dolárov, nie je prekvapením, že táto technológia bude medzi spotrebiteľmi hitom. Prototyp si aj napriek tomu, že nevyhral celú súťaž, odniesol domov obľúbené ocenenie fanúšikov.
Pre porovnanie si pozrite dve videá nižšie, aby ste videli rozdiel medzi tradičnou fľašou a fľašou potiahnutou LiquiGlide s použitím rovnakého kečupu.
LiquiGlide:
Tradičné:
Vyfukovanie mysle. Má teraz niekto chuť na burger alebo hotdog?
Obrazový kredit: Flickr / Steve A. Johnson
Odporúčania redaktorov
- Zoznámte sa s umelcom z MIT, ktorý stavia s hubami a maľuje rojmi dronov
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
