Вплоть до 40 процентов американского продовольственного снабжения идет впустую. Это составляет более 20 фунтов пищевых отходов на человека в месяц. Органические отходы, такие как фрукты и овощи, составляют второй по величине компонент свалок в Соединенных Штатах. И это не только проблема Запада. Южная Корея начала решать собственную проблему с пищевыми отходами еще в 2013 году, когда страна осознала, что пищевые отходы, просачивающиеся в почву, способствуют увеличению популяции насекомых. Стремясь обуздать этот эффект, муниципальные власти Южной Кореи внедрили высокотехнологичные методы, позволяющие отслеживать, кто что выбрасывает, и заставлять их платить. ПСФК отчеты.
В Сеуле жители теперь должны предъявить карту, оснащенную чипом радиочастотной идентификации (RFID), прежде чем получить доступ к жилым мусорным бакам. Чип содержит имя и адрес пользователя и позволяет властям контролировать, кто чем распоряжается. Раньше за услуги по вывозу мусора все платили одинаковую сумму. Теперь весы на дне высокотехнологичных мусорных баков взвешивают отходы человека и взимают с него определенную плату за утилизацию.
Рекомендуемые видео
Город также внедрил подход «оплата за мешок», согласно которому жители должны покупать мешки для мусора. за повышенную стоимость (например, 10-литровый мешок стоит около 1 доллара), чтобы стимулировать сортировку и выбрасывание мусора. снижение. Эти комбинированные методы помогли Сеулу сократить пищевые отходы в ресторанах на 40 процентов, а бытовые пищевые отходы – на 30 процентов.
Другие страны также ищут способы сократить пищевые отходы. В Европе и Австралии кампании «уродливой еды» побуждают покупателей покупать деформированные, но совершенно полезные фрукты и овощи, которые обычно выбрасывают, поскольку они не соответствуют стандартам покупателей на блестящие яблоки или идеальную форму. груши. Одна из крупнейших сетей супермаркетов Франции, Intermarché, даже расширила эту кампанию на торты и печенье с визуальными дефектами. Эта тенденция не полностью прижилась в США. но некоторые стартапы надеюсь помочь Америке решить проблему пищевых отходов, защищая уродливые продукты.
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
