„Z nejakého dôvodu sa radi pozeráme cez obchod a vidíme tento žiarivý obal mlieka, ktorý jasne žiari,“ povedal odborný asistent. Robin Dando, hlavný autor článku. "Je to atraktívne na pohľad, ale v skutočnosti by sme mohli poškodiť kvalitu produktu."
Odporúčané videá
Pri vykonávaní štúdie tím Cornell požiadal spotrebiteľov, aby ohodnotili chuť odstredeného a 2% mlieka, ktoré bolo vystavené rôznym množstvám svetla LED. Na najextrémnejšom konci bolo mlieko držané mimo dosahu akéhokoľvek svetla na 14 dní a na druhej strane bolo mlieko vystavené skutočným LED svetlám obchodu na štyri hodiny. Spotrebitelia boli tak nespokojní s mliekom vystaveným LED diódam, že uprednostňovali mlieko, ktoré bolo zakaždým „blízko kódu/blízko dátumu spotreby“, bez ohľadu na mikrobiálne defekty.
Súvisiace
- Tento nový monitor Philips je mimoriadne jasné mini-LED herné zviera
- TP Link uvádza na trh cenovo výhodné inteligentné svetelné pásy
- Ako likvidovať žiarovky
„Milieri chcú najčerstvejšie a najkvalitnejšie mlieko, aké môžu dostať,“ povedala vedúca autorka štúdie Nicole Martinová, ktorá dohliada na Cornell’s. Laboratórium Programu zvyšovania kvality mlieka. „Pre väčšinu spotrebiteľov je predstava čerstvosti v inverznom vzťahu k dátumu spotreby na obale. Táto štúdia ukazuje, že vystavenie svetlu je oveľa väčším faktorom vysvetľujúcim zhoršujúcu sa kvalitu mlieka ako dokonca vek.“
Zdá sa, že na vine je modré svetlo vyžarované LED diódami, ktorých vlnová dĺžka môže „selektívne ničiť živiny a poškodzovať vnímanú kvalitu mlieka“.
„Zistili sme, že bez expozície LED si väčšina pasterizovaného mlieka zachováva vysokú kvalitu 14 dní; čo je dôležité, táto štúdia teraz poskytuje nové informácie, ktoré možno použiť na ďalšie zlepšenie kvality mlieka, napríklad prostredníctvom obalov chrániacich pred svetlom,“ povedal spoluautor Martin Wiedmann. Ak si teda chcete mlieko uchovať dlhšie, držte ho ďalej od týchto LED diód.
Odporúčania redaktorov
- Govee skočí do rozbehnutého vlaku Matter s novým LED pásikom
- Govee odhaľuje nové vonkajšie svetlá včas na strašidelnú sezónu
- Táto galaxia je od nás vzdialená 13,5 miliardy svetelných rokov
- Pozrite sa, čo si všimol orbiter NASA zo vzdialenosti 180 míľ
- Hubbleov teleskop zachytil elegantnú špirálovitú galaxiu vzdialenú 60 miliónov svetelných rokov
Zlepšite svoj životný štýlDigitálne trendy pomáhajú čitateľom mať prehľad o rýchlo sa rozvíjajúcom svete technológií so všetkými najnovšími správami, zábavnými recenziami produktov, užitočnými úvodníkmi a jedinečnými ukážkami.
