Instant Pot je koniec-všetko-by-všetko malé kuchynské spotrebiče, a dokonalé spojenie pomalé hrnce,tlakové hrnce, a množstvo ďalších šikovných stolových zariadení. Môžete opekať fazuľu, dusiť zeleninu, dusiť mäso a ďalšie, a to všetko za zlomok času, ktorý by vám normálne zabralo varenie týchto jedál v rúre. Instant Pot je šampión v receptoch, ale, kým nebudete vedieť, ako to používať, skúsení kuchári a nováčikovia sú na rovnakej úrovni.
Pozrite si naše jednoduché pokyny, tipy a triky na používanie vášho úplne nového Instant Pot.
Odporúčané videá
Čo je tlakové varenie?
Primárnou funkciou väčšiny modelov Instant Pot je varenie pod tlakom. Tlak je to, čo umožňuje Instant Pot byť tak všestranným varným zariadením. ale čo je vlastne tlakové varenie? Je to metóda prípravy jedla, ktorá utesňuje jedlo vo vnútri nádoby tekutinou, pričom využíva teplo na vytvorenie pary, ktorá zvyšuje tlak v nádobe.
Súvisiace
- Najlepšie ponuky okamžitých bankov Prime Day za október 2022
- Najlepšie príslušenstvo Instant Pot na rok 2022
- Ako často by ste mali používať robotický mop
Spotrebič potom zachytáva alebo uvoľňuje paru na kontrolu úrovne tlaku. S väčším tlakom stúpa bod varu tekutiny a jedlo sa rýchlejšie uvarí pri vyššej teplote. Tlakové varenie zachováva chute a živiny vášho jedla a zároveň vytvára vlhké a lahodné výsledky a šetrí energiu v procese.
Ako môžem použiť nastavenia?
Predná strana vášho Instant Pot môže vyzerať dosť komplikovane, so všetkými rôznymi tlačidlami označujúcimi rôzne programy. Keď však pochopíte, čo znamenajú všetky tlačidlá, je to celkom jednoduché. V podstate každé tlačidlo odkazuje na inú metódu varenia a má prednastavený čas varenia a nastavenie tlaku, aby boli veci užívateľsky príjemnejšie.
| TLAČIDLO | NASTAVENIE TLAKU | ČAS VARENIA |
| Pomalé varenie | Normálne | 4 hodiny |
| Tlak | Nízka alebo vysoká | Manuálny |
| polievka | Vysoká | 30 minút |
| Mäso/dusené mäso | Vysoká | 35 minút |
| Fazuľa/Chili | Vysoká | 30 minút |
| Hydina | Vysoká | 15 minút |
| Ryža | Nízka alebo vysoká | Auto |
| Viaczrnné | Vysoká | 40 minút |
| Kaša | Vysoká | 20 minút |
| Para | Vysoká | 10 minút |
| Jogurt | 3 programy | Manuálny |
| Orestujeme | N/A | Manuálny |
| Manuálny | Predvolená hodnota je vysoká (možno upraviť) | Manuálny |
| Upraviť | N/A | N/A |
| Časovač | N/A | Manuálny |
| Udržiavať v teple/Zrušiť | N/A | N/A |
Na niektorých modeloch bude k dispozícii iba tlačidlo „Úroveň tlaku“, ktoré stlačíte, aby ste zmenili úrovne tlaku. Nastavenie vysokého tlaku znamená, že instantný hrniec varí pri vysokom tlaku a veko je utesnené, aby sa udržal tlak. Nastavenie nízkeho tlaku indikuje nižší tlak, ale spotrebič stále varí pod tlakom.
Pokiaľ ide o časy varenia, niektoré recepty sa dodávajú s prednastavenými časmi, zatiaľ čo iné vyžadujú, aby ste manuálne zadali, ako dlho chcete, aby bol proces varenia. Po dokončení varenia sa automaticky zapne nastavenie „Keep Warm“.
Niektoré modely Instant Pot majú aj ďalšie vlastnosti a funkcie. Napríklad Instant Pot Duo SV má program varenia sous vide a Instant Pot Duo Crisp má funkciu smaženia na vzduchu.
Ako uvoľniť tlak
Existujú dva spôsoby, ako bezpečne uvoľniť tlak z Instant Pot: Metóda prirodzeného uvoľnenia a metóda rýchleho uvoľnenia. Niektoré modely vykonávajú tieto funkcie automaticky a iné modely majú pulzné uvoľnenie, ale rýchle a prirodzené uvoľnenie sú najbežnejšie spôsoby uvoľnenia.
Prirodzené uvoľňovanie umožňuje, aby sa tlak sám pomaly rozptýlil, čím sa znižuje tlak, keď sa teplo uvoľňuje z veka. Odtlakovanie môže trvať 10 až 30 minút, v závislosti od množstva tekutiny v hrnci. Recepty s väčším množstvom tekutiny sa odtlakujú dlhšie ako jedlá s menším množstvom tekutiny. Metóda prirodzeného uvoľňovania umožňuje, aby potraviny zostali neporušené počas procesu odtlakovania, pretože v spotrebiči je menej pohybu. Napenené jedlá alebo jedlá s množstvom tekutín je najlepšie ponechať na metódu prirodzeného uvoľňovania. Podľa Instant Pot, na urýchlenie procesu môžete na kovovú časť veka položiť studený uterák, ktorý pomôže spotrebiču rýchlejšie vychladnúť.
Ak chcete použiť metódu rýchleho uvoľnenia, môžete ručne otočiť ventil na vypúšťanie pary do polohy „odvzdušňovanie“. Tým sa varič ochladí rýchlejšie a úplné odtlakovanie trvá len 1 alebo 2 minúty. Spoločnosť považuje rukoväť na uvoľnenie pary za bezpečný mechanizmus umožňujúci rýchly únik pary z hrnca. Metóda rýchleho uvoľnenia je ideálna pre potraviny ako losos a kraby, ktoré nechcete prevariť, alebo zeleninu, ako je brokolica a bok choy, ktoré sa uvaria veľmi rýchlo. Majte však na pamäti, že sa neodporúča pri varení receptov s vysokým obsahom škrobu, pretože metóda rýchleho uvoľnenia môže mať za následok prebublávanie jedla z ventilu.
Upozorňujeme, že pred zložením pokrievky je dôležité počkať, kým sa z instantného hrnca neuvoľní všetka para. Nie je bezpečné otvárať veko pred ukončením procesu odtlakovania. Váš instantný hrniec by mal mať bezpečnostné zámky, aby ste nemohli otvoriť veko pred dokončením odtlakovania.
Ako vyčistiť instantný hrniec
Nie je to ťažké udržiavať Instant Pot, čo je jeden z dôvodov, prečo sú oveľa pohodlnejšie ako iné kuchynské spotrebiče. Všetko, čo musíte urobiť, je umyť veko, tesniaci krúžok a vložku instantného hrnca pri každom varení. Potom len rýchlo utrite vonkajšok hrnca, aby ste ho zbavili všetkých zvyškov jedla, a môžete ísť.
Problémy so zatvorením vášho Instant Pot takmer vždy znamenajú, že je čas ho dôkladne vyčistiť.
Najprv odstráňte silikónový tesniaci krúžok a odstráňte všetky mastné zvyšky, ktoré by mohli brániť správnemu uzavretiu hrnca. Iné malé časti, ako je rukoväť na uvoľnenie pary, protiblokovací štít alebo plavákový ventil, sa môžu po a zatiaľ čo tiež, takže je dobré okrem čistenia zvyšku občas vyčistiť aj tieto časti Instant Pot. To pomôže zabrániť hromadeniu odolných zvyškov alebo častíc jedla. Nezanedbávajte dodatočné čistenie opierky lyžice a priehlbiny instantného hrnca, aby ste sa zbavili nahromadenej mastnoty a špiny.
Odporúčania redaktorov
- Najlepšie ponuky Instant Pot na december 2022
- Najlepšie instantné hrnce na rok 2022
- Najlepšie tlakové hrnce pre rok 2022
- Čo je tlakový hrniec a ako ho používať?
- Najčastejšie problémy so službou Google Home a ako ich vyriešiť
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
