Aj keď sa chladnička s laserovým balením môže zdať ako dosť extrémny prístup, problém nie je malý – v skutočnosti je odhaduje sa, že približne 50 miliónov Američanov dostane každý rok otravu jedlom, pričom približne 3 000 z týchto prípadov má za následok úmrtia. Takže sa nesmejte tejto zdanlivo militaristickej predstave lasera namontovaného na chladničke.
Odporúčané videá
V súčasnosti sa väčšina domácností pokúša zistiť, či ich zvyšky sú alebo nie sú ešte zrelé na zber, tak, že pričuchajú a zbežne si prehliadnu obsah nádoby so sebou. Bohužiaľ to často nestačí, pokiaľ ide o zachytenie mikróbov, ktoré sú zodpovedné za potenciálne smrteľné choroby. Ale
vyvinutý laserom výskumníci z Kórejských pokročilých inštitútov vedy a techniky určite môžu.Zariadenie je schopné detekovať pohyb baktérií, ktoré tvoria váš domov predjedláa to všetko bez toho, aby ste sa dotkli samotného jedla. “Jednoduchým meraním dynamické vzory intenzity škvŕn odrážané od vzoriek a analyzujúce časovú koreláciu Časom je možné s vysokou citlivosťou neinvazívne zistiť prítomnosť živých mikroorganizmov,“ na tímový papier na ich vynáleze číta.
Aby otestoval účinnosť lasera, Dr. Jonghee Yoon a jeho tím kontaminovali pár kuracích pŕs, jedno E. coli a jeden s Bacillus cereus (obe sú bežnými vinníkmi otravy jedlom). Zistili, že ich laserová technika dokázala odhaliť oba typy kontaminácie (ale nedokázala ich rozlíšiť).
Zdá sa, že ďalším krokom by bolo nájsť spôsob, ako spáliť kontaminované jedlo tam, kde sedí (možno silnejším laserom?). Ale zatiaľ je tím spokojný s tým, že dokáže odhaliť kontamináciu.
Odporúčania redaktorov
- Zem má problém s plytvaním potravinami. Môžu pomôcť obrie chladničky na solárny pohon?
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
