Ako používať čajový infúzor

V diskusii káva verzus čaj sú vášnivé názory. Ale pre tých z nás, ktorí poznajú správnu odpoveď je „čaj“, začína ďalšia debata. Aký je najlepší spôsob varenia čaju, aké sú najkvalitnejšie čajové lístky a zmesi, ako dlho lúhovať a ani nás nezačnite diskutovať o prvom mlieku.

V skutočnosti káva aj čaj prešli v poslednom desaťročí renesanciou. Zatiaľ čo káva pozdvihla svoju hru prostredníctvom strojov na espresso a zjednodušila prácu pomocou kávovarov a plne automatických možností, čaj zostal väčšinou bez technológií. Nie je toho veľa, čo by sa dalo automatizovať, pokiaľ ide o vkladanie čaju do horúcej vody a čakanie. alebo je tam?

Spoločnosti ako Breville predstavili nové čajové automaty, ktoré nadchnú milovníkov techniky a čaju. Najpozoruhodnejšie sú inteligentné čajové lúhovače.

Čo je to čajový infúzor?

Veda, ktorá stojí za čajom, zahŕňa vloženie čajových lístkov do vody zohriatej na presnú teplotu a ponechanie ich tam na „správny“ čas. Efektný termín je známy ako „infúzia“ alebo jednoducho povedané, namáčanie vecí v tekutine, aby sa extrahovala chuť. Môžete nájsť nespočetné množstvo košíkov, sitiek a guľôčok, ktoré sú jednoduchými a technicky nenáročnými spôsobmi, ako si pripraviť skvelú šálku čaju. Ak nepoužívate teplomer zakaždým, aký je najlepší spôsob, ako zistiť, či je vaša čajová hra vytočená? Odpoveďou pre niekoho môže byť použitie automatického alebo inteligentného lúhovača čaju.

Čo je inteligentný čajový infúzor?

Inteligentný čajový lúhovač prináša automatické ovládanie a pomoc pri príprave čaju. Inteligentný lúhovač pozná správnu teplotu a strmý čas, aby ste mali dokonalú kontrolu nad vašimi obľúbenými čajmi. V niektorých prípadoch je k dispozícii časovač, ktorý vám povie, kedy je lúhovanie dokončené, aby ste sa vyhli nadmernému lúhovaniu, a potom zariadenie automaticky udržiava čaj teplý, kým nie ste pripravený na pitie. Značky ako KitchenAid, Breville a Shark vyrábajú automatické alebo inteligentné lúhovače čaju a môžete si tiež pozrieť naša recenzia inteligentného čajového lúhovača Teforia.

Infúzia na profesionálnej úrovni

Prvým krokom pri správnom napúšťaní, či už idete základnou alebo inteligentnou cestou, je zabezpečiť, aby vaša voda mala správnu teplotu. Zatiaľ čo infúzia môže prebiehať pri akejkoľvek teplote, máme čo do činenia s čajom a čaj má určité špecifické teplotné rozsahy.

Aj keď každý môže mať svoj vlastný vkus a preferencie, myšlienkový prúd je taký, že biely čaj by sa mal lúhovať/lúhovať pri teplote 158 až 167 stupňov Fahrenheita, zelený čaj pri 176 až 185 stupňoch Fahrenheita, oolong pri 176 až 203 stupňoch Fahrenheita, čierny čaj pri 203 až 208 stupňoch Fahrenheita a bylinkový čaj pri 205 stupňoch Fahrenheita (alebo teplejšie). Tieto teplotné rozsahy fungujú najlepšie pre ich špecifické typy; mohli by sme dlho hovoriť o tom, prečo, ale zatiaľ nám verte.

Aký čaj dávate do lúhovača?

Je možné lúhovať akýkoľvek druh čaju. V závislosti od typu čaju, ktorý ste si vybrali, budete chcieť mať vodu pri rôznych teplotách, a práve v tom môže byť inteligentný čajový lúhovač geniálny. Päť hlavných kategórií čaju je biely, zelený, oolong, čierny a bylinkový.

Inteligentný infuzér bude mať nastavenia, ktoré automaticky zvýšia teplo vody na požadovaný typ čaju a udržia ho tam. Toto je jedna z veľkých výhod inteligentných infúzorov; nedochádza k prekročeniu alebo zníženiu správnej teploty. Inteligentný infuzér vám dáva na výber z prednastavených možností teploty alebo v niektorých prípadoch si môžete zvoliť vlastné presné nastavenia a uložiť ich na každodenné použitie.

Zložte kôš

Keď sa dosiahne správna teplota, je čas spustiť listy do vody. Väčšina inteligentných infúzorov bude mať kovový kôš s množstvom perforácií, ktoré umožnia vode vstúpiť a premiešať sa s listami. Najlepšie lúhovače budú mať kôš, ktorý je odnímateľný a umývateľný, pretože my fanúšikovia čaju vieme, že čaj má tendenciu zafarbovať veci, dokonca aj kov.

Čas namáčania

Druhým faktorom, ktorý urobí alebo rozbije tú dokonalú šálku čaju, je dĺžka strmého. Niektoré druhy čaju sú najlepšie s dlhším lúhovaním 8 až 10 minút, ako sú bylinkové čaje, zatiaľ čo zelený a biely čaj sú najlepšie 1 až 3 minúty. Prílišné lúhovanie vedie k tomu, že sa do vody uvoľňuje nadmerné množstvo tanínov v listoch, čo vedie k horkému čaju. Ak ste si niekedy dali dúšok a začali ste sa zdvíhať, pijete premočený čaj. Áno, dlhšie lúhovanie vedie k silnejšiemu čaju, ale stále musíte zostať v rozmedzí.

Automatické lúhovače budú mať buď nastavený čas pre silu každého typu, alebo spôsob nastavenia medzi jemným, stredným a silným čajom. Použitie inteligentného alebo automatického infuzéra vám po dokončení správneho namáčania poskytne určitý druh upozornenia. Ak si vyberiete stroj vyššej kategórie, môžete získať namáčací kôš, ktorý automaticky zdvíha a spúšťa kôš za vás. Breville's One Touch čajník je jedným z príkladov tohto typu plne automatizovaného stroja.

Dokončenie

Keď sa čaj lúhuje správny čas, musíte vybrať kôš, aby ste zastavili proces lúhovania (alebo to nechajte urobiť za vás automatickým strojom). Potom si môžete naliať čaj a pridať med, cukor, mlieko, citrón alebo iné prísady podľa vlastného výberu. Pinkies hore!

FAQ

Aký je rozdiel medzi lúhovačom kávy a lúhovačom čaju?

V niektorých prípadoch nie je veľký rozdiel. Napríklad je možné použiť a Francúzska tlač vylúhovať čaj alebo pripraviť kávu. Ale pokiaľ ide o inteligentné lúhovače čaju, tieto stroje sú účelovo vyrobené buď na kávu alebo čaj, a to preto, že majú veľmi odlišné požiadavky.

Koľko čaju dávate do lúhovača?

Krátka odpoveď na to je: Je to na vás! Môžete použiť toľko alebo tak málo čaju, koľko chcete. Niektoré inteligentné infúzne prístroje však budú mať odporúčania týkajúce sa osvedčených postupov pre ich prístroje, takže si prečítajte príručku.

Aký je rozdiel medzi sitkom na čaj a lúhovačom čaju?

Sitko na čaj je často malý otvorený košík, ktorý je dočasne v kontakte s vodou. Čajový lúhovač je zvyčajne zo všetkých strán uzavretý, aby sa dal úplne ponoriť do vody. Inteligentný čajový lúhovač tento proces automatizuje.

Môžete vložiť čajové vrecúško do lúhovača?

Aj keď by ste mohli vložiť čajové vrecúško do vylúhovača (analógového alebo automatizovaného), o to nejde. Nálevníky, sitká alebo košíky sú navrhnuté tak, aby sa čajové lístky nedostali do vášho nápoja, a to isté platí pre čajové vrecúško. Vložením vrecka do infuzéra sa v podstate zdvojnásobíte. Ale ak chcete používať mozgy, načasovanie a reguláciu teploty inteligentného lúhovača čaju s presnosťou, že sa vďaka utesnenému vrecku neprefiltrujú žiadne listy, hovoríme, choďte do toho!

Odporúčania redaktorov

• Najlepšia inteligentná domáca technológia pre váš internát
• Ako uložiť video na domovskú stránku Google
• Ako vytvoriť miestnosť na domovskej stránke Google
• Piják kávy alebo čaju? Musíte vidieť (a kúpiť) túto ponuku Prime Day
• Ako zapnúť systém SimpliSafe v noci