Этот удивительный робот — идеальный кухонный гаджет

Хотя я никогда не встречался с ним, и он никогда лично для меня не готовил, я знаю из первых рук, что крабовый бисквит, приготовленный BBC. Шеф-повар победитель Тим Андерсон вкус блестящий. Ему стоит беспокоиться за свою работу, потому что робот безупречно воссоздал крабовый бисквит Андерсона, даже имитируя движения рук шеф-повара во время процесса.

Прототип из Кухня Moley Robotics, может быть кухонным гаджетом, который положит конец всем кухонным гаджетам. Есть две роботизированные руки, созданные на основе тех, которые используются в промышленных целях, с пятипалыми руками на концах, приводимыми в движение десятками двигателей, суставов и датчиков, как мы знаем. сообщил в апреле 2015 года. Они монтируются над традиционной кухонной столешницей с поверхностью для приготовления пищи, плитой, духовкой и духовкой. Вот где происходит волшебство.

Завораживающий

На данный момент в ее репертуаре только один рецепт — крабовый бисквит Андерсона. Стоит отметить, что в прошлом году компания также производила бисквит, поэтому развитие в этом направлении кажется немного медленным. Однако наблюдать за роботом-поваром — это действительно нечто особенное. Как только программа активируется, рука включает плиту и забирает ингредиенты из контейнеров, которые расставлены в зоне приготовления в специально размеченных секциях. Их выливают в кастрюлю, нагревают, перемешивают и взбивают — и все это в точности по методу, использованному оригинальным шеф-поваром. Moley Robotics планирует запустить кухню с библиотекой рецептов, готовую готовить по вашей команде.

Точность движений завораживает, за исключением тех случаев, когда рукам нечего делать, и в этот момент они висят над дымящейся сковородой, как будто заклинают над котлом. Весь процесс занял около 25 минут, что намного быстрее, чем потребовалось бы неопытному повару, чтобы приготовить крабовый бисквит. Все заканчивается тем, что роботы-манипуляторы подают блюдо в миске с гарниром, так что все, что вам нужно сделать, это взять в руки ложку.

Вы видите раннюю рабочую версию роботизированной кухни, а финальная версия, которая, как ожидается, поступит в продажу в 2018 году, будет выглядеть немного иначе. Во-первых, он будет значительно компактнее и с легкостью поместится на скромной кухне. Руки робота уберутся из поля зрения в отсек над варочной поверхностью, а вся связанная с ними механика будет спрятана. Если вы беспокоитесь о том, что роботизированная рука сбивает вас с пути или что в горшок внезапно добавят любознательного кота, потому что он оказался не в том месте; не будь. Это замкнутая система с раздвижной прозрачной дверью, которую необходимо установить на место, прежде чем она начнет работать.

Тихий ход

Наличие на кухне пары роботизированных рук, особенно тех, которые изначально разрабатывались для использования на заводе, вероятно, заставляет вас думать, что их эксплуатация будет очень шумной и очень дорогой. Даже эта ранняя версия была очень тихой, едва слышной. слышимый жужжать, когда руки двигались. По словам генерального директора Moley Robotics Марка Олейника, это добавит к вашим счетам за электроэнергию немногим больше, чем кипящий чайник.

Давайте просто подведем итоги. Это машина, которая каждый раз готовит потрясающие рецепты до совершенства, но при этом почти бесшумна и не требует больших затрат в эксплуатации. Он защитит вас и заблудших домашних животных, не займет всю кухню, и вы по-прежнему сможете использовать все оборудование, как обычно, если хотите приготовить что-нибудь в духе старой школы. Он создан для того, чтобы воплотить в жизнь волшебство невероятных блюд прямо на вашей кухне, без необходимости использования кухонного оборудования. шеф-повар, путешествуйте по миру каждые выходные, чтобы попробовать новое блюдо и избавиться от хлопот, связанных с приготовлением пищи после долгого дня в работа.

Должны же быть какие-то недостатки, верно? Да. Он не подготавливает ингредиенты, поэтому вам нужно все подготовить, прежде чем готовить, аналогично загрузке посудомоечной машины, прежде чем она сможет справиться с самой сложной частью. При этом он за собой не убирает, а в нашей демо-версии довольно бесцеремонно бросает пустые контейнеры в раковину, чтобы вы могли разобраться с ними позже. Однако трудно жаловаться, когда между этими двумя вещами есть блестяще приготовленная еда. Однако о цене мы еще не говорили.

Это не будет дешево

Робот-повар будет стоить от 75 000 до 100 000 долларов. Теперь, если ваш дом стоит более 5 миллионов долларов, это не будет иметь большого значения. Кроме того, плата за то, чтобы лучший шеф-повар готовил для вас каждый день, вероятно, также не будет сильно отличаться по общей стоимости. Однако это делает его недоступным для большинства из нас. Это также намного больше, чем первоначально ожидалось, что вызывает некоторые опасения. Кухня Moley Robotics впервые была представлена ​​в 2015 году, когда Би-би-си сообщила потребительская версия в конечном итоге будет выпущена примерно за 12 500 долларов.

Энди Боксалл / Цифровые тенденции

Хотя представление Моли о роботе-поваре на кухне было ясным, оно было менее ясным в отношении того, потребуется ли для работы Моли конкретная упаковка, контейнеры или посуда. Олейник говорит «нет», но помимо того, что это звучит как упущенная возможность получения дохода, это также звучит как потенциальная проблема с безопасностью и точностью, когда робот работает. Поскольку роботизированная кухня еще не готова к продаже, эти аспекты все еще находятся в стадии разработки и могут измениться до возможного выпуска.

Тем не менее, наблюдать за тем, как пара роботизированных рук готовит впечатляющий крабовый бисквит, было настолько футуристично, насколько это возможно в настоящее время в домашних условиях. Мы надеемся, что через пару лет богатый друг пригласит нас снова посмотреть ту же демонстрацию, но на этот раз с бисквитом в качестве закуски к ужину из четырех блюд, отмеченному звездой Мишлен, приготовленному услужливым робот.

Рекомендации редакции

• Будущее кулинарии: как робот-повар готовит новую сумасшедшую кухню
• Робот-повар Флиппи претерпевает изменения, которые сделают его еще более полезным
• Опрос показал: мы бы предпочли позволить роботам готовить, чем водить машину