Monolith BBQ Guru Edition Classic
MSRP $1,599.00
“Toto zviera z grilu v štýle Kamado je krása pri grilovaní aj údení.”
Pros
- Jednoduché pridávanie dymových peliet
- Všestranný
- Pevné, dobre vyrobené diely
- CyberQ Cloud dobre reguluje teplotu
Zápory
- CyberQ potrebuje na fungovanie elektrickú zásuvku
- Priestor na fajčenie je malý
Ak ste ako my, začnete snívať o mäse prskajúcom na grile dlho predtým, ako to bude grilovacia sezóna. Tu na severozápade Pacifiku, kde žije väčšina zamestnancov Digital Trends, sezóna grilovania spadá väčšinou do leto — aj keď si uvedomujeme, že mnohí z vás majú to šťastie, že žijú na miestach, kde sezóna môže trvať celý rok dlhý.
Máme edíciu Monolith BBQ Guru s CyberQ Cloud (1 600 dolárov) zakrytú a pripravenú na testovanie na chvíľu, len prosíme o použitie. Rozhodli sme sa, že už nemôžeme čakať a vytiahli sme to na gril a údenie.
Dávať šelmu dokopy
Najprv varovanie pred Monolitom. Približne päť stôp vysoká krabica, v ktorej sa tento gril a udiareň dodáva, je ťažká a obrovská a komponentov je veľa. Je to gril v štýle Kamado, čo znamená, že komponenty sú vyrobené z keramiky a sú veľmi ťažké. Keď ju doručovateľ zloží a opustí váš dom, nebudete môcť krabicu znova premiestniť, takže sa uistite, že je čo najbližšie k miestu, kde ju plánujete umiestniť.
Súvisiace
- 7 inteligentných domácich zariadení na grilovanie
- Doma alebo vonku, modulárny Hexcal Monolith „e-Butler“ nabíja všetky vaše zariadenia
- Level Lock Bolt Edition je rušivý inteligentný zámok, ktorý mení hru
Keď už hovoríme o priestore, možno si budete chcieť nechať nejaké na jeho nastavenie, pretože má veľa častí, ktoré sa musia spojiť. Keramické časti, najmä vrchná časť, sú ťažké. Dať túto vec dokopy je práca pre dvoch ľudí, ktorá zaberie minimálne hodinu.
Keď prekonáte váhu samotného grilu, zistíte, že pokyny na jeho zostavenie sú jasné a diely do seba dobre zapadajú. Zistili sme, že je mimoriadne pevný.
Po nastavení si uvedomíte, koľko toho tento gril a udiareň dokáže. Dodáva sa napríklad s kameňom na pizzu, grilovacím roštom z nehrdzavejúcej ocele a ďalšími tromi predlžovacími roštami na ukladanie predmetov na seba. Nechýba dokonca ani liatinový rošt. S týmto zlým chlapcom môžete uvariť takmer čokoľvek.
Mmmmm. Mäso.
Varenie v štýle kamado nie je nič nové. V skutočnosti existuje už tisíce rokov v Japonsku a Číne. Monolith prináša varenie v štýle Kamado s moderným nádychom, pretože model, ktorý sme testovali, prišiel s CyberQ Cloud na monitorovanie teploty cez Wi-Fi.
Aj keď existuje veľa grilov v štýle Kamado, len málo z nich kombinuje tento starodávny štýl varenia s technológiou.
Najprv sme sa rozhodli otestovať funkciu fajčiara, pričom morčatá sú plné kura a stojan s bravčovými rebrami. Minulú noc sme natreli mäso a zobudili sme sa skoro, aby sme prvýkrát vyfajčili Monolit.
Ukázalo sa, že trenie - a čakanie na korenie - bolo najťažšie. Na spodok grilu sme umiestnili nejaké mesquite drevené uhlie a potom sme do zmesi pridali pelety z čerešňového dreva pre extra chuť. Systém podávača drevnej štiepky na Monolithu, úzkej priehradke na boku grilu, vám to umožňuje pridajte ďalšie pelety podľa potreby bez vyberania mäsa, zdvíhania horúcich stojanov a ich vhadzovania top. Bol to pohodlný spôsob, ako pridať chuť a dym.
Akonáhle sa udiareň zahreje na požadovanú teplotu (vynechá príjemný, voňavý prúd dymu z dvojitého kotúčového ventilačného uzáveru na vrch), kuracie mäso sme umiestnili na spodný stojan a bravčové rebrá na horný stojan pomocou extra policového systému, ktorý sme mali po ruke. Okamžite sme si všimli, že kura a jeden rebierka, ktoré sme plánovali údiť, predstavovali maximálne množstvo mäsa, ktoré fajčiar zvládol. Monolith nie je ideálny, ak chcete fajčiť veľké množstvá naraz, aj keď nie je nezvyčajne malý na gril v štýle Kamado. Bola to však ideálna veľkosť pre naše grilovanie, na ktorom bolo sedem dospelých a päť detí.
Mäso sme dostali okolo deviatej ráno a čoskoro sa naši zvedaví susedia zatúlali do nášho dvora a premýšľali, aká je to báječná vôňa. Pozvali sme ich aj na večeru.
Skúšobné otázky
Monolith sa dodáva s CyberQ Cloud, teplomerom s jednou sondou monitory a riadi teplotu vo vnútri jamy. CyberQ používa na sledovanie teploty Wi-Fi, nie Bluetooth. Obdĺžnikové zariadenie môžete pripevniť k bambusovému podnosu na Monolithu pre jednoduché použitie. Akonáhle sa pripojíte cez Wi-Fi a zadáte teplotu, na ktorú chcete nastaviť kupolu, BBQ si samo reguluje teplotu aktiváciou ventilátora vo vnútri, keď sa príliš zahreje.
Čoskoro sa naši zvedaví susedia zatúlali do nášho dvora a premýšľali, aká je to báječná vôňa.
Zistili sme, že CyberQ je spoľahlivý z hľadiska teplôt, ale priali by sme si, aby bol napájaný z batérie, pretože predlžovací kábel napojený na naše grilovanie predstavovalo riziko zakopnutia počas celého dňa.
Sonda znamenala, že sme mohli sledovať teplotu Monolitu z nášho telefónu, zatiaľ čo sme išli dovnútra venovať sa iným úlohám. Rozhranie webovej stránky pre CyberQ bolo trochu zastarané, ale stále sme videli graf pokroku, ktorý nám pomáha vedieť, ako dlho ešte musíme ísť. CyberQ Cloud môžete povedať, že pripravujete bravčové rebrá, a ten vám dá správnu teplotu varte ho pri, odhadnite, ako dlho sa mäso musí piecť, a pracuje na tom, aby bola teplota vo vnútri rovnomerná. Použili sme Weber iGrill 2 na kontrolu konzistencie CyberQ Cloud a teploty sa zhodovali.
Akonáhle sa udiareň nakopla na požadovanú teplotu, zdalo sa, že pracuje nadčas, aby sa neprehrial. Ventilátor sa rozbehol a fungoval dobre, ale všimli sme si, že teplota v niekoľkých okamihoch prekročila úroveň, ktorú sme nastavili.
Kurča bolo hotové okolo 15:00, pričom rebierka zostali v údiarni o niečo dlhšie. Akonáhle je všetko hotové, necháme to všetko chvíľu odpočívať, než začneme kopať. Výsledok? Obe vyšli jemné, šťavnaté a chutné. Chuť dymu bola výrazne pikantná, ale nie príliš silná.
Steak mi
Po vytiahnutí mäsa z údiarne sme použili rozpálené drevené uhlie a drevené pelety na grilovanie niekoľkých steakov. Bolo skvelé prejsť z údenia na grilovanie tak rýchlo – niečo, čo by sa nám mohlo hodiť, keby sme sa rozhodli rýchlo grilovať zeleninu k jedlu. Aj keď sme steaky mierne prepiekli (našou chybou a nie Monolithom), boli sme spokojní s tým, ako efektívne a rovnomerne fungoval gril.
Celkovo sa nám Monolith páčil a nemôžeme sa dočkať, až s ním budeme kreatívnejší. Je možné si dať pizzu pre chrumkavosť na dreve alebo dokonca upiecť bochník chleba.
Informácie o záruke
Monolith BBQ Guru Edition má 10-ročnú záruku na všetky keramické komponenty a ročnú záruku na všetky drevené komponenty. Na kryt ventilátora s reguláciou teploty je poskytovaná dvojročná záruka. CyberQ Cloud prichádza s dvojročnou obmedzenou zárukou.
Náš Take
Boli sme ohromení tým, aký robustný je produkt a ako dobre fungoval. CyberQ Cloud je skvelý nástroj, ktorý pomáha sledovať priebeh mäsa na diaľku a pomáha regulovať teplotu Monolitu.
Existuje lepšia alternatíva?
Aj keď existuje veľa grilov v štýle Kamado, nevieme o mnohých, ktoré kombinujú starodávny štýl varenia s trochu high-tech metódou sledovania vášho jedla. Monolith spája oba svety, pričom spája robustný gril a CyberQ Cloud sondu a teplomer.
Ak nepotrebujete CyberQ Cloud, zvážte keramický fajčiar Primo Oval XL 400, aj keď je drahší okolo 1 800 dolárov. Ak chcete minúť menej, zvážte Kamado Joe Classic II, ktorý vás vyjde na približne 1 200 dolárov.
Ako dlho to bude trvať?
Vďaka štedrej záruke a robustnej, dobre vyrobenej konštrukcii si myslíme, že vám tento Monolith vydrží niekoľko rokov, možno aj celý život. Bolo by rozumné, aby ste sa o mnohé časti tohto grilu a udiarne dobre starali, aby vám vydržali čo najdlhšie.
Mali by ste si to kúpiť?
Ak hľadáte dobre vyrobený gril v štýle Kamado, ktorý dodá vášmu vareniu moderný prvok, kúpte si Monolith. Zistíte, že sa ľahko používa, ľahko sa čistí a má dlhú životnosť.
Odporúčania redaktorov
- 7 najlepších inteligentných grilov a udiarní pre rok 2022
- Drinkworks Home Bar Classic vyrába koktaily bez toho, aby zaberal veľa miesta na polici
- Praktická recenzia Google Nest Mini: Nový názov, niekoľko zmien
- Získajte bezplatnú edíciu Amazon Echo Dot Kids Edition s touto ponukou BOGO
