В чашке кофе нет ничего особенного, по крайней мере, когда дело касается ингредиентов — у вас есть зерна и вода, и все. Тем не менее, у нас есть десятки различных способов заварить чашку джо. Хотя капельный кофе, эспрессо и колд-брю готовятся, по сути, из одних и тех же ингредиентов, это совершенно разные напитки. Тем не менее, полезно познакомиться со всеми тремя типами, чтобы знать, что заказать, когда зайдете в местную кофейню.
Содержание
- Кофе
- Эспрессо
- Холодное пиво
Вы ищете что-то горькое или сладкое? Горячий или холодный? Хотите порцию кофеина или хотите посидеть и расслабиться? Мы исследуем, как эти три метода различаются по вкусу и содержанию кофеина, а также процессы заваривания кофе, эспрессо и колд-брю.
Рекомендуемые видео
дальнейшее чтение
- Лучшие кофеварки
- Как чистить Кериг
- Лучшие кофемашины Nespresso
Кофе
Кофе – один из самых популярных напитков в мире, и их довольно много. дорогой кофе, слишком. Хотя термин «кофе» охватывает практически все, что приготовлено из жареных кофейных зерен, включая эспрессо и колд-брю, этот термин чаще всего используется в отношении капельного кофе. Хотя вы, возможно, не знакомы с термином «капельный кофе», вы, вероятно, уже пили чашку кофе раньше. Это тот кофе, который вы, вероятно, получаете утром на кухонном столе. Горячая вода льется на молотые кофейные зерна, затем просачивается через фильтр в кофейник. Вы можете пить его черным (без каких-либо добавок) или наслаждаться им с молоком или сахаром.
Капельный кофе — один из самых популярных способов употребления кофеина по ряду причин. Капельные кофемашины относительно дешевы, просты в эксплуатации, а чашку кофе они могут приготовить всего за несколько минут. В отличие от эспрессо, приготовить капельный кофе или кофе в большой кастрюле очень легко. использовать френч-прессЭто означает, что вы можете обслуживать несколько человек одновременно с минимальными усилиями. (Вы можете использовать свои собственные Кофемолка.)
Количество кофеина в капельном кофе будет различаться в зависимости от множества факторов, включая степень обжарки и соотношение используемой воды и кофейной гущи. Однако в среднем вы получите около 110 миллиграммов кофеина в чашке кофе объемом 6 унций.
Ознакомьтесь с нашим любимые капельные кофемашины года
Эспрессо
Эспрессо также готовят из молотых кофейных зерен и горячей воды, но процесс немного сложнее, чем с капельным кофе.
Эспрессо готовят из мелко измельченных кофейных зерен, которые спрессованы в небольшой кирпичик в форме шайбы. Затем горячая вода пропускается через этот кирпич под высоким давлением, в результате чего получается немного более густая, более горькая и меньшая по размеру чашка кофеиносодержащего вкуса. В отличие от капельного кофе, где одними из основных факторов, влияющих на вкус, являются количество воды и зерен, эспрессо можно настроить в соответствии с вашими вкусами. Тонкость помола, длина тяги и размер напитка — все это играет роль во вкусе напитка. Однако в целом эспрессо будет более горьким, чем чашка кофе, и часто меньше половины ее объема.
Однако это не означает, что в эспрессо мало кофеина. Фактически, эспрессо — это, по сути, чашка концентрированного кофе. Эспрессо содержит около 50 миллиграммов кофеина на унцию. Хотя это значительно меньше, чем целая чашка капельного кофе, в эспрессо содержится гораздо больше кофеина на унцию. Другими словами, вам нужно выпить всего около 2 унций эспрессо, чтобы получить такое же количество кофеина, которое содержится в стандартной чашке кофе.
Хотя многим людям нравится эспрессо сам по себе, это также самая универсальная форма кофе, которую используют во всем: от латте до капучино и маккиато.
Взгляните на наш любимые кофемашины для эспрессо 2020 года
Холодное пиво
Есть несколько способов приготовления холодного кофе. Хотя пуровер — самый простой метод (вы просто завариваете горячий кофе, а затем выливаете его на лед), вы либо приходится заваривать очень крепкий кофе или использовать кубики льда из кофе, чтобы напиток не разбавлялся.
Предпочтительный метод приготовления холодного кофе – это холодный напиток. Проблема, однако, в том, что это, безусловно, самый трудоемкий способ приготовления кофе. Колд-брю — уникальный метод заваривания, поскольку в процессе заваривания не используется горячая вода.
Как и другие виды кофе, колд брю готовят из молотых зерен и воды. Процесс простой, но медленный. Вы погружаете молотые кофейные зерна в воду примерно на 12 часов (некоторые рецепты требуют целого дня), а затем процеживаете смесь в контейнер. В результате этого метода получается совершенно другой напиток, чем стандартная чашка кофе. Более длительное время экстракции должно привести к получению более гладкого и менее кислого напитка. Холодное пиво также создает немного более густую и концентрированную жидкость, которую часто разбавляют молоком или водой.
Сделайте свой утренний напиток одним из наших любимые машины для холодного варения года
Рекомендации редакции
- FreeSync против. G-синхронизация
- Nintendo 2DS XL против. Нинтендо 3DS XL
- Нинтендо Свитч против. Переключить Лайт
- Intel Core i3 против. Процессоры Core i5
- Google Stadia против. xCloud
Обновите свой образ жизниDigital Trends помогает читателям быть в курсе быстро меняющегося мира технологий благодаря всем последним новостям, забавным обзорам продуктов, содержательным редакционным статьям и уникальным кратким обзорам.
