30” elektrická nástenná rúra Frigidaire Professional
MSRP $2,099.99
"Nástenná rúra Frigidaire Professional odvádza solídnu prácu pri varení jedla rovnomerne a rýchlo."
Pros
- Varí jedlo rovnomerne
- Klzné regály sú snom
- Nastavenie bez predohrevu vám umožní uvariť jedlo pred zahriatím rúry
Zápory
- Ventilátor je pri predhrievaní rúry hlasný
- Ovládanie časovača je citlivé
Keď k názvu produktu pridáte slovo Professional, radšej by to mal byť solídny spotrebič. V prípade Frigidaire Professional FPEW3077RF s potešením oznamujeme, že to tak vyzerá. Odvádza pozoruhodnú prácu pri dokonalom varení jedla a má to správne množstvo špičkových funkcií vrátane posuvného stojana, ktorý je snom používať. Aj keď je to trochu drahšia strana pre nástennú rúru, nie je to ani zďaleka také nákladné ako podobné modely od Viking a Wolf. V skutočnosti je našou najpozoruhodnejšou hádankou s týmto modelom to, že môže byť trochu hlučný.
Zvyšuje to
Rúra Frigidaire Professional FPEW3077RF je elegantná a pravdepodobne by sa cítila vítaná v kuchyni každého profesionálneho šéfkuchára. Jeho povrchová úprava z nehrdzavejúcej ocele je atraktívna a pomerne odolná voči rozmazaniu, aj keď sa nám podarilo na prednom paneli zanechať niekoľko sotva viditeľných stôp. Je pravda, že sme si problém vynútili opakovaným potiahnutím tej istej oblasti na rúre – občas mastnými prstami. Otvorte dvierka rúry a uvidíte jednu z jej premyslenejších funkcií, posuvné stojany. Posuvný stojan je v peci ako je táto, ktorá sa pravdepodobne bude používať na varenie veľkých jedál, ako sú kastróly, kurčatá, šunky, morky atď. Posuvný stojan je posuvný mechanizmus po stranách stojana, ktorý vám umožní ľahko ho vytiahnuť. Je pravda, že rúra sa dodáva iba s jedným z týchto stojanov, ale to je naozaj všetko, čo potrebujete pre rúru tejto veľkosti. Okrem toho majú štandardné stojany tendenciu rýchlo a ľahko zasúvať a vysúvať z bočných úrovní.
Nástenné pece majú štandardnú šírku 24-, 27- a 30-palcov. FPEW3077RF spĺňa najväčšie požiadavky na veľkosť, meria 30 x 25 x 28-3/8 palcov (šírka, hĺbka, výška). Ak si nie ste istí, či sa rúra zmestí do vášho priestoru, žiadny problém: Webová stránka Frigidaire má praktický online nástroj „Will It Fit“, ktorý vám pomôže to zistiť. Bohužiaľ sa zdá, že tento nástroj funguje iba s modelmi Frigidaire.
Rovnako ako mnoho profesionálnych rúr, Frigidaire sa zrieka digitálnych ovládacích prvkov pre tradičné gombíky. Je to tiež dobrá vec, pretože malá časť, ktorá je ovládaná dotykom, je trochu chybná. Ak chcete nastaviť jeden z dvoch časovačov dotykovej obrazovky, zistíte, že budete opakovane stláčať rôzne oblasti na obrazovke, kým nenarazíte na správne miesto správnym tlakom. To znamená, že ovládanie osvetlenia rúry na tom istom paneli fungovalo bezchybne. Dva gombíky na oboch stranách panela hodín a časovača slúžia na nastavenie a teplotu. Gombík na pravej strane má nastavenia pre Bez predohrevu, Pečenie, Konvenčné pečenie, Konvenčné pečenie, Grilovanie a Čistenie. Druhý gombík má nastavenia teploty spolu s možnosťami pre udržiavanie teploty (pri stálych 170 stupňoch Fahrenheita), grilovanie a čistenie. Hoci to nie je intuitívne, modré svetlo, ktoré signalizuje, že je rúra zapnutá, je umiestnená priamo nad štítkom Off na každom nobu.
Našu pozornosť upútalo nastavenie Bez predhrievania.
Výhodou je funkcia konvekčnej rúry, pretože pomáha rýchlejšie variť jedlo. Spôsob, akým systém funguje s ventilátorom a výfukovým systémom obklopujúcim jedlo a následným spätným odvetrávaním, pomáha zabezpečiť, aby sa jedlo uvarilo rovnomerne. Je dobré použiť túto funkciu pre veci, ktoré chcete mať lepšie prepečené, t. j. morku alebo kura. V profesionálnej rúre by sa jedlo malo piecť rovnomerne bez ohľadu na nastavenie, ale je pekné mať možnosť zrýchliť varenie o približne 25 percent.
Funkcia Self Clean využíva vysokú teplotu na čistenie a jej spustenie trvá pomerne dlho. Minimálne nastavenie pre cyklus samočistenia sú dve hodiny (existujú aj možnosti pre tri a štyri hodiny) a dvierka rúry zostanú zamknuté na ďalšiu hodinu po dokončení cyklu, pretože sa ochladzujú dole. Pravdepodobne budete chcieť spustiť tento cyklus pred spaním. Okrem toho budete musieť z rúry vybrať takmer všetko. Na stojanoch je povlak, ktorý im pomáha hladko sa posúvať, čo môže pri vysokej teplote erodovať.
Kotlety na varenie a pečenie
Počas toho, čo sme mali túto nástennú rúru v našej testovacej kuchyni, sme ju dosť využívali na ohrievanie jedla, varenie obedov a dokonca aj na varenie šunky pomocou konvekcie. Celkovo fungovala rúra dobre a jedlo sa vždy pieklo rovnomerne. Ocenili sme najmä to, že ak sme niečo nechali v rúre minútu alebo dve príliš dlho, nemuseli sme sa báť, že sa to pripáli alebo prepečie.
Bill Roberson/Digitálne trendy
Aby sme otestovali rúru, upiekli sme dávku čokoládových sušienok s použitím cesta z obchodu, aby sme videli, ako dobre to šlo s pečením. Keďže tieto sušienky skutočne potrebujú iba 12 až 14 minút v rúre, nemohli sme na ich pečenie použiť možnosť Bez predhrievania. Namiesto toho nastavíme teplotu na 350 stupňov Fahrenheita a rúru na predhrievanie. V našich testoch trvalo rozohriatie rúry na optimálnu teplotu 10 minút a 19 sekúnd. Po 14 minútach pečenia sušienky vyšli perfektne s vnútornou teplotou 225 stupňov Fahrenheita.
Rovnako ako mnoho profesionálnych rúr, Frigidaire sa zrieka digitálnych ovládacích prvkov pre tradičné gombíky.
Nastavenie Bez predhrievania nás zaujalo najmä po tom, čo predhriatie rúry na 350 stupňov trvalo viac ako desať minút, aby sa upiekla skúšobná dávka sušienok. V tomto režime môžete rúru nastaviť na preferovanú teplotu, vložiť predmet do rúry a začať piecť. Najlepší čas na použitie tejto možnosti varenia je, keď pripravujete niečo, čo trvá dlhšie ako 10 minút. Rúra tak získa dostatok času na správne zohriatie jedla. Položku budete chcieť umiestniť do stredu tretieho stojana. Túto funkciu sme otestovali tak, že sme zemiaky piekli 45 minút pri 450 stupňoch. Zemiaky vyšli perfektne, s chrumkavou kôrkou a nadýchaným vnútrom – taký, aký by ste očakávali v luxusnej steakovej reštaurácii. Poznámka: Pred pečením sme vonkajšiu stranu zemiakov naolejovali, aby sme dosiahli dokonalú šupku. To znamená, že veľa iných pecí nerobí takú dobrú prácu pri vytváraní chrumkavej kože, dokonca aj keď je aplikovaný olej.
Jedinou nevýhodou No Preheat je, že rúra je počas varenia trochu hlučná. V našich decibelových testoch rúra produkovala v priemere 52 dB hluku a vrcholila na 60 dB, čo je približne taká hlasitosť ako pri bežnej konverzácii. Hluk nemusí nutne narúšať dohody, ale ak bývate na menšom mieste s otvoreným pôdorysom, môže vás to dráždiť. Rúre trvalo vychladnutie viac ako hodinu, ale našťastie ventilátor počas tohto procesu nebeží.
Informácie o záruke
30-palcová jednoduchá elektrická nástenná rúra Frigidaire Professional prichádza s jednoročnou obmedzenou zárukou. Spoločnosť uhradí všetky náklady na opravy alebo náhradné diely, ktoré sa ukážu ako chybné pri štandardnom používaní rúry. Hodiny začínajú tikať v záruke odo dňa zakúpenia rúry.
Náš Take
Nástenná rúra Frigidaire Professional robí čest svojmu menu vzhľadom aj výkonom. Nie je to ani najlacnejšia, ani najdrahšia nástenná rúra, ale funkcie ako Bez predhrievania a konvekcia z nej robia atraktívnu možnosť.
Existuje lepšia alternatíva?
Pre jednostennú rúru je Frigidaire dobrou voľbou. The Electrolux 30-palcová jednostenná elektrická rúra má podobné funkcie, je o niečo lacnejší a ponúka digitálne ovládanie namiesto gombíkov, ktoré nájdete na Frigidaire. Keďže Electrolux a Frigidaire sú súčasťou tej istej spoločnosti, táto voľba môže byť založená na estetike. Frigidaire má profesionálnejší vzhľad s ostrými rohmi, zatiaľ čo zaoblené rohy na Electroluxe pôsobia viac domácky. Whirlpool ponúka a Model s porovnateľnými funkciami, ktoré sú o niekoľko stoviek dolárov menej, ale tiež mu chýba profesionálny vzhľad Frigidaire.
Ako dlho to bude trvať?
Nástenná rúra je jedným z tých spotrebičov, ktoré takmer nikdy nevymieňate, samozrejme, ak ste hlboko v prerábaní kuchyne. Nákup takého, ktorý funguje dobre a má slušnú záruku, je nevyhnutný. Záruka, s ktorou sa model Frigidaire dodáva, je celkom štandardná, ale spoločnosť ponúka aj rozšírenú možnosť servisu. Rúry zvyčajne vydržia 11 až 15 rokov; pokiaľ sa oň budete starať a keď sa vyskytnú problémy, mal by vám tento model dlho vydržať.
Mali by ste si to kúpiť?
Rúra podáva solídny výkon, no občas môže byť trochu hlučná, čo môže byť problém pre menšie domácnosti s otvoreným pôdorysom. Napriek tomu za peniaze získate časť kvality modelov vyššej kategórie, ako sú Wolf a Viking, ktoré zvyčajne majú cenovky, ktoré môžu byť mimo dosahu. Aj keď si možno nezaslúžite miesto Špičkový šéfkuchárFrigidaire Professional FPEW3077RF vám môže pomôcť pripraviť jedlá tak, ako majú byť. Pokiaľ ide o varenie, niekedy je to polovica úspechu.
