Pestovanie potravín vo vesmíre je dôležitou súčasťou dlhodobých vesmírnych misií. Výhody však nie sú len praktické, ako ukazujú dva experimenty, ktoré v súčasnosti prebiehajú na Medzinárodnej vesmírnej stanici (ISS).
Astronauti na ISS vyrástli šalát, reďkovky, chilli papričky, a viac. Ale výzvy fyzického pestovania plodín na stanici – pokiaľ ide o svetlo, vlhkosť, udržiavanie zdravých rastlín atď. – sú len časťou obrazu jedla vo vesmíre. Ďalšou časťou je pochopenie psychológie stravovania, čo robí jedlo príťažlivým pre astronautov a ako by čerstvé jedlo mohlo zlepšiť duševnú pohodu astronautov, ako aj ich fyzické zdravie.
Odporúčané videá
The HRF Veg experiment nezahŕňa priame pestovanie plodín – namiesto toho používa dotazníky, aby zistil ako astronauti cítia čerstvé jedlo, ktoré pestujú na stanici, a aký je najlepší spôsob, ako ho integrovať do svojho diéta je. Psychológovia sa domnievajú, že astronauti, ktorí jedia čerstvé jedlo, majú výhodu nad rámec čistej výživy, pokiaľ ide o pridanie určitého vzrušenia a rozmanitosti do toho, čo môže byť monotónna stravovacia rutina. Navyše, konzumácia jedla, ktoré ste si sami vypestovali, má psychologický prínos, pretože viac investujete do vecí, na ktorých tvorbe ste sa podieľali. (Nazýva sa to, dosť rozkošne,
IKEA efekt.)Jedným z problémov s jedlom, ktorý sa často objavuje, je, že astronauti hlásia, že boli unavení z určitých potravín, keď slúžili na vesmírnej stanici. Dokonca existujú určité dôkazy, že zmysel pre chuť sa môže v priestore meniť. K dispozícii je len obmedzený počet predbalených jedál, takže astronauti nakoniec jedia rovnaké jedlá znova a znova. To vedie k tomu, že astronauti nechcú jesť a príliš schudnú, čo je fenomén známy ako únava z jedálneho lístka. Čím dlhšie misia trvá, tým závažnejší môže byť tento problém, pretože astronauti strácajú chuť do jedla a môžu pociťovať nutričné deficity alebo ich telesná hmotnosť môže nezdravým spôsobom klesnúť.
Anekdoticky astronauti žartovali o tom, ako sú kečup, horúca omáčka a iné koreniny vysoko cenené na vesmírnych misiách, pretože dodávajú jedlám veľmi potrebnú chuť. Takže teraz NASA vedie formálnu štúdiu na túto tému na ISS a žiada astronautov, aby vyplnili dotazníky o tom, aké jedlá jedia a nemajú chuť na jedlo, keď sú vo vesmíre. Vyšetrovanie prijateľnosti jedla, únava z jedálneho lístka a averzia v misiách ISS sa opýtajú posádky ISS členovia, aby raz týždenne informovali o tom, ako príťažlivé považujú jedlo a pitie, ktoré im ponúkajú jedlá.
Obe tieto štúdie prebiehajú na ISS a ich cieľom je pomôcť výskumníkom lepšie pochopiť, ako pripraviť jedlo pre budúce dlhodobé misie, ako je misia s posádkou na Mars.
Odporúčania redaktorov
- Sledujte, ako sa na vesmírnej stanici rozvinie nové solárne pole NASA
- Štyria astronauti vesmírnej stanice si vzali Crew Dragon „na otočku“
- NASA môže použiť „vesmírny remorkér“ na vyradenie vesmírnej stanice z prevádzky
- NASA a SpaceX sa po neúprosnom úsilí zameriavajú na nový dátum štartu Crew-6
- NASA a SpaceX oneskorili štart Crew-6 na vesmírnu stanicu
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
