Это два совершенно разных устройства. Velv стоит 200 долларов и выглядит как блендер или вспениватель молока. У него есть выпуклая крышка, в которую можно вставить кислородный картридж, и тонкая палочка, которую можно вставить в бутылку вина. Он забирает кислород из капсулы с 99,5-процентным содержанием кислорода и смешивает его с вином через микропузырьки, создаваемые диффузором. Крышка от графина Woo Collective представляет собой жестяную штуку, похожую на усохшую спиральную скульптуру. Он прикрепляется к графину и выглядит как игрушечный волчок или причудливый спиннер. Компания заявляет, что олово удаляет горечь из вина и алкоголя, и производит версию для спиртных напитков.
Теория заключается в том, что если оставить бутылку вина открытой на ночь, вызывает его окисление и вкус ужасный. Декантация также подвергает вино воздействию кислорода, но может раскрыть вино. знакомим с новыми вкусами и смягчая это.
Пробую Velv и Woo
Чтобы использовать Velv, сначала вам нужно налить в бокал немного вина. Компания утверждает, что это сделано для того, чтобы вы почувствовали разницу, но однажды я этого не сделал, из-за маленьких пузырьков вино выплеснулось из бутылки на прилавок. По окончании процесса вино не пузырится; так что не беспокойтесь о том, чтобы превратить шардоне в игристое вино.
Каждая кислородная капсула обеспечивает 30 минут насыщения кислородом, поэтому количество баллонов, которые вы сможете использовать, зависит от того, как долго вы оставите ее включенной. Разные сорта вина требуют разного времени. Белые вина, такие как Совиньон Блан и Рислинг, занимают две или три минуты. Мерло и Темпранильо нужно четыре или пять. Неббиоло требуется от семи до девяти.
Вставьте палочку в бутылку, закрутите крышку и дайте ей стечь.
Для жестяной крышки от графина Woo Collective у меня возникли проблемы с поиском подходящего сосуда. Вы должны вставить его в горлышко графина и налить вино, позволяя ему кружиться по изгибам. Мой графин имеет претенциозную странную форму, и жестяная штуковина не подошла. И он был недостаточно широк, чтобы вместить мои очки. Наконец я нашла подходящий сосуд в бутылке с водой, которую сестра подарила мне как подружку невесты.
Мы провели дегустацию!
Чтобы проверить, действительно ли крышка-декантер Velv или крышка-декантер Woo Collective изменили ситуацию, я купил бутылку вина за 7 долларов и собрал троих друзей. Velv утверждает, что ее устройство лучше всего работает с молодыми красными винами, такими как Каберне Совиньон, Мерло, Бордо, Зинфандель и Сира. Моя бутылка за 7 долларов была красной смесью. Я пробежал Velv пять минут. Чтобы сделать дегустацию немного научной, я пометил чашки A, B и C на дне, а затем налил вино. прямо из бутылки, вино, разлитое в жестяной графин, и вино, насыщенное кислородом Велв. Никто не знал, что к чему, и все пытались угадать, а затем выбрали фаворита.
Все правильно выбрали вино, обработанное Вельвом, и выбрали его своим любимым. Два человека перепутали необработанное вино и вино, которое использовалось с Коллективом Ву. Все согласились, что все вина на вкус разные, но трудно было точно определить, чем именно отличается вино из бутылки и то, которое я разлил по графину. Некоторые говорили, что оригинал был более горьким, другие говорили, что декантированный был более кислым.
У вина Velv вкус был заметно мягче. Также стало легче выделять разные дегустационные ноты. Я говорю это как человек, который пьет вино в коробках. Я не знаю, что это были за ноты, но я чувствовал их вкус.
Слишком дорого для вина с нижней полки?
Графин Woo Collective стоимостью 110 долларов — это единоразовая плата, но Velv требует, чтобы вы выложили 25 долларов за упаковку из двух кислородных капсул, которых хватит на пять-10 баллонов. Я использовал его, чтобы сделать вкус вина с нижней полки более приемлемым, но с такой ценой он, похоже, нацелен на людей, которые хотят вывести свои дорогие, но молодые вина на новый уровень.
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
