Ázijské kulinárske remeslo je jedným z najvyšších odborných znalostí. Máte zložité umenie krájania pekinskej kačice na dokonalé tenké kúsky a podrobné spôsoby, ako vaľkať knedle do ich malých tvarov. Ale najslávnejším umením ázijskej kuchyne, ktoré sa bežne vyskytuje v Spojených štátoch, je príprava sushi, ktorá sa teraz, keď je na obrázku tento robot Suzumo sushi, čoskoro stane zastaraným.
SushiBot bol predstavený minulý týždeň na World Food and Beverage Great Expo v Tokiu v Japonsku. Toto zariadenie veľkosti pracovnej dosky má údajne výkon na výrobu 1 000 kotúčov za hodinu, ktoré sa potom dajú nakrájať na 3 600 kusov. To znamená, že SushiBot každú sekundu zúrivo chytí lepkavú octovú ryžu a vytvaruje z nej rolku sushi. Kuchári sushi by sa však ešte nemali vzdávať a nájsť si novú kariéru. Aj keď je SushiBot určite rýchly, stále je potrebný ľudský dodávateľ na manuálne kŕmenie robotových ingrediencií. Jedna verzia SushiBot tiež len pumpuje oválne kôpky, čo znamená, že kuchári musia na ryžu ukladať aj kúsky rýb alebo iných morských plodov.
Odporúčané videá
Suzumo vyrába potravinárske roboty od založenia spoločnosti v roku 1961. Podľa a propagačné video zo starších modelov SushiBot z roku 2009 sú stroje navrhnuté tak, aby „presne znovu vytvorili chuť ručnej výroby a technika používaná skúseným sushi šéfkuchárom.“ Chýba už len ďalší robot na krájanie a miešanie prísad.
Aj keď nikto neprišiel povedať, či SushiBot skutočne vyrába kvalitné sushi, ktoré môže konkurovať človeku Nápad robota na výrobu sushi by mohol byť nápomocný pri prevencii šírenia zárodkov ručne vyrábané sushi. Okrem toho môžeme vidieť, že SushiBot obsluhuje obrovskú párty, kde by ste mohli nahradiť kuchára robotom, aby ste zabezpečili, že zásoby jedla nikdy neklesnú. Jeho veľkosť vhodná pre kuchyňu môže tiež znamenať, že ho môžeme vidieť v supermarketoch alebo na športovom štadióne ústupky... viete, miesta, kde kvalita potravín nie je taká dôležitá, pokiaľ môžete získať trvanie.
Keď sa však roboty rýchlo snažia nahradiť ľudské zamestnania, báli by sme sa pomyslieť na to, že vstúpime do autentickej japonskej reštaurácie a nájdeme tam kopu kovových častí, z ktorých sa skladá naše jedlo. Dúfajme, že veci ako SushiBot sú tu len na to, aby pomohli ľuďom šetriť čas, nie nám úplne vzali prácu. Okrem toho, čo ak má niekto určitú potravinovú alergiu alebo odmieta mať wasabi vo svojich sushi rolkách? SushiBot by na to nedokázal reagovať.
Ak chcete vidieť, ako rýchlo dokáže SushiBot rozvinúť sushi, tu sú dve videá, v ktorých SushiBot pumpujú svoje výtvory. Hm, kov!
Odporúčania redaktorov
- Tieto robotické vysávače majú vstavané kamery. Tu je to, čo môžu robiť
- Táto 3D tlačená robotická ruka dokáže robiť realistické pohyby
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
