Thermomix TM6
MSRP $1,499.00
„Robot na varenie Thermomix TM6 nahradí pol tucta spotrebičov vo vašej kuchyni.“
Pros
- 20 rôznych funkcií varenia v jednom zariadení
- Jednoduché použitie
- K dispozícii sú tisíce receptov
- Pekná veľká obrazovka
- Automatizované režimy varenia okrem receptov
- Samočistenie
Zápory
- drahý
- Vyžaduje sa ročné predplatné receptov Cookidoo
Všetci sme tam boli: Dostanete malý spotrebič, ktorý sa v tom čase javí ako dobrý a užitočný produkt, ale nakoniec zostane v skrini a nikdy si nezvykne, keď opadne počiatočné nadšenie. Ale teraz je tu nový gadget do kuchyne, ktorý sľubuje, že bude oveľa viac než len zázrakom na jednu úlohu. Stretnúť Thermomix TM6. Tento spotrebič sa účtuje ako druh dokonalého varného robota typu všetko v jednom, ale niektoré cynickejšie typy ho môžu označovať ako “kuchynský robot s krokmi navyše.” Čo to teda presne je, čo to naozaj dokáže a je to vlastne užitočné? V tejto recenzii vám ukážem, aké je to vlastniť, ako sa integruje do vášho života a naše myšlienky o tom, či to skutočne stojí za to.
Obsah
- Čo je Thermomix?
- Nastaviť
- Čo je nové?
- Varenie s Thermomixom
- Náš pohľad
Čo je Thermomix?
Jednoducho povedané, Thermomix, vyrobený spoločnosťou Vorwerk, je kuchynský spotrebič, ktorý vyzerá ako obrovský kuchynský robot alebo mixér. Hoci Thermomix môže vyzerať podobne ako iné spotrebiče, nie je im podobný: Thermomix TM6 má schopnosť pripojiť sa k tisíckam online receptov pomocou Wi-Fi a aplikáciu alebo webovú stránku Cookidoo a prevedie vás ich varením, meraním ingrediencií a vykonávaním všetkého sekania, prípravy a dokonca aj varenia v tomto zariadenie. Celkovo je Thermomix TM6 schopný zvládnuť 20 rôznych funkcií kuchynského spotrebiča.
Niekoľko špeciálnych režimov môže tiež rýchlo automatizovať bežné kuchynské úlohy. Režim Vajcia umožňuje ľahké varenie vajec namäkko alebo natvrdo. Režim rýchlovarná kanvica uvarí vodu, zatiaľ čo režim variča ryže pripraví ľahko nadýchanú ryžu. Režim variča ryže je vlastne môj obľúbený spôsob prípravy ryže, pretože robí takú dobrú prácu, zanecháva ju peknú a zrnitú, dokonale uvarenú a nikdy sa nelepí.
Spotrebič sa skladá z poháňanej základne a miešacej nádoby s vekom v tvare džbánu s ostrou čepeľou vo vnútri. K dispozícii je tiež to, čo sa nazýva Varoma kôš, ktorý sedí na vrchu veka. Tento 3-dielny, dvojvrstvový naparovací kôš sa používa na parenie rýb alebo zeleniny, alebo dokonca pečenie koláčov. Ďalší malý parný kôš sa zmestí do misky a je tu aj bič.
Nastaviť
Nastavenie TM6 je jednoduché: Zapojte ho a zapnite. Pripojíte ho k domácej sieti Wi-Fi a potom sa budete musieť prihlásiť alebo zaregistrovať na účet Cookidoo (50 USD ročne), aby ste mali prístup k online receptom.
Keď ste pripravení, vyberte recept a začnite variť.
Čo je nové?
Každý, kto pozná Thermomix, sa môže čudovať, čo je nové vo verzii TM6 oproti predchádzajúcej TM5. Vylepšený TM6 má pripojenie Wi-Fi (predchádzajúca verzia potrebovala nainštalované „čipy“ receptov) a väčšiu farebnú obrazovku, navyše sa teraz môže pochváliť možnosťou vyššieho tepla a dlhšou dobou prevádzky.
Varenie s Thermomixom
Napriek trochu ohromujúcej škále funkcií sa Thermomix ľahko používa. Stačí si vybrať recept a robot vás prevedie tým, čo máte robiť; zvláda poradie úloh, načasovanie, všetky merania, miešanie, rýchlosť, úrovne ohrevu a jemné ladenie. Stačí pridať ingrediencie a postupovať podľa jeho pokynov.
Za tri týždne strávené so strojom som urobil asi osem jedál a možno najlepší spôsob, ako pochopiť, ako to funguje, je previesť vás receptom.
Každý, kto niekedy pripravoval rizoto od nuly, vie, že je to ťažké; vyžaduje neustále miešanie a starostlivú pozornosť. Z tohto dôvodu je Thermomix rizoto tak trochu legendárne, pretože dokáže dosiahnuť dokonalú zamatovú textúru rizota, pričom zostane trochu zubaté.
Thermomix vám umožní čerstvo nastrúhať parmezán tak, že do misky vhodíte kúsok a na niekoľko sekúnd zapnete vysoký výkon. Zďaleka nezmení syr na kašu, ale dokáže ho jemne nastrúhať.
Syr sa odloží a potom vám recept s pripojením Wi-Fi povie ďalšie kroky a merania. Keď pridáte jednu nakrájanú cibuľu a pár strúčikov cesnaku, prístroj vás vyzve, aby ste nasadili veko a otočili voličom. TM6 najprv naseká a potom orestuje zeleninu v miske. Keď sú alium dostatočne vypotené, TM6 vás vyzve, aby ste pridali vodu alebo vývar, ktorý niekoľko minút zohreje, potom sa zastaví a požiada vás o pridanie ryže. Potom sa vývar zohreje a pokrm sa neustále mieša, aby sa dosiahla krémová dokonalosť. Asi za 30 minút máte legitímne rizoto v kvalite reštaurácie.
Urobil som dusené rybie jedlo, ktoré bolo varené s brokolicou a krásnou pikantnou kešu omáčkou. Vyskúšal som aj maslové kuracie jedlo. Nikdy som nepripravoval maslové kurča od nuly, myslel som si, že je to príliš komplikované, ale Thermomix TM6 ma ním previedol, sekal, miešal, varil a dusil. Maslové kurča bolo krémovo-štipľavé a celkom jednoduché (a podával som ho s čerstvou dávkou nadýchanej ryže v režime variča ryže), plus som urobil aj praclíkové buchty. Stroj za vás pripraví cesto a vy vložíte žemle do rúry, aby ste ich dokončili.
Je to skvelý spôsob, ako preniesť rodinné recepty do modernej doby.
Keď som jedného večera čítala aplikáciu Cookidoo a hľadala inšpiráciu, našla som kokteil s černicovým ginom s názvom Blackberry Bramble. Je celkom zábavné dozvedieť sa, že toto zariadenie dokáže nielen pripraviť večeru, ale aj koktaily, čím sa z vašej misky Thermomix stane de facto koktailový šejker. S pridaním nejakého ľadu, ginu, čerstvých černíc a jednoduchého sirupu TM6 vyšľahal krásny fialový pohárik, ktorý bol zábavnou zmenou od nášho obvyklého pohára vína.
Vytvorte a uložte si vlastné recepty
Jednou z novších funkcií Thermomix TM6 je možnosť vytvárať si vlastné recepty pomocou aplikácie Cookidoo. Môžete zadať svoje vlastné prísady a miery a potom rozvrhnúť kroky. TM6 ich potom vykoná v poradí. Je to skvelý spôsob, ako pridať rodinné recepty a preniesť ich do modernej éry.
Kuchynský robot, ktorý sa čistí sám
Všetky časti Thermomixu sú vhodné do umývačky riadu, ale jedným z najjednoduchších spôsobov čistenia je pridať mydlo a horúcu vodu a potom spustiť motor na 10 sekúnd. K dispozícii je tiež dlhší automatizovaný čistiaci cyklus s názvom Pre-Clean.
Náš pohľad
Nový Thermomix TM6 je schopný a užitočný kuchynský prístroj. Napriek svojej väčšej pôdorysnej ploche môže skutočne nahradiť množstvo malých spotrebičov (zbohom mixér, kuchynský robot, strúhadlo, rýchlovarná kanvica a varič ryže) a zautomatizovať mnohé práce v kuchyni a varení. Navyše ho môžete použiť na varenie jedla alebo plnohodnotného jedla a nemusíte sa báť, že niečo prevaríte, pretože je naprogramovaný tak, aby všetko pripravoval s dotykom šéfkuchára.
Na druhej strane je to dosť drahé (1 499 dolárov), ale keď si uvedomíte, že môže nahradiť doslova pol tucta iné spotrebiče (alebo vám bránia v tom, aby ste si ich museli kupovať v prvom rade), zdá sa, že to môže viac než len zaplatiť za seba rýchlo.
Existujú nejaké alternatívy?
Krátka odpoveď znie: Existuje len málo alternatív. Aj keď bol varný robot Julia ponúkaný výrobcom CookingPal už na CES 2020 ako podobný produkt, zdá sa, že nikdy nebol uvedený na trh. pod týmto názvom, ale „Multo“ od CookingPal je na predaj na Amazone za 1 499 dolárov (a vyzerá podozrivo identicky s originálom Julia verzia). Kuchynský robot Cuisinart na varenie je tiež dostupný za 699 dolárov. Keďže som nemal to potešenie recenzovať ani jeden, nemôžem povedať, či sú to skutočne dôstojní konkurenti.
Ako dlho to bude trvať?
Zariadenie sa zdá byť robustné a dobre skonštruované, ale Thermomix zahŕňa dvojročnú záruku na domáce použitie a 30-dňovú záruku vrátenia peňazí, ak nie ste s produktom spokojní.
Mali by ste si to kúpiť?
Ak sa chcete dozvedieť viac o varení a urobiť viac prípravy jedla doma bez toho, aby ste absolvovali kurzy varenia, Thermomix TM6 je podľa môjho názoru hlavnou bránou ku kulinárskemu úspechu. Môžete sa tiež pozrieť náš zoznam inteligentných rúr ak nie si presvedčený. Thermomix TM6 je k dispozícii na webovej stránke spoločnosti Thermomix.
