Международное агентство по исследованию рака (IARC), группа из 23 ученых, входящих в рабочую группу ВОЗ, опубликовало результаты их изучения научных исследований о потенциальном риске развития рака, вызванном кофе, мате и очень горячими напитками. напитки. Работа IARC представляет собой исследование исследований, также известное как метаанализ, который учитывает большинство или все исследования и научные исследования по определенной теме, в данном случае канцерогенное действие кофе и других напитки.
Рекомендуемые видео
Проанализировав более 1000 предыдущих исследований, МАИР опубликовало
краткое изложение своих выводов. Полный анализ опубликован в Ланцет онкология.Ключевой вывод IARC гласит: «Рабочая группа не нашла убедительных доказательств канцерогенного эффекта употребления кофе. Однако эксперты обнаружили, что употребление очень горячих напитков (140 градусов и выше), вероятно, вызывает у человека рак пищевода. Никаких убедительных доказательств того, что мате можно пить при не очень высоких температурах, найдено не было».
Основным направлением исследования была связь между раком пищевода и различными напитками. В 1991 году ВОЗ заявила, что кофе «возможно канцерогенен для человека». Теперь классификация кофе была изменена на «не поддающуюся классификации», что означает, что ученые не обнаружили никакой связи. Однако очень горячие напитки теперь классифицируются как «вероятно канцерогенные», что является еще более сильным предупреждением, чем предыдущее (неверное) сообщение о кофе.
Ученые также изучили взаимосвязь кофе и других видов рака, и здесь новости стали еще лучше. «Многие эпидемиологические исследования показали, что употребление кофе не оказывает канцерогенного воздействия на рак поджелудочной железы, женской груди и простаты, а снижение риска наблюдалось при рак печени и эндометрия матки». Таким образом, кофе не только по сути очищен от рака в других органах, но и, похоже, может помочь предотвратить рак печени и матки. рак.
Так что пейте и наслаждайтесь кофе, это полезно для вас.
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
