Навес перед магазином Sarge's Deli с гордостью заявляет, что он открылся в 1964 году. Манхэттенский гастроном явно не застрял в прошлом веке: недавно он начал предлагать растительный бутерброды.
Я тихо подошел к стойке, задаваясь вопросом, правильно ли я нашел место. Не было никаких вывесок, анонсирующих новый пункт меню или брендинг. Нереальный гастроном, компания, которая предлагает в этом гастрономе особый вариант постного мяса. Фактически, это было похоже на типичный нью-йоркский гастроном старой школы, который выступал против нетрадиционных и парадоксальных способов употребления постного мяса.
Но нет, я был в правильном месте. Мой сэндвич с солониной на растительной основе обошелся мне чуть больше 15 долларов. При оформлении заказа я спросил кассиров, пользуется ли заказ популярностью, особенно с учетом, как мне показалось, небольшого маркетинга. Обе женщины с энтузиазмом дали положительный ответ, заявив, что люди делают заказы в магазине и через Интернет, увидев новый выбор на сайте гастронома.
Связанный
- Заменитель говяжьего фарша Beyond Meat поступит в продуктовые магазины в этом году
Для уверенности можно найти Миссис. Unreal Deli Гольдфарба онлайн, предлагая ту же самую солонину, которую я купил, «Рубен» и солонину по фунту, с обнадеживающим замечанием, что срок годности этого мясного нарезки составляет шесть месяцев.
Но что касается сути: какой у него вкус? На самом деле неплохо. Это был простой сэндвич, в котором основное внимание уделялось (постному) мясу, которое соответствовало традиционному стилю нью-йоркских гастрономов, которого ожидают многие местные жители. Большинство людей, вероятно, не заметят разницы между вариантом Unreal и обычным сэндвичем с солониной. Я заметил, что окраска немного изменилась и стала более тусклой, чем розовая говядина, по крайней мере, свежая говядина, спортивная. Но для тех, кто хочет попробовать старый добрый деликатесный сэндвич без мяса, это трудно превзойти.
Расцвет Unreal, Помимо мяса, Невозможный бургери других поставщиков мяса растительного происхождения знаменует собой поворотный момент в диетических ограничениях и выборе. Вегетарианцы, веганы и другие люди, желающие сократить потребление мяса, делают это не потому, что им не нравится есть мясо. Выбор в отношении здоровья и этики подталкивает людей к изменениям или даже к размышлению об этих изменениях. Для тех, кто испытывает трудности или скучает по своим любимым блюдам, это может быть именно то, что позволит всему остальному встать на свои места.
Если гастроном 60-х годов в Мюррей-Хилл сможет переключиться, есть надежда на более существенные изменения. И это, вероятно, означает хороший бизнес как для компаний, производящих мясные продукты, так и для магазинов, предлагающих их, если заказы в Sarge’s Deli о чем-то говорят.
Рекомендации редакции
- Забудьте о гамбургерах. Beyond Meat и KFC протестируют жареную курицу на растительной основе
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
