Ach, sladký tlakový hrniec. Je to váš najlepší priateľ, keď je 18:00, nemáte rozmrazené mäso a všetci v dome sa vás stále pýtajú, kedy je večera? Premení mrazené mäso a zeleninu na chutné jedlá. Vytvára jedlo ako mágiu, ibaže stlačíte tlačidlo namiesto toho, aby ste zakričali „Accio!“ ako v Harrym Potterovi.
Obsah
- Čo dostanete a čo nedostanete
- Inteligentný dizajn, solídny výkon
- Veľkosť a skladovanie
- Prečo sa mi to veľmi páči, ale nemilujem
- Je Lux lepšia voľba ako Duo?
- Oplatí sa Lux kúpiť?
Použil som niekoľko rôznych tlakových hrncov, od varných hrncov cez konzervy, mini variče až po rodinné elektrické sporáky. Jedna vec, ktorú som zistil, je, že nie všetky tlakové hrnce sú si rovné. Niektoré sporáky sú do značnej miery svinstvo, zatiaľ čo iné sú úplne úžasné. Čas zahrievania, rovnomernosť ohrevu, životnosť, rukoväte, príslušenstvo, ventily na vypúšťanie pary a kvalita sa líšia model od modelu.
Odporúčané videá
Jeden z tlakových hrncov v mojej zbierke je
Instantný hrniec Lux Mini. Je to cenovo dostupný model, takže je to lákavá voľba pre niekoho, kto chce začať s tlakovým varením, alebo pre niekoho, kto potrebuje záložný tlakový hrniec na zeleninu, polievky alebo boky. Tu sú niektoré z mojich myšlienok o zariadení.Čo dostanete a čo nedostanete
Lux sa dodáva s hrncom a pokrievkou, polievkovou lyžicou, lyžicou na ryžu, odmerkou, nádobkou na zachytávanie kondenzátu, naparovacím stojanom a návodom na recepty, časovým rozvrhom a užívateľskou príručkou. Lux mini má 700 wattov a má napájanie 120V~60Hz. Väčšie modely Lux majú vyšší výkon, ale všetky bežia na rovnakom napájacom zdroji.
Instant Put Lux má šesť hlavných funkcií: Je to tlakový hrniec, pomalý hrniec, hrniec na ryžu, hrniec, parný hrniec a ohrievač. Okrem toho má tlačidlo na vajcia, tlačidlo na polievku/vývar, tlačidlo na mäso/dusené mäso, tlačidlo na nastavenie a tlačidlo na ovsenú kašu, takže si môžete varenie ešte viac prispôsobiť.
Aj keď Lux dokáže veľa, je to skôr základný model Instant Pot, pretože nemá niektoré funkcie, ktoré uvidíte na iných Instant Pot, ako sú Duo, Duo Plus, Ultra alebo Max. Ďalším modelom v reťazci je IP Duo a medzi Lux a Duo je niekoľko kľúčových rozdielov. Nastavenie udržiavania teploty Lux trvá až 10 hodín, na rozdiel od IP Duo, ktoré trvá až 99 hodín. Lux tiež nemá nastavenie jogurtu a nastavenie nízkeho tlaku ako Duo.
To, že Lux nemá všetky tlačidlá, neznamená, že nemôžete pripraviť všetky recepty v hrnci. Jogurt som robil v Lux mnohokrát pomocou manuálneho nastavenia tlaku. Nedostatok nastavenia nízkeho tlaku ma tiež príliš neobmedzuje. Len málo receptov používa nastavenie nízkeho tlaku a ja môžem použiť tlačidlo na úpravu, ktoré pri použití predvolieb posúva meradlo medzi „menej“, „normálne“ a „viac“ a podľa toho sa prispôsobuje čas.
Inteligentný dizajn, solídny výkon
Lux má mikroprocesor, ktorý monitory čas, tlak a teplotu. Podľa toho upravuje intenzitu a trvanie ohrevu, pričom zohľadňuje faktory, ako je množstvo jedla v hrnci, aby sa zabezpečilo rovnomerné a konzistentné varenie. Lux vyzerá veľmi podobne ako iné elektrické tlakové hrnce. Vonkajšia časť je z brúsenej nehrdzavejúcej ocele a má 14 ovládacích tlačidiel a displej. Niektoré z väčších modelov sa dodávajú v jedinečných farbách, ako je červená, modrá, červená z nehrdzavejúcej ocele alebo čierna z nehrdzavejúcej ocele. Prichádzajú aj v kvetinových vzoroch.
Dizajn rukoväte Lux je jedinečný v porovnaní s inými instantnými hrncami a mnohými inými značkami elektrických tlakových hrncov. Namiesto rukoväte typu „uchopte a otočte“ má otvor, do ktorého položíte ruku. Aj keď uprednostňujem rukoväte, ktoré majú priemer celého veka, dizajn rukoväte Lux je stále veľmi funkčný. Ďalšou zaujímavosťou veka Lux je tesniaci ventil. Má dve polohy odvzdušňovania a jednu polohu tesnenia, ktorá je v strede medzi dvomi polohami odvzdušňovania. To je jedinečné, pretože väčšina ostatných elektrických tlakových hrncov má iba jeden odvzdušňovací otvor a jednu polohu tesnenia (napr. GPC modely Gourmia, Tlakový hrniec Taotronics, a IP Duo všetky majú jednu ventilačnú polohu). Keď som to prvýkrát videl, myslel som si, že by som mohol mať problém so správnym nastavením ventilu do polohy tesnenia. Bol som milo prekvapený, aké ľahké bolo nastaviť ventil na miesto napriek odlišnému dizajnu.
Lux Mini sa veľmi rýchlo zahreje, čiastočne kvôli malým rozmerom, ale aj preto, že tak dobre tesní. Mal som iné tlakové hrnce, z ktorých počas varenia unikajú malé kúsky pary. To sa často stáva pri lacných modeloch sporákov. Lux pri tlakovom varení neuniká para, takže udržuje rovnomerný tlak a varí potraviny rýchlo a presne.
Väčšina modelov Instant Pot je dobre navrhnutá a Lux nie je iný. Má indikačný kolík, ktorý vás informuje o uvoľnení tlaku v hrnci, a má hrniec z nehrdzavejúcej ocele, ktorý je odolný a ľahko sa nepoškriabe.
Lux naozaj hreje rovnomerne. Nemusíte sa obávať, že niektoré ingrediencie prevarí, zatiaľ čo iné podvarí. V Luxe dokážem vyrobiť prakticky čokoľvek a spoľahlivo uvarí zakaždým rovnaký recept. Lux často používam na prípravu ryže, zemiakov, vývaru z kostí, špenátového dipu, strúhaného kuracieho mäsa, jogurtu, vajec a dokonca aj niekoľkých dezertov. V Luxe často robím mini cheesecake a robím aj výborný jahodový kompót.
Veľkosť a skladovanie
Vnútorný hrniec na Lux 3-quart meria približne 8 palcov v priemere a 5 palcov na výšku. 3-litrový je pomerne široký, takže sa doňho zmestí slušné množstvo ingrediencií vzhľadom na jeho malú veľkosť. Aby sme vám poskytli nejakú perspektívu, je dostatočne veľká na to, aby pod tlakom uvarila tri šálky nevarenej ryže. Tiež som uvaril osem stredne veľkých červenohnedých zemiakov (nakrájaných na 1-palcové kocky), uvaril dve kilá kuracích pŕs a dve kilá zeminy bez väčších problémov. Do 3-litrového Lux sa nezmestí celé kura.
Ak chcete hrniec, ktorý uvarí väčšie jedlá, je najlepšie použiť väčší model. 8-litrový Lux má veľmi veľký vnútorný hrniec s rozmermi približne 7 palcov x 10,5 palca. Do 8-litrového modelu sa bez problémov zmestí veľká pečienka, celé kura a môžete dokonca vrstviť a oddeľovať potraviny fóliou, aby ste uvarili viac ako jednu ingredienciu naraz.
Jedna skvelá vec na Lux 3-quart je, že sa dá veľmi ľahko schovať do skrinky alebo špajze. Všetko príslušenstvo sa zmestí do hrnca, takže všetko, čo potrebujete, môžete uložiť na jednom mieste a nezaberie veľa miesta.
Prečo sa mi to veľmi páči, ale nemilujem
Aj keď je Lux vynikajúci stroj, existuje niekoľko vecí, ktoré na ňom nemám rád a vďaka ktorým sa mení z dokonalého na celkom dobrý. Po prvé, naparovací stojan je pre mňa takmer zbytočný. Nemá rukoväte a priestory medzi nerezovými drôtmi sú príliš veľké, takže menšie ingrediencie a zelenina prekĺznu cez štrbiny na dno hrnca. To je pre mňa problém, vzhľadom na to, čo v hrnci naparujem najčastejšie, je zelenina. Pokiaľ nevarím niečo veľké, nemôžem skutočne použiť stojan a do hrnca sa mi naozaj nezmestia veľké kusy. Efektívnejšie by bolo, keby sa hrniec dodával s naparovacím roštom s úzkymi štrbinami, vzhľadom na menšiu veľkosť hrnca.
Ďalším problémom, ktorý mám s Lux, je napájací kábel, ktorý nie je odnímateľný. Odnímateľná šnúra by umožnila bezproblémové čistenie štrbín hrnca. Keď môžem odstrániť kábel, tiež to trochu zjednoduší skladovanie. Lux nemá ani miesto na boku hrnca na nastavenie pokrievky, čo môže byť občas nepríjemné. Keď otvorím veko a odložím po tlakovom varení, dostanem vodu na celý pult. Prial by som si tiež, aby bol Lux vybavený funkciou dezinfekcie a doplnkovým príslušenstvom, ako je náhradný tesniaci krúžok.
Je Lux lepšia voľba ako Duo?
Závisí to od zliav dostupných v danom čase. Za cenu je 3-litrový Lux solídnou a cenovo dostupnou voľbou. Je to skvelá voľba pre domácnosť dvoch alebo troch ľudí alebo pre niekoho, kto hľadá druhý tlakový hrniec na prípravu bokov alebo menších jedál. Môžete však nájsť zľavu na Instant Pot Duo 3-quart, čo vám dáva trochu viac funkcie a pohodlie (ako miesto na odloženie pokrievky, lepší stojan na varenie v pare a tlačidlo na jogurt).
IP Duo Mini sa predáva za približne 80 dolárov, ale ak ho nájdete za porovnateľnú cenu ako Lux alebo za lacnejšiu cenu ako Lux, Duo je pravdepodobne lepšia voľba. Môžete si pozrieť našu úplnú recenziu Instant Pot Duo tu. Za maloobchodné ceny je Lux ideálnou voľbou, keďže je takmer o 20 percent lacnejší a poskytuje vám podobnú funkčnosť.
Oplatí sa Lux kúpiť?
Absolútne. Instant Pot Lux vás nesklame. Ak ste ešte nikdy nevyskúšali Instant Pot alebo podobné zariadenie, neviete, o čo prichádzate. Už žiadne rozmrazovanie mrazeného mletého hovädzieho mäsa v mikrovlnnej rúre, pretože ste ho večer predtým zabudli vložiť do chladničky. Mrazené hovädzie mäso môžete jednoducho hodiť do hrnca s trochou vody a variť pod tlakom. Už žiadna prevarená ryža, kašovitá zelenina alebo prevarené vajcia. Instant Pot Lux je ako elektronický sous chef, elektronická kuchárska kniha a asi šesť zariadení v jednej jednotke za 65 dolárov. Aj keď to nie je dokonalé, stále je to úžasné. Cena je viac než hodná úľavy, ktorú pocítite, keď je 18:00, niekto sa vás opýta „kedy je večera“ a môžete povedať „asi za hodinu“ bez ohľadu na to, či ste plánovali recept alebo rozmrazené ingrediencie.
Odporúčania redaktorov
- Ktorý instantný hrniec by ste si mali kúpiť na Čierny piatok?
- Instant Pot Pro Plus vám umožňuje tlakové varenie s istotou pomocou mobilnej aplikácie
- Čas sa kráti, aby ste ušetrili 60 dolárov na instantnom hrnci s pokrievkou vzduchovej fritézy
- Instant Pot si poradí s kávou so strojom Instant Pod 2 v 1
- Okamžité hrnce so zľavou až 50 % v rámci najlepších 12 dní ponúk Amazonu
