Po získaní viac ako 15 miliónov dolárov na investičné financovanie, Ynsect rozšíriť svoju výrobnú kapacitu na produkciu 20 000 metrických ton hmyzích bielkovín každý rok. To je veľa chýb. Proces Ynsectu začína pestovaním a chovom lariev múčnych červov a ich premenou na odtučnenú bielkovinovú múčku, ktorá sa používa ako krmivo pre zvieratá a domáce zvieratá. Na preplňovanie tohto systému spoločnosť využíva zmes robotiky a umelej inteligencie na pestovanie červov s maximálnou účinnosťou.
Odporúčané videá
Produkcia s vyššou kapacitou znamená, že Ynsect bude môcť expandovať z predaja svojich produktov primárne ako krmiva pre rybie farmy a na väčší trh so zvieratami. A to má potenciál mať veľký vplyv na poľnohospodárstvo.
Súvisiace
- Food startup vyrába taviteľné pochutiny pre ľudí s problémami s prehĺtaním
"Málo ľudí si dnes uvedomuje, ako boli kŕmené zvieratá, ktoré jedia," uviedol generálny riaditeľ Ynsect Antoine Hubert v tlačovej správe. „V skutočnosti chované zvieratá väčšinou konzumujú GM sóju, obilniny a niekedy aj hydinové perie, ako aj rybiu múčku. Našu pozornosť upútala najmä rybia múčka.“
Rybia múčka sa vyrába z menších rýb, ktorým hrozí nadmerný výlov, povedal Hubert. "Na druhej strane to spôsobuje vážne vyčerpanie biodiverzity oceánov a vedie k obavám o bezpečnosť potravín v dôsledku vysokého obsahu ťažkých kovov, ktoré sa bioakumulujú v zmenšujúcich sa populáciách rýb."
Hmyzí proteín Ynsect je odpoveďou spoločnosti na tento problém, vzhľadom na to, aký udržateľný je proces pri jeho vytváraní. Spoločnosť využíva všetky časti hmyzu, čím vzniká veľmi málo odpadu. A koniec koncov, veľa zvierat by už vo voľnej prírode požieralo hmyz.
S celkovým financovaním 37 miliónov dolárov doteraz – a určite s ďalšími finančnými prostriedkami, ktoré prídu – Ynsect plánuje expandovať nakoniec do ľudskej výživy, nutraceutík a zelenej chémie. Ale nebojte sa, to príde neskôr. Zatiaľ nemusíte konzumovať chyby. Zatiaľ môžete začať s myšlienkou kŕmiť svojich domácich miláčikov krmivom bohatým na chrobáky.
Odporúčania redaktorov
- Toyota práve investovala 394 miliónov dolárov do tajného startupu, ktorý vyrába lietajúce taxíky
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
