Varenie piva je jednou z vecí, ktoré žijú na pomedzí umenia a vedy. Môžete sa pokúsiť udržať to presné a vedecké a venovať osobitnú pozornosť objemom, teplotám a časom varenia, ale nakoniec je to zvyčajne malé nedokonalosti – občasné rozliatie, prehriatie alebo nesprávne odmerané ingrediencie – ktoré dodajú vášmu pivu jeho jedinečnosť príchuť.
Niekedy je výsledný nápoj nechutný a inokedy fantastický. Keď to poskrutkujete, len vylejete svoj výmysel do odtoku a vrátite sa späť na rysovaciu dosku. Ale keď nájdete recept, je to úplne iná hra. Namiesto toho, aby ste práve začínali odznova, je teraz výzvou obnoviť chaos, ktorý vyústil do vášho oceneného nápoja – výkon, ktorý sa ľahšie povie, ako urobí.
Odporúčané videá
Maďarský startup Brewie má za cieľ to všetko zmeniť. Rovnomenný výmysel spoločnosti, ktorý len nedávno objavila na Indiegogo, je navrhnutý tak, aby bolo domáce varenie jednoduchšie a konzistentnejšie než kedykoľvek predtým automatizáciou celého procesu.
Príprava piva s Brewie je v mnohých ohľadoch podobná príprave kanvice kávy. Stačí vložiť predbalené ingrediencie (chmeľ/slad/droždie), pridať trochu vody a stlačiť tlačidlo „štart“. S pomocou RFID karty, ktorá obsahuje špecifické informácie o recepte, sa Brewie postará o všetky zložité časti (rmutovanie, sparging, varením, fermentáciou, chladením, úpravou atď.) a po niekoľkých týždňoch získate až päť galónov čerstvo uvareného pivo.
Ale je to tiež o niečo viac prispôsobiteľné. Odvrátiť posmešky a nenávistné e-maily od homebrewových puristov, ktorí by tvrdili, že úplná automatizácia odstraňuje všetko umenie a kreativita z procesu varenia, Brewie postavil stroj tak, aby bol plnohodnotný nastaviteľné. Pomocou sprievodnej mobilnej aplikácie majú používatelia plnú kontrolu nad 23 rôznymi parametrami varenia, od kedy sa pridávajú ingrediencie a pri akej teplote sa udržiavajú. Počas varenia sa zaznamenávajú všetky vaše nastavenia, takže ak by ste niekedy chceli znova pripraviť presne ten istý nápoj, Brewie pozná recept.
Tvorcovia Brewie, aby prekonali fázu prototypu a priviedli ho do výroby dúfajú, že pred Silvestrom vyzbierajú 100 000 dolárov a už sú štvrtinou cesty k tomu, aby to dosiahli cieľ. Ak teraz podporíte projekt, môžete predobjednajte si Brewie z vašich vlastných za prísľub vo výške 1 400 USD. To je určite veľký kus zmeny, ktorú môžete využiť na crowdfundingový projekt, ale len si pomyslite, koľko by ste mohli ušetriť na pive s jedným z nich vo vašej kuchyni!
Odporúčania redaktorov
- Úžasná technológia, ktorú si zatiaľ nemôžete kúpiť: Ultrarýchle zubné kefky a hybridný notebook/telefón
- Beermkr je stroj na domáce varenie remeselného piva typu všetko v jednom
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
