Nemôžete variť ako televízny šéfkuchár, ale s touto inteligentnou rúrou GE sa tak budete cítiť

Nie je možné vidieť rúru s dvojitou stenou bez toho, aby si pripomenula osobnosti televízneho varenia ako Julia Child, Martha Stewart alebo Alton Brown. V televíznom kontexte sa často cítia skôr ako rekvizita v nejakej vaudevilskej kulinárskej kúzelníckej šou so surovým ingrediencie vložené do horného otvoru a chutné, plne uvarené jedlo odstránené len o chvíľu neskôr nižšie.

Dvojitá rúra dáva o svojom mieste v kuchyni divadelnejšiu výpoveď ako ktorýkoľvek iný spotrebič. Priestor potrebný na jeho inštaláciu, ako aj pomer nákladov a úžitkových vlastností naznačujú zdroje, schopnosti a ambície šéfkuchára. Vstavaná dvojitá konvekčná rúra série GE Profile (číslo modelu PT9550SF2SS) stanovuje zlatý štandard pre štýl a výkon a ponúka niekoľko jedinečných a vítaných funkcií, no pri cene 3 700 USD existuje niekoľko jedinečných vtipov, o ktorých by ste mali uvedomte si. Koniec koncov, nemôžeme byť všetci Julia Child.

Majestátny exteriér

Dvojitá rúra Profile má klasickú konfiguráciu s ovládacím panelom nad dvomi rovnako veľkými priehradky na pečenie a atraktívny vzhľad s nerezovými dvierkami s veľkým, tvrdeným sklom okná. Zmestí sa do skrinky so šírkou 30 palcov a je vysoký 58 ⅝ palcov s hĺbkou 27 3/16 palcov.

Medzi ovládacím panelom a horným panelom ponúka pásik červeného svetla zaujímavú okamžitú spätnú väzbu, ktorá pulzuje, ak je niektorá rúra zapnutá. predhrievanie, zotrvanie v tuhom stave, ak sa používa, alebo vypĺňanie prírastkov zľava doprava, aby ste označili, koľko času uplynulo, keď je nastavený čas použitie. Je to príjemný spôsob, ako získať základné informácie z celej kuchyne, aj keď vďaka tomu rúra vyzerá podozrivo ako obávaný Cylon.

Ovládací panel je umiestnený na čiernom sklenenom páse v hornej časti jednotky a obsahuje kapacitné ovládacie prvky so zvukovou spätnou väzbou. Pánty umožňujú, aby sa každé z výrazne dimenzovaných dverí s veľmi malou námahou znížilo a tiež opäť zavrelo bez trhnutia do agresívneho buchnutia.

Zistili sme, že kryt z nehrdzavejúcej ocele by nepodporoval magnetický teplomer a namiesto toho sme sa museli uchýliť k jeho umiestneniu na susednú chladničku. To nemusí byť ideálne, ak v blízkosti nemáte magnetický povrch.

Prebytok priestoru

V tejto kráske nie je nedostatok miesta. Každá horná a spodná rúra ponúka veľmi pôsobivých päť kubických stôp, viac ako väčšina konkurentov. Obe sú osvetlené tromi halogénovými svetlami, ktoré sa postupne a príjemne rozsvietia pri otvorení jedných z dverí. V ľavom hornom rohu každej rúry je tiež ¼-palcový konektor na umiestnenie priložených sond na mäso.

Každá rúra ponúka šesť pozícií rebríka, na ktoré môžete umiestniť štyri štandardné stojany, ktoré sú súčasťou balenia, alebo jeden veľmi úhľadný posuvný stojan. Posuvný stojan sa vysúva a zasúva na výnimočne hladkej dráhe s guľôčkovým ložiskom a odstráni sa z priestoru stojana, keď pri vyťahovaní uvoľníte sadu úchytiek na oboch stranách stojana. Je dimenzovaný na to, aby udržal až 50 libier, čo je viac než dosť pre väčšinu jedál, a úprimne povedané, bolo by pekné, keby bolo zahrnuté ďalšie, aby sa nemuselo deliť čas medzi hornú a spodnú časť. Žiaľ, nezdá sa, že sú v súčasnosti k dispozícii na individuálny nákup, ale často kladené otázky GE naznačujú, že v jednom bode boli. Všetky rošty môžete počas samočistiaceho cyklu ponechať v rúre.

Konvekčný zdroj tepla v skutočnosti pochádza z vetracích otvorov v hornej časti každej rúry, ale potom je nasmerovaný nad varný povrch ventilátorom, ktorý je vidieť, ako sa otáča v zadnej časti každej šachty, čím uľahčuje ohrev obehu. Spodné výhrevné telesá sú ukryté pod vnútorným podvozkom, vďaka čomu je čistenie oveľa jednoduchšie ako pri tradične umiestnených výhrevných telesách. Môžete dokonca naliať vodu priamo na telesá prvku, aby ste využili funkciu parného čistenia.

Jednoduché ovládanie plus konektivita

Ovládacie rozhranie je umiestnené nad oboma rúrami, pričom LCD displej oddeľuje dve rúry podpanely, z ktorých ľavý obsahuje tlačidlá na výber rúry a režimu, „zapnutie na diaľku“ a „ovládací zámok. Na pravej strane sa nachádza 10-klávesová numerická klávesnica a časovač a možnosti čistenia a osvetlenia. Každý kláves je zreteľne označený na čiernom sklenenom povrchu panelu. Samotný displej je bočne rozdelený pre hornú a spodnú rúru.

Možnosti časovača a časovaného varenia sú veľmi jednoduché. V každom prípade je to jednoduchá záležitosť napísať požadovaný čas a stlačiť „štart“. Ak si pri nastavovaní času Rozhodnite sa, že skutočne chcete zvýšiť alebo znížiť teplotu, stačí maximalizovať trojciferný displej a zadať nové hodnotu. Neexistujú žiadne klávesy „zdvihnúť“ alebo „spustiť“ na manuálne vykonanie týchto úprav.

Časovač a čas varenia sú tiež úplne vzájomne závislé funkcie. Nemôžete ich zamestnať súčasne. Ak si chcete nastaviť pripomienku, aby ste skontrolovali jedlo pred uplynutím času varenia, musíte to urobiť pomocou pomocného časovača.

S aplikáciou GE Brillion (k dispozícii pre iOS a Android), než sme ho konečne mohli použiť. Aplikácia je pomerne jednoduchá; je navrhnutý na pripojenie k rúre cez domácu sieť Wi-Fi. Potom, čo na niekoľko sekúnd podržíte stlačený ovládač „diaľkové ovládanie“, rúra vyhľadá váš siete, potom bude indikátor pripojenia pomaly blikať a po nadviazaní spojenia sa rozsvieti založená. Rýchle blikanie signalizuje chybu počas procesu pripojenia.

Po stiahnutí a spustení aplikácie na iPhone s mierne zastaralou verziou iOS sa nám nepodarilo dokončiť prácu s používateľom registrácia z dôvodu série chýb používateľského rozhrania, čo znamená, že aplikácia nemusí byť spustená, ak stále používate starší iPhone než 5. Keď sme testovali s iPhone 6, mohli sme sa bez problémov zaregistrovať a potom nás aplikácia vyžadovala, aby sme sa odpojili z našej domácej siete a namiesto toho sa pripojte k vlastnému signálu rúry pred opätovným pripojením k našej vlastnej siete.

Niektorí používatelia môžu považovať Brillion za väčší problém, než stojí za to, ale po pripojení nám rozhranie aplikácie poskytlo väčšinu možností dostupných vo vlastnom rozhraní rúry. Pri aktualizácii softvéru rúry tiež poslali hlúpe malé vtipy a niektoré skutočne užitočné informácie o varení. Rúra musí byť pred každým použitím znova pripojená k aplikácii pomocou tlačidla „diaľkové aktivovanie“, takže ak budete chcieť rúru predhriať na ceste domov z obchodu s potravinami, musíte si to vopred naplánovať. GE zdôrazňuje, že diaľkové zapnutie je zámernou bezpečnostnou funkciou, takže nespustíte neprítomne predhrievanie, kým máte panvicu na brojlery uloženú v rúre. Napriek tomu sme na niektorých spolupracovníkov zapôsobili tým, že sme mohli rúru zapínať a vypínať z celej kuchyne pomocou a smartfón.

Špičkový výkon varenia

Rúry Profile od GE odvádzajú vynikajúcu prácu pri rýchlom a rovnomernom ohreve. Obe rúry PT9550SF2SS sa predhrievajú na 350 stupňov Fahrenheita za približne 12 minút a 30 sekúnd jednotlivo, ale s oboma kúreniami súčasne, bol tento čas skrátený na necelých deväť minút. Počas prevádzky s ktorýmkoľvek nastavením konvekčného varenia je počuť slabé bzučanie, ale nie je to o nič rušivejší ako malý oscilujúci ventilátor v miestnosti. Môžete tiež očakávať, že konvekčný výfuk bude produkovať mierny vánok chladného vzduchu, ktorý je cítiť spod spodných dverí.

Konvekčné teplo „DirectAir“ sa uvoľňuje a cirkuluje z príslušných vyššie uvedených otvorov a ventilátora okolo nádoby na pečenie. Ponúka „pravú európsku“ konvekciu, čo znamená, že na zadnej strane každej rúry je umiestnený prvok, ktorého teplo smeruje do šachty cez konvekčný ventilátor. Je to ideálne riešenie pre tých, ktorí sa pokúšajú piecť na viacerých plechoch súčasne, aj keď zvyšuje čas varenia vďaka tomu, že sa spolieha na jeden prvok s núteným obehom vzduchu.

Použitím štandardnej neeurópskej konvekcie bola naša testovacia dávka sušienok upečená s veľmi rovnomernými výsledkami. Celá dávka – od stredu po najvzdialenejší okraj – dosiahla stálu vnútornú teplotu 170 stupňov Fahrenheita. Pri použití tradičnej možnosti pečenia bola medzi sušienkami v strede a na okraji panvice 10-stupňová premenná.

S takýmto efektívnym vykurovaním sme sa stretli s nepredvídaným, ale spätne zrejmým problémom rúre, v ktorej bola stále veľmi teplá - teplota stojana 140 stupňov Fahrenheita - takmer pol hodiny po použití. Jednotka obsahuje chladiaci ventilátor, ale môže bežať až hodinu a pol, kým sa obe rúry vrátia na izbovú teplotu. To môže skomplikovať niektoré recepty, ktoré vyžadujú zníženie teploty uprostred pečenia (napríklad tvarohové koláče), to však nie je problém pre PT9550SF2SS, ktorý úplne obchádza problém s prítomnosťou druhého rúra.

Funkcia parného čistenia je 30-minútový cyklus a je určená na použitie s ľahšími nečistotami a škvrnami. Tradičnejší cyklus samočistenia môže trvať tri až päť hodín.

Záruka a podpora

Spoločnosť GE pokrýva svoje zariadenie dielmi a prácou na obdobie jedného roka a tvrdí, že bude ponúkať zľavy na predĺženú záruku, ak bude zakúpená počas štandardnej záručnej doby. Zdá sa, že ide o súčasný štandard pre podobné spotrebiče, pričom záruky od konkurentov Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid a LG sa po jedinom roku tiež končia.

Zákaznícky servis bol rýchly a zdvorilý, keď sme sa dotkli základne ohľadom nášho problému s pripojením Wi-Fi. Webová stránka GE má tiež veľmi užitočnú sekciu otázok a odpovedí, kde si zákazníci môžu najprv porovnať svoje vlastné otázky s otázkami od iných používateľov.

Záver

PT9550SF2SS je špičkou vo svojej triede. Je to majestátne vyzerajúci umelec s množstvom závideniahodných komfortných funkcií, a hoci jeho záruka nie je o čom spievať, nie je o nič horší ako ktorýkoľvek z jeho konkurentov. Jeho ovládacie prvky nemusia byť okamžite intuitívne pre používateľov, ktorí sú viac zvyknutí na analógové rozhranie, ale oboznámenie sa rýchlo nastane po niekoľkých pečeniach.

Naším jediným veľkým sklamaním je integrácia inteligentných funkcií rúry. Aplikácia Brillion odcudzuje každého, kto používa čokoľvek pomocou najaktuálnejšieho hardvéru, a dokonca aj za najlepších okolností bolo pripojenie trochu procesom. S aplikáciou sme tiež zaznamenali značný počet pádov, čo prispelo k frustrácii.

Napriek tomu by ste dnes na trhu len ťažko hľadali lepšiu spotrebiteľskú rúru. Aj keď nemáte kuchárske kotlety Alton Brown alebo Julia Child, séria Profile od GE je dostatočná na to, aby ste sa vo svojej kuchyni cítili ako celebrita.

Highs

• Rovnomerné, dôkladné varenie
• Priestranná kapacita
• Osvetlenie upozornení s vysokou viditeľnosťou
• Šikovný a užitočný posuvný stojan
• Pekný vzhľad

Lows

• Neintuitívne inteligentné funkcie

Aktualizácia 13. 4. 2016: Aktualizované tak, aby odrážali informácie o diaľkovom povolení, ktoré bolo navrhnuté ako bezpečnostný prvok.

Odporúčania redaktorov

• Najlepšia pec z roku 2022
• Výrobca bezpečnostných kamier Kami sa ponorí do nepretržitého monitorovania bezpečnosti domácnosti
• Inteligentné kuchyne robia všetko okrem varenia a Samsung vám s tým teraz dokonca pomôže
• Ecobee Haven je inteligentná platforma, ktorá uľahčuje monitorovanie vášho domova
• Kongres má obavy z Ringových partnerstiev s policajnými oddeleniami