Súpravy jedál so slnečným košom teraz ponúkajú jedlá vhodné pre cukrovku

Vďaka novej donáškovej službe s jedlom viem, že tuniaka dlhoplutvého, ktorého som minulú noc zjedol, ulovila posádka Coyote pri pobreží Washingtonu. Nebol som na palube plavidla, ale informácie o lodi, jej kapitánovi a prístave, v ktorom sa ryby vylodili, boli uvedené na obale jedálneho lístka, ktorý poskytol Slnečný kôš.

Páči sa mi to Modrá zástera, Pokovované, a Ahoj Fresh, Slnečný kôš je a jedálenská súpravadonášková služba. Spoločnosť hovorí, že rozdiel je v tom, že jej zložky sú organické, s „pásovým mäsom kŕmeným trávou, bez antibiotík a udržateľnými morskými plodmi od farmárov. a rybárov, ktorým veríme.“ Sun Basket sa zameriava aj na špecifické diéty a každý týždeň ponúka niekoľko možností pre paleo ľudí, vegetariánov a neznášanlivosť lepku. A teraz Sun Basket ponúka aj stravovacie plány vhodné pre cukrovku, ktoré schválila Americká asociácia diabetikov.

Tento najnovší plán zameraný na uhľohydráty povzbudzuje domácich kuchárov, aby praktizovali zdravé techniky varenia a kontrolovali porcie, ale bez obetovania chuti. Recepty v tomto pláne zdôrazňujú potraviny bohaté na živiny a vlákninu, ako sú celé zrná, ovocie a zelenina. Všetky jedlá majú 700 kalórií alebo menej, majú 10 percent nasýtených tukov z kalórií alebo menej, obsahujú aspoň 5 gramov vlákniny a obsahujú menej ako 10 percent kalórií z pridaného cukru.

„Zdravé stravovanie nie je univerzálne,“ povedal Adam Zbar, generálny riaditeľ a spoluzakladateľ Sun Basket. „Viac ako 30 miliónov Američanov má cukrovku a ďalších 84 miliónov má prediabetes, takže sme chceli vytvoriť Stravovací plán šetrný k cukrovke s úžasnými príchuťami, ktorý tiež spĺňa odporúčané výživové ciele pre ľudí s cukrovka. V spolupráci s ADA sa tešíme, že pomôžeme Američanom s cukrovkou, aby bolo zdravé varenie opäť jednoduché, chutné a zábavné.“

Sun Basket ponúka aj recepty, ktoré spĺňajú pokyny Americkej asociácie srdca pre kontrolu srdca. Ako súčasť ponuky spoločnosti Lean & Clean sľubujú tieto stravovacie plány na riadenie hmotnosti pomôcť domácim kuchárom jesť ľahšie a čistejšie a majú menej ako 500 kalórií a obsahujú menej ako 3,5 gramu nasýtených tukov a menej ako 0,05 gramu trans tuku.

Zdravý však neznamená nevýrazný. Recepty zahŕňajú kuracie chilli verde s tomatillos a jicama šalátom, morský jazyk v pergamenu s teplým datľovým a marhuľovým šalátom a stredomorskú paradajkovú dusenú tresku s oreganom.

Za 75 dolárov týždenne dostanete škatuľu s ingredienciami na prípravu troch jedál – inými slovami, stále varíte – každé s porciami postačujúcimi pre dvoch ľudí. K dispozícii je tiež štvorčlenná rodina za 140 dolárov. To sa zníži na takmer 11,50 USD za jedlo, na osobu za druhú možnosť a o dolár viac za plán pre dve osoby. Blue Apron je bližšie k 10 dolárom, HelloFresh 11,50 dolárom a Plated 12 $ za boxy pre dve osoby, trikrát týždenne.

V týždni, keď som vyskúšal Sun Basket, som urobil rizoto, šalát niçoise a kurča na spôsob tandoori. Mäso prišlo vložené medzi ľadové balíčky, zatiaľ čo všetko ostatné bolo zabalené v samostatných hnedých vreckách. Každý recept bol na kartóne o veľkosti polovice kusu papiera 8 ½ x 11. Na jednej strane bol obrázok jedla a jeho popis spolu s časom varenia, kalóriami a počtom porcií. Na druhej strane bol zoznam všetkého, čo som potreboval – v podstate všetko v krabici, plus soľ, korenie a olej z mojej špajze – a pokyny.

Ak sú systémy rozvozu jedla zamerané na ľudí, ktorí radi varia, ale nerobia to tak často, potom recepty Slnečného koša trochu osvetľujú detaily. Možno je to preto, že sa snažia všetko napchať na polovičný hárok papiera, ale určite som si musel sám vygoogliť, ako uvariť a nakrájať okra.

Zdá sa, že sa očakávalo, že keď to prišlo, máte v kuchyni pár párov rúk na sľúbený „čas variť“. Šalát povedal 25 až 30 minút a ďalšie dve jedlá 30 až 40. Čo sa týka samotného varenia, všetky tri mi trvali približne 50 minút alebo hodinu a mal som pocit, že som neustále v pohyb, pohyb tam a späť medzi doskou a sporákom, keď som pripravoval tuniaka, pričom som dával pozor na zeleň fazuľa.

Všetko jedlo dopadlo naozaj dobre, ale ak existuje jeden veľký problém, ktorý majú ľudia so súpravami na jedlo, je to množstvo obalov, ktoré sú s nimi dodávané. Rovnako ako jeho konkurenti, Sun Basket hovorí, že jeho obal je recyklovateľné (a vrecia na produkty sú kompostovateľné), ale nie všetky z nich môžu akceptovať vaši miestni recyklátor, takže budete musieť skontrolovať. Momentálne to nevyzerá, že Sun Basket má pre vás program na recykláciu, ako to robí Blue Apron.

Celkovo som si myslel, že recepty sú zaujímavé a produkty a jedlo sú vysoko kvalitné. A je tu niekoľko výhod, keď vám všetko, čo potrebujete, doručíme až k vašim dverám: Skúsil som vyrobiť jeden zo Sun Ostatné recepty Basket začiatkom tohto týždňa, len aby som zistil, že môj miestny obchod s potravinami bol z dvoch ingrediencií.

Aktualizované 17. mája 2018: Sun Basket teraz ponúka jedlá schválené American Diabetes Association.

Odporúčania redaktorov

• Stravovacia služba Chef’d dáva do seba vidličku, ktorá otriasa investormi